音響機器修理「京とんび」

　7、8年前に植えた柿の木に今年初めて実がなった。柿の木だと言うことを忘れていた家族一同はびっくり。花が咲いていたことすら気が付かなかったが、数えると30個余りの実がなっていた。

　美味しかった柿の種を植えたので、さぞ甘いと思い味を見たが、甘さの後に時間差で強烈な渋みが来る。

実も小さいので、干し柿にすることにした。

　収穫した柿の皮を剥き、紐に吊るす。調べると、殺菌の為にさっと(約5秒)熱湯に潜らせると良いとのこと。

　日当たりの良い物干しの軒先に吊るした。2週間前後で食べ頃の干し柿ができるようだ。

（おわり）