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April 19, 2012
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桜のクグロフケーキ♪

(6)
テーマ： 季節のお菓子(32)
カテゴリ： Sweets


桜パウンド　全体



母の誕生日用に、 こちら のレシピを参考に焼いたケーキです。


しかし、ビジュアル的には似ていますが、私の持っているクグロフ型が小さかった為、

分量は適当にかえて焼いてみました。

ケーキの表面には、桜の塩漬けで作った「桜シロップ」をたっぷり塗っています。

でも桜の香りはほとんどしませんでした、そして上に乗っている桜もシロップに漬けたもの。

「桜シロップ」は・・・・・

しっかり塩抜きをした桜を水あめと同量の熱湯でサッと煮て３日漬け込むと出来上がるのですが、

時間がなくて２日目のものを使用しています。^^;

あの時 あまったピスタチオもここで無事使い切りました～～～

生地には菜の花のハチミツとアーモンドプードルも入っているので、とっても美味しかったですよ♪






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最終更新日  April 19, 2012 11:38:33 PM
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おはようございます  
ふぁみり～キャンパー  さん
ケーキもさることながら・・・

撮影がとてもお上手ですね・・・

そのまま雑誌に載っていそうなお写真です。
(April 20, 2012 04:41:53 AM)

Re:おはようございます(04/19)  
kumiko_style  さん
*ふぁみり～キャンパーさん

こんにちは＾＾
はじめて作るケーキは毎回いまひとつの出来。
最初は大抵失敗します。（汗）
写真はほとんど手を加えないので、こんなものかと…
お褒めいただきましてありがとうございます。
雑誌に載っていそう…なんて、とても嬉しいです＾＾

(April 20, 2012 11:36:04 AM)

Re:桜のクグロフケーキ♪(04/19)  
バームクーヘン  さん
菜の花のはちみつ・アーモンドプードル、リッチな味わいのクグロフですね。
桜が春らしいです。
お嬢様の手作りケーキでお祝いして貰えるお母様はお幸せです。
kumikoさん、早速親孝行されていますね＾＾
改めて、おめでとうございます！
おれからもお元気で過ごされます様に。 (April 20, 2012 04:54:55 PM)

Re:桜のクグロフケーキ♪(04/19)  
悠々愛々  さん
桜の、＜　オフクロケーキ　＞とな。。

おいしそうでありんす。。

１０９、６２８アクセスキリ番踏んだのですが、

賞品として戴けるのですかな？？

(April 20, 2012 06:22:50 PM)

Re[1]:桜のクグロフケーキ♪(04/19)  
kumiko_style  さん
*バームクーヘンさん

ちょっとクセのあった菜の花の生蜜、
アーモンドプードルとの相性がぴったりで
ケーキに入れて焼き込んだらとてもいい感じになりました。
しかし桜はシロップ漬けを使わなかった方がよかったのかも…
何か重いですよね、、、
親孝行らしいこと、なかなかできないんですよね、
普段の生活の中でもっと関わりたいのですが…
頑張ります。
そしてありがとうございます、母に伝えておきますね＾＾

(April 21, 2012 09:38:58 AM)

Re[1]:桜のクグロフケーキ♪(04/19)  
kumiko_style  さん
*悠愛皇子さま

そうくると思いました。。

おいしそうにみえますか？…はい、おかげさまで美味しかったですよ、自画自賛。

キリ番って…まだボケていただいては困ります。。。（苦笑）

そういえばキリ番通知はいつ頃からか来なくなりますよね？…

（話をはぐらかしてみました…＾＾；）

(April 21, 2012 09:46:29 AM)

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