おいしいのがあります。
煎ったコーヒー豆にチョコがコーティングしてるお菓子です。かりっと食べられます♪
チョコって魅力的ですよね。最近美味しいの食べてないなぁ。
カカオバターの香りも大好きで、手作り化粧材料のところからカカオバターを取り寄せてガリガリ削ってハンドクリーム代わりに塗って、においを嗅ぎながら眠るという怪しい行動をする事があります。

チョコ＆辛みというのも、私の人生経験にない驚きです！美味しいのですねー！世の中知らないことばかりです・・・ (2005年05月29日 22時01分27秒)

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きららん’ｓ　キッチン・テーブル

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2005年05月28日

チョコレートは禁断の味わい

(6)

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46490)

カテゴリ：食べ物・飲み物

蒲屋忠兵衛のクーベルチュールチョコ。
発売１分で完売の人気商品です。
ワタシ、本当はダークチョコレートが好きなのですが、
ストロペリーが共同購入にアップされているのを見て飛びついてしまいました。

無事落札、ややあって届いたチョコレートは
ずっしり＆たっぷり。　そしてとにかく苺の香りが豊かなのです。　

今はミルクチョコを開催中

←蒲屋忠兵衛商店入口

「カカオバター分が３１％以上・総カカオ固形分３５％以上・無脂カカオ固形分２．５％以上・カカオバター以外の代用油脂は使用不可」のチョコレートのこと。

　カカオバターの融点は体温より大分低い３０度なので、
大きめに割られたストロベリーチョコを口にふくむと、
体温でまったりと溶ろけていきます。
これはもう至福の感覚・・・さすがは人気商品です。

ついつい、もう一切れ、もう一切れ、と手が伸びる、
まさに禁断の味わい。

カカオ豆を加工してここまで美味なるものを作ってしまうとは
人間の執念たるや恐ろしくも素晴しいものです。

昔々、原産地古代メキシコでは薬として用いられたというカカオ豆が
コルテスによってスペインに運ばれ、ヨーロッパに広まり

カカオ豆に含まれる脂肪分がカカオバター。
カカオ豆を焙煎して殻や胚芽を取り除いてペースト状にしたものが
カカオマスと呼ばれます。

そしてワタシ達がよく耳にする「生チョコレート」とは
「チョコ生地の使用量が60％以上、生クリームの使用量が 10％以上であり

さすがは全国チョコレート業公正取引協議会。　
こういう規定がないと、ワタシがキッチンで作っているような、
無塩バターで融点を体温以下に調節した、「いんちき生チョコレート」が
巷に氾濫しますものね（＾＾）（でもなかなか美味しいのですよ、マイチョコ）

　さて、チョコレートの故郷、メキシコには「モレソース」という
チョコレートと唐辛子が入った料理用グレービーソースがあります。
ヒッポファミリークラブのメキシコ支部から遊びに来たメキシコ人ママが、
インスタントのモレソースをもってきてくれて
「モレ」をみんなに食べさせてくれたのですが、
その味は「チョコの入った辛いカレー」とでもいいましょうか。

　げげっと引いてしまったアナタ、戻ってきてください。
とにかく美味なんです。ショックうけるほどに。　　（あぁまた食べたい）

チョコレートの神秘に触れてみたいあなたにお奨めの映画はこれ。

出演は、ジュリエット･ビノシュ、ジョニー･デップ、キャリー＝アン･モス。

カカオ１００％のチョコはいかが？

ローストしただけのカカオ豆です。何につかいましょうか？？

美味しいチョコやワインのショップはここ

モレは残念ながら簡単には手に入りません。
国内のメキシコ料理店のＨＰにアクセスして、
せめて写真で味わってくださいな。

類似品？の韓国唐辛子チョコで我慢しててね♪

←美味しそう！と感じてくださった方にお願い。励ましのクリックをくださいな。

■ドモーリ　ラッテサル（LATTE & SALE）ゲランドの塩入りミルクチョコレート

■ドモーリ　グラネッラ（GRANELLA）カカオクランチ入りの上品なチョコレート

■ドモーリ　チョコレート4種セット（ポルチェラーナ、プエルトマーレ、プエルトフィーノ、チリ）

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最終更新日 2005年05月29日 21時49分02秒
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■コメント

ううぅ六花亭にも

まる1989 さん

Re:ううぅ六花亭にも(05/28)

きらら綺羅々さん

まる1989さん

＞煎ったコーヒー豆にチョコがコーティングしてるお菓子です。かりっと食べられます♪

おぉ、ローストカカオビーンズ、そのまま
カリカリ食べてみたいわ

＞カカオバターの香りも大好きで、手作り化粧材料のところからカカオバターを取り寄せてガリガリ削ってハンドクリーム代わりに塗って、においを嗅ぎながら眠るという怪しい行動をする事があります。

・・・参りました。
シアワセな夢みられそうですね。
冬眠前の熊さんは、蜂の巣をこわして、手にいっぱいくっつけて、ぺろぺろしながら眠る・・という昔話を思い出しました。

＞チョコ＆辛みというのも、私の人生経験にない驚きです！美味しいのですねー！世の中知らないことばかりです・・・

このコメントでふと思い出して、
韓国の唐辛子チョコの写真を追加してみました。
これ、お・い・し・いんですよ。
(2005年05月29日 22時53分13秒)

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Re[1]:ううぅ六花亭にも(05/28)

まる1989 さん

きらら綺羅々さん
唐辛子チョコ、見てきました。衝撃的ですね、これ。
そして同じページの上のほうにお酒入りのチョコが載ってて、苦い思い出がっ。
小学3年の頃チョコボンボンを買い食いして、二日酔いになり学校を休んだ事があります（爆 (2005年06月01日 20時01分08秒)

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爆～（ＴＴ）

きらら綺羅々さん

まる1989さん
＞唐辛子チョコ、見てきました。衝撃的ですね、これ。
でしょう？　味も衝撃的なんです。
昨今の韓国ブームはスゴイですから、お友達がソウルに行く機会があったら、ねだってみては？

＞小学3年の頃チョコボンボンを買い食いして、二日酔いになり学校を休んだ事があります（爆

子供にそんなもん売らないでほしいですねー（ＴＴ）
ワタシは、チョコボンボンや、ウィスキーボンボンが好きで、家にあると親の目を盗んでは食べてました。赤玉ポートワインでへべれけになったことも・・・
(2005年06月01日 21時09分08秒)

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食べたいぞ～

akixyz☆彡さん

北海道のおみやげだったら六花亭、買います♪
チョコ大好きです。
無性に食べたくなるときあるんです(*^^)v
甘いミルクチョコやナッツ系も好きだな。
(2005年06月04日 15時29分37秒)

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Re:食べたいぞ～(05/28)

きらら綺羅々さん

akixyz☆彡さんようこそ！

＞北海道のおみやげだったら六花亭、買います♪
＞チョコ大好きです。
＞無性に食べたくなるときあるんです(*^^)v
＞甘いミルクチョコやナッツ系も好きだな。
-----
チョコ、美味しいですよね
空腹でなくても、美味しく戴けちゃうのが
困り者といえば困り者・・・。

昨日、ビターとミルクも共同購入してしまったので
到着したらそのまま食べようか、加工して食べようか
ウキウキと迷っておりま～す♪ (2005年06月04日 22時18分41秒)

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