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​ 昨日のチーズケーキ作り方手順


　　クッキー・・・・・10枚（マクビティビスケットは胚芽が入っていて美味しい）
　　バター・・・・・・４０ｇ（菓子用がよいですが。普通のバターでも可能）常温に置くと作りやすい
　　クッキーを砕きバターと合わせてよく練る


　　クリームチーズ・・２００ｇ…常温に置いておく
　　砂糖・・・・・・・　６０ｇ
　　卵・・・・・・・・・1個
　　薄力粉・・・・・・・大匙３（できればふるいにかけておくとだまにならない）
​

​　　生クリーム・・・・・・1箱「　２００ｇ　」
　　レモン汁・・・・・・・・・・・大匙２
　　　　　　（レモンを購入した時に絞って冷凍しておくと次回にも使えます　）　　　

​​　　溶かしバター・・・・・・・・２０ｇ
作り方
１，常温に置いたクリームチーズと砂糖を合わせ泡立て器ででよく混ぜる

この時にオーブン予熱始める180度設定
２，1の中に溶き卵を入れよく混ぜ順にふるいにかけた薄力粉、生クリーム、レモン汁を入れそれぞれ
　　よく混ぜ合わす。最後に溶かしバターを入れ混ぜる
３，私が選んだチーズケーキに使えるシリコンはこちら
　　​ ​​ お勧めシリコン　　
　​ お勧めシリコンNO2
　このシリコンを使える。次回はフロランタンクッキーをご紹介します。​
４， ​​​シリコン内側に粉を振り入れておくと取りやすい
５，クッキーだねをシリコン内側下に敷き詰める
６，２で作った生地を流しいれる
７，予熱の終わったオーブンに入れ30~40分焼く（焼き色を見ながら時間は増減する）

コメントいただくとアドバイスもできます。質問もお受けします。

​​​ ​明日は豚バラブロック肉のの美味しい煮方を予定しています