手作りパン＊２＊ | トロとのんびり散歩道

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ボーボー侍@ 脇コキって言うねんな（爆笑）前に言うてた奥さんな、オレのズボン脱が…

チリチリ@ 次は庭で全裸予定ｗ http://kuri.backblack.net/vckm0uy/ ち○…

地蔵@ 驚きのショックプライスｗコウちゃんがこないだ教えてくれたやつ、…

バーサーカー@ ヌォォオオ！！！！！！ http://bite.bnpnstore.com/q8sl339/ お…

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手作りパン　＊２＊

テーマ：パンを焼こう！(15829)

カテゴリ：手作りパン♪

全粒粉を入れたまるパンです。

今回は前回のフランスパン風の食感ではなくて
ふっくらもちもち系の食感になるレシピで作りました。

＜レシピ＞

強力粉：120g
全粒粉：80g
自家製酵母からおこした元種：80g
無塩バター：12g
牛乳：120ml
砂糖：大さじ１
塩：小さじ１弱

焼き時間：210℃で約15分（焼き色が付くまで）

参考にしている

『自家製酵母パン』の本では
生地は台にこすりつけながらこねる、とあるんですが
こね台がないこともあってボウルに入れたまま
こぶしでしつこくこねています。

すごーーーーーーくおいしいです。

外はパリッと、中はもちもち～♪

小さなパンにずっしりぎっしりおいしさが詰まっています。
これはクセになりそうな予感です♪

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