*Merci ｌa ｖie*

　巨峰酵母で仕込むのは、このパンで最後です☆（やっと扱いなれてきた頃にお別れ。。。また来年カナ…）巨峰の皮の色素で、ほんのり生地が色づいています。香りもイイですョ（゜▽゜）。Ｏｏ。ｏＯ゜

いつもは手丸め成形をするのですが、 久しぶりに唐草詰めで焼いてみました♪初心者向けの成形方法なので、焼き上がりの山がよりハッキリでます（・∀・）

ヨーグルト液種出来ました☆

上段左から…１日目→何の変化もナシ

　　　　　　　　　２日目→同じく変化ナシ

　　　　　　　　　３日目→お。。。小さな気泡が出始めて酵母がおき始める。

下段左から…４日目→小さな気泡がさらに増えてシュワシュワと音が…

　　　　　　　　　５日目→ビンを軽くゆするとポコポコと大きな気泡が浮いてくる感じ。全体　　　　　　　　　をかき混ぜると、小さい気泡がビンの表面を覆いつくす感じです☆

多めに仕込んだので、しばらくはコレでいけそうです☆今は、この液種に粉を入れて酵母の発酵力を安定させる作業中です。（←４日目カナ。。。）もうじき完成なので、早く仕込まないとウチのパンのストックが無くなってしまう…急げーーー（・д・）＝з