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小川家チイママ
コレステロール過多を宣言され、脱コレステ目指し、できる範囲内での努力の食生活日記だったんですが・・かなり変身しています。283→238→220（希望）
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February 23, 2009
カテゴリ： 食日記
こういう日に限って、ジムがお休みで・・・サウナでぬくぬくしたいな。うん、ホットカーペットでも我慢する・・・訳にはいかないのよね。今日は年に一度の「ピアノの調律」さんがやってくるから、掃除も済ませないと・・さらにブルーだわ（笑）
もう全然触っていないから、やめてもいいかな～なんて思ってるんだけれど、今ひとつ決心がね・・つかない。優柔不断だわ、われながら、はっ！
こんな日は、お買い物にも行きたくないわけで「白菜」四分の一と「やりいか」２ハイを使って、美味しい「旨煮」なんて作っちゃうかな・・・胃袋はブルーマンデーというわけではないのよ。えー、食は生活の基本でありますよ。
白菜は、葉っぱの部分は除けて置いて、白い部分を大きめ（が美味い）に切ってフライパンでさっと焦げ目が着くくらいに焼き、葉っぱの部分を入れ、さらにさっと炒めるの。ここに、斜めに三等分したイカを入れ、再び炒めるの。ひたひたより少し上に水をいれ、味付けは麺つゆ。これは、まったく万能調味料だわ、便利！２，３分煮たてたら「水溶き片栗粉」でとろみを付け、あれば「ゆず」など載せるとパーフェクト。我が家は「冷凍ゆず皮」は常備しておりますの、ええ。
レタスと生ハムのサラダにこの旨煮で一杯やれば・・・ああ、寒くっても胃袋はホカホカで、やはり「お家ご飯」は美味いね。
試写会で見て皆に勧めた「おくりびと」がオスカー取ったので、「勝手推薦連」としては、祝杯の気分でもありますよ。日本アカデミー賞授与式の「もっくん」に「帰ったら美味しいお酒を飲みましょうね」と言った「キギキリンさん」は、今一番羨ましがられるお姑さんだわ！
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最終更新日
February 23, 2009 11:12:13 PM
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