2005年12月30日
テーマ： 簡単レシピ(3460)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
鉄板焼き→パエリヤ宴会でした。
ホットプレートでパエリヤを作れるとブログで知り、
早速今日の鉄板焼き宴会の時に試作しました。
まずは、こんなものや
シーフードを焼いて、
合間にこんなものも
ミニ蒸篭で蒸して
ちょっと箸が止まったところでパエリヤです。
生米を３合加えて油が馴染むまで炒め、
カットトマト缶をひと缶の半分、熱湯で色だししたサフラン、
ぬるま湯で溶かしたウェイパーを６００ｍｌ注ぎ塩コショウします。
煮立ったら弱火にして蓋を閉めて炊きます。
きょうは、焼肉後のパエリヤなので、具はシーフードのみ。
１５分ぐらいたったところで、飯の上にぶつ切りにしたタコ、解凍した海老を並べて再び蓋をしました。
肉も入れるなら、米の前に加えて炒めるのが良いかと思います。
できあがり。
目の前で炊き上がるのを楽しんでもらえました。
タコとパエリヤの相性も抜群です。
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今宵の酒のひとつ。
にごり酒を飲みつけない人にもオススメします。
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早速今日の鉄板焼き宴会の時に試作しました。
まずは、こんなものや
シーフードを焼いて、合間にこんなものも
ミニ蒸篭で蒸して
ちょっと箸が止まったところでパエリヤです。
生米を３合加えて油が馴染むまで炒め、
カットトマト缶をひと缶の半分、熱湯で色だししたサフラン、
ぬるま湯で溶かしたウェイパーを６００ｍｌ注ぎ塩コショウします。
煮立ったら弱火にして蓋を閉めて炊きます。
きょうは、焼肉後のパエリヤなので、具はシーフードのみ。
１５分ぐらいたったところで、飯の上にぶつ切りにしたタコ、解凍した海老を並べて再び蓋をしました。
肉も入れるなら、米の前に加えて炒めるのが良いかと思います。
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目の前で炊き上がるのを楽しんでもらえました。
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