2005年12月30日
テーマ： 食べ物あれこれ(51265)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
とても美味しい豆です。
「虎豆」の名の由来は豆の表面の模様が虎に煮ているからでしょうか？
タイガースファンの方なら、この模様を崩さないように
つややかに煮あげるのでしょうが、
簡単に作って、あれこれ使いまわしたい派の私は虎豆きんとんにします。
作り方
たっぷりの水に一晩浸した虎豆を火にかける。
沸騰したら、一度湯を全部すてる。
新しい水を加えて、豆が柔らかくなるまで煮る。
冷えてからパルスィートで甘味付け。
そのままでももちろん、
茶巾のようにしてオヤツにするのも美味しいです。
今年は、ホットサンドの具にして、太郎焼きもどきの物をつくるのと、
ホィップクリーム添えを試そうかと思っています。
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「虎豆」の名の由来は豆の表面の模様が虎に煮ているからでしょうか？
タイガースファンの方なら、この模様を崩さないように
つややかに煮あげるのでしょうが、
簡単に作って、あれこれ使いまわしたい派の私は虎豆きんとんにします。
作り方
たっぷりの水に一晩浸した虎豆を火にかける。
沸騰したら、一度湯を全部すてる。
新しい水を加えて、豆が柔らかくなるまで煮る。
冷えてからパルスィートで甘味付け。
そのままでももちろん、
茶巾のようにしてオヤツにするのも美味しいです。
今年は、ホットサンドの具にして、太郎焼きもどきの物をつくるのと、
ホィップクリーム添えを試そうかと思っています。
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Re:おせち料理～虎豆(12/30)
む～さん63
さん
これも高い山で出来るんでしょうか？
豆を煮るのはゆでこぼしが大変ですね。
うちはこの正月用は花豆を煮ました。
大粒だから沢山は食べられませんねσ(^_^;) (2005年12月31日 12時03分03秒)
豆を煮るのはゆでこぼしが大変ですね。
うちはこの正月用は花豆を煮ました。
大粒だから沢山は食べられませんねσ(^_^;) (2005年12月31日 12時03分03秒)
Re[1]:おせち料理～虎豆(12/30)
きらら綺羅々
さん
む～さん63さん ようこそ
虎豆は美味しいのにいつも売っているわけではないので、
見つけたら早目に買うようにしています。
産地が限られている為でしょうか？？ 謎です。
白い豆も同時に仕上がったので、次ぎは刻みもの大会にかかります♪ (2005年12月31日 12時11分29秒)
虎豆は美味しいのにいつも売っているわけではないので、
見つけたら早目に買うようにしています。
産地が限られている為でしょうか？？ 謎です。
白い豆も同時に仕上がったので、次ぎは刻みもの大会にかかります♪ (2005年12月31日 12時11分29秒)
Re:おせち料理～虎豆(12/30)
お豆大好きなﾜﾀｼにはたまらないですね！！
甘い煮豆も、しょっぱいのも｡+☆ﾀﾞｲ(*･ω･人･ω･*)ﾁｭｷ☆です！！
ホットサンドの具とは斬新！！
今年は、・:*:・(*ー｀*人)。・:*:・ｱﾘｶﾞﾄォｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪♪
来年もどうぞﾖﾛ(´ｪ｀*)ｼｸお願いいたします☆ (2005年12月31日 12時33分15秒)
甘い煮豆も、しょっぱいのも｡+☆ﾀﾞｲ(*･ω･人･ω･*)ﾁｭｷ☆です！！
ホットサンドの具とは斬新！！
今年は、・:*:・(*ー｀*人)。・:*:・ｱﾘｶﾞﾄォｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪♪
来年もどうぞﾖﾛ(´ｪ｀*)ｼｸお願いいたします☆ (2005年12月31日 12時33分15秒)
Re:おせち料理～虎豆(12/30)
呑気のん兵衛
さん
お料理上手のきららさん、うでの見せ所ですね。
出来上がりが楽しみです。
今年は仲良くして頂いて、本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。
(2005年12月31日 16時52分10秒)
出来上がりが楽しみです。
今年は仲良くして頂いて、本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。
(2005年12月31日 16時52分10秒)
Re:おせち料理～虎豆(12/30)
ミントみるく
さん
とら豆って初めて知りました。
いつも、レシピや写真をご紹介頂きありがとうございます。
おせちもきっと美味しいでしょうね＾＾。
来年も、どーぞよろしくお願いします。 (2005年12月31日 20時34分36秒)
いつも、レシピや写真をご紹介頂きありがとうございます。
おせちもきっと美味しいでしょうね＾＾。
来年も、どーぞよろしくお願いします。 (2005年12月31日 20時34分36秒)
こんばんわ
* まる *
さん
今日も煮たんですねー！
私も夕方に炒り鶏を忘れてて、慌てて作りまして結局いつも通りの時間まで台所にいました^^;
お正月においしく甘みが染みてますねーきっと♪ (2005年12月31日 21時20分27秒)
私も夕方に炒り鶏を忘れてて、慌てて作りまして結局いつも通りの時間まで台所にいました^^;
お正月においしく甘みが染みてますねーきっと♪ (2005年12月31日 21時20分27秒)
おせち・・・・・・
頑張るパンダ
さん
今年はpandaはおせちお休みです。家族二人で、おせちを作っても毎年余っちゃうんですよね・・。でも売り切れどころか、たりないのは「きんとん」（＾0＾* おいしいですよねぇ。うぅ食べたいなぁ。
今年はカレーとおでんで３日まで、乗り切る予定のおなまけpandaです。 (2005年12月31日 22時02分44秒)
今年はカレーとおでんで３日まで、乗り切る予定のおなまけpandaです。 (2005年12月31日 22時02分44秒)
しょっぱい煮豆
きらら綺羅々
さん
■゜・*:綾乃☆゜・*:■さん ようこそ
＞お豆大好きなﾜﾀｼにはたまらないですね！！
＞甘い煮豆も、しょっぱいのも｡+☆ﾀﾞｲ(*･ω･人･ω･*)ﾁｭｷ☆です！！
＞ホットサンドの具とは斬新！！
＞今年は、・:*:・(*ー｀*人)。・:*:・ｱﾘｶﾞﾄォｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪♪
＞来年もどうぞﾖﾛ(´ｪ｀*)ｼｸお願いいたします☆
-----
豆きんとんでホットサンド、は挑戦してから「勝敗」のほどをレポートしますね♪
しょっぱい豆・・・最近作ってなかったです。
和風惣菜に仕立てた豆も食べたくなってきました。
こちらこそ、来る年もどうぞよろしくお願いいたしますね♪ (2005年12月31日 22時14分32秒)
＞お豆大好きなﾜﾀｼにはたまらないですね！！
＞甘い煮豆も、しょっぱいのも｡+☆ﾀﾞｲ(*･ω･人･ω･*)ﾁｭｷ☆です！！
＞ホットサンドの具とは斬新！！
＞今年は、・:*:・(*ー｀*人)。・:*:・ｱﾘｶﾞﾄォｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪♪
＞来年もどうぞﾖﾛ(´ｪ｀*)ｼｸお願いいたします☆
-----
豆きんとんでホットサンド、は挑戦してから「勝敗」のほどをレポートしますね♪
しょっぱい豆・・・最近作ってなかったです。
和風惣菜に仕立てた豆も食べたくなってきました。
こちらこそ、来る年もどうぞよろしくお願いいたしますね♪ (2005年12月31日 22時14分32秒)
ローカロリー仕立てにしました
きらら綺羅々
さん
呑気のん兵衛さん ようこそ
＞お料理上手のきららさん、うでの見せ所ですね。
＞出来上がりが楽しみです。
＞
＞今年は仲良くして頂いて、本当にありがとうございました。
＞来年もよろしくお願いします。
＞どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。
-----
虎豆はローカロリーをテーマに甘味の殆どをパルスィートで仕上げました。これで小鉢にてんこ盛りにして食べても安心・・・って（＾＾；？
アイスカチャンで出会って、呑気のん兵衛さんの飲みっぷりに惚れました（＾＾）
来年も「呑気リコメンド」のエタノール飲料をがんがん飲んで燃焼しようと思います。
新年もどうぞヨロシクお願いいたします。 (2005年12月31日 22時18分24秒)
＞お料理上手のきららさん、うでの見せ所ですね。
＞出来上がりが楽しみです。
＞
＞今年は仲良くして頂いて、本当にありがとうございました。
＞来年もよろしくお願いします。
＞どうぞ良いお年をお迎え下さいませ。
-----
虎豆はローカロリーをテーマに甘味の殆どをパルスィートで仕上げました。これで小鉢にてんこ盛りにして食べても安心・・・って（＾＾；？
アイスカチャンで出会って、呑気のん兵衛さんの飲みっぷりに惚れました（＾＾）
来年も「呑気リコメンド」のエタノール飲料をがんがん飲んで燃焼しようと思います。
新年もどうぞヨロシクお願いいたします。 (2005年12月31日 22時18分24秒)
Re[1]:おせち料理～虎豆(12/30)
きらら綺羅々
さん
ミントみるくさん ようこそ
＞とら豆って初めて知りました。
＞いつも、レシピや写真をご紹介頂きありがとうございます。
＞
＞おせちもきっと美味しいでしょうね＾＾。
＞来年も、どーぞよろしくお願いします。
-----
年に１度しか作らないメニュー、失敗も多々あります。 でも今年からはこうしてブログでメモしておけるので、来年末のおせちはもっと楽に作れそうです。
いつもお値打ちのもの、楽しいものの御紹介日記楽しみにしています。 買い物上手のみるくさん、と思っていたら、凄腕ネットトレーダーでもあったり！！ 新年もまたブログにてみるくさんの「新しい一面」に出会えるのを楽しみにしています。また一年、どうぞよろしくお願いいたします。 (2005年12月31日 22時22分02秒)
＞とら豆って初めて知りました。
＞いつも、レシピや写真をご紹介頂きありがとうございます。
＞
＞おせちもきっと美味しいでしょうね＾＾。
＞来年も、どーぞよろしくお願いします。
-----
年に１度しか作らないメニュー、失敗も多々あります。 でも今年からはこうしてブログでメモしておけるので、来年末のおせちはもっと楽に作れそうです。
いつもお値打ちのもの、楽しいものの御紹介日記楽しみにしています。 買い物上手のみるくさん、と思っていたら、凄腕ネットトレーダーでもあったり！！ 新年もまたブログにてみるくさんの「新しい一面」に出会えるのを楽しみにしています。また一年、どうぞよろしくお願いいたします。 (2005年12月31日 22時22分02秒)
昨日飲んだくれたので・・・（＾＾；
きらら綺羅々
さん
* まる *さん ようこそ
＞今日も煮たんですねー！
＞私も夕方に炒り鶏を忘れてて、慌てて作りまして結局いつも通りの時間まで台所にいました^^;
＞
＞お正月においしく甘みが染みてますねーきっと♪
-----
昨日は飲んだくれたので、きょうが決戦日。
煮物、刻み物をこなして、最後がいり鶏でした。
大鍋＆コンロを占領するいり鶏はいつも最終メニューです♪ さ♪ おせちブログ書こうっと♪
(2005年12月31日 22時24分22秒)
＞今日も煮たんですねー！
＞私も夕方に炒り鶏を忘れてて、慌てて作りまして結局いつも通りの時間まで台所にいました^^;
＞
＞お正月においしく甘みが染みてますねーきっと♪
-----
昨日は飲んだくれたので、きょうが決戦日。
煮物、刻み物をこなして、最後がいり鶏でした。
大鍋＆コンロを占領するいり鶏はいつも最終メニューです♪ さ♪ おせちブログ書こうっと♪
(2005年12月31日 22時24分22秒)
お休みの年も必要、です♪
きらら綺羅々
さん
頑張るパンダさん ようこそ
＞今年はpandaはおせちお休みです。家族二人で、おせちを作っても毎年余っちゃうんですよね・・。でも売り切れどころか、たりないのは「きんとん」（＾0＾* おいしいですよねぇ。うぅ食べたいなぁ。
＞今年はカレーとおでんで３日まで、乗り切る予定のおなまけpandaです。
-----
「おせちはお休み」、といいつつもカレー＆おでんを用意しているのがエライですね！！
ワタシもそういえばお節休んだ年ありました。
４人家族でもやはりおせちは余りますよ～。
今年は念願の冷凍庫を買ったので、大丈夫そうなものは冷凍しておこうと思ってます。 (2005年12月31日 22時30分10秒)
＞今年はpandaはおせちお休みです。家族二人で、おせちを作っても毎年余っちゃうんですよね・・。でも売り切れどころか、たりないのは「きんとん」（＾0＾* おいしいですよねぇ。うぅ食べたいなぁ。
＞今年はカレーとおでんで３日まで、乗り切る予定のおなまけpandaです。
-----
「おせちはお休み」、といいつつもカレー＆おでんを用意しているのがエライですね！！
ワタシもそういえばお節休んだ年ありました。
４人家族でもやはりおせちは余りますよ～。
今年は念願の冷凍庫を買ったので、大丈夫そうなものは冷凍しておこうと思ってます。 (2005年12月31日 22時30分10秒)
【毎日開催】
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