キャラメルとっても美味しそうに出来てるね(^_^)v
私もちょっと前に生キャラメルにチャレンジしたんだけど、煮詰めすぎ（？）でカチカチになっちゃって・・・。
結局食べられなかったわ(T_T)
↓初めての田植えもお疲れ様でした。
(May 13, 2009 09:35:57 PM)
私もちょっと前に生キャラメルにチャレンジしたんだけど、煮詰めすぎ（？）でカチカチになっちゃって・・・。
結局食べられなかったわ(T_T)
↓初めての田植えもお疲れ様でした。
(May 13, 2009 09:35:57 PM)
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Comments
★卑弥呼★
手作りするのが好きで色々やってます。エコクラフト・編み物・手芸・フェルトのおままごと‥
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May 12, 2009
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： クッキング
５月に入って作るのは ３回目かな～
パパの妹もコンデンスミルクの
キャラメルが美味しかったみたいで
何度も作ってるし～
今回は アバウトじゃなく
ちゃんと測った分量で作ってみた
材料
コンデンスミルク ３００ｇ
バター ２２５ｇ
砂糖 １５０ｇ
水あめ １５０ｇ
材料を テフロン加工のフライパンに入れ
弱火で１５分くらい
弱火のまま１５分くらい 弱火にかけて３０分後です～
弱火のまま ５～１０分経過したのが こちら～
火にかけること ４０分位で
最初に用意していたバットにキッチンペーパーを敷いた中に
キャラメルを流し込み、熱がなくなるまで このまま 放置～
暫くしてから 包丁で食べやすい大きさに 切って出来上がり～
硬めのキャラメルにしたかったけど
ソフトキャラメルみたいになっちゃった～
柔らかいと 子供達が直ぐ食べちゃうから
硬くしたかったのに～～
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Re:コンデンスミルク使用の キャラメル(05/12)
るうるう★
さん
キャラメル、一度作ってみたいと思いつつ・・・
にしてもレシピによって材料もずいぶん違うのにビックリです。
今回はバターの多さに驚きました。
出来上がりが柔らかかったのはバターが多いからではなく、やはり煮詰め具合なのかな？ (May 13, 2009 08:09:06 AM)
にしてもレシピによって材料もずいぶん違うのにビックリです。
今回はバターの多さに驚きました。
出来上がりが柔らかかったのはバターが多いからではなく、やはり煮詰め具合なのかな？ (May 13, 2009 08:09:06 AM)
Re:コンデンスミルク使用の キャラメル(05/12)
たけ＠２８１３
さん
Re:コンデンスミルク使用の キャラメル(05/12)
ぽすとё
さん
るうるうちゃんへ
★卑弥呼★
さん
キャラメルのレシピって色々あるよね～＾＾
生キャラメルも作ったけど材料で使用するものが違うから味も違うし～
パパの妹はバターを沢山つかったキャラメルの方が好きみたいで
こればかり作ってるわｗｗｗ
出来上がりが柔らかだったのはバター量じゃないと思う～
前に作った時とバターの量は変わらないけど硬さは今回の方が柔らかな感じにできちゃったから
もう少し火にかけておけばよかったみたい＾＾
るうるうちゃんも暇をみつけて？（毎日忙しそうだけどね＾＾）作ってみて～ (May 14, 2009 12:44:42 PM)
生キャラメルも作ったけど材料で使用するものが違うから味も違うし～
パパの妹はバターを沢山つかったキャラメルの方が好きみたいで
こればかり作ってるわｗｗｗ
出来上がりが柔らかだったのはバター量じゃないと思う～
前に作った時とバターの量は変わらないけど硬さは今回の方が柔らかな感じにできちゃったから
もう少し火にかけておけばよかったみたい＾＾
るうるうちゃんも暇をみつけて？（毎日忙しそうだけどね＾＾）作ってみて～ (May 14, 2009 12:44:42 PM)
たけちゃんへ
★卑弥呼★
さん
キャラメル何度作ったことか～(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
普段飴は食べないのに自分で作ったキャラメルは食べるんだよね～＾＾なんでだろ～ｗｗｗ
たけちゃんは生キャラメルをカチカチになったの？ありゃ～＾＾；
生キャラメルって火にかける時間が少ないと固まらず切れないみたいだし
煮詰めすぎてもダメなのね～
食べられなかったなんて残念。リベはしないのかな？＾＾
↓もみてくれてありがとね～。
田植えは子供達も手伝ってくれたから こういう時は子供の数が多いと楽だね～＾＾４人は手伝える年齢だから ☆ヾ(≧▽≦)oアハハ～～ (May 14, 2009 12:49:57 PM)
普段飴は食べないのに自分で作ったキャラメルは食べるんだよね～＾＾なんでだろ～ｗｗｗ
たけちゃんは生キャラメルをカチカチになったの？ありゃ～＾＾；
生キャラメルって火にかける時間が少ないと固まらず切れないみたいだし
煮詰めすぎてもダメなのね～
食べられなかったなんて残念。リベはしないのかな？＾＾
↓もみてくれてありがとね～。
田植えは子供達も手伝ってくれたから こういう時は子供の数が多いと楽だね～＾＾４人は手伝える年齢だから ☆ヾ(≧▽≦)oアハハ～～ (May 14, 2009 12:49:57 PM)
ぽすとへ
★卑弥呼★
さん
お～～～
ここにも忙しそうな人がいるな～＾＾
ぽすとも新学期が始まって役員の仕事とか 忙しかったんじゃない？
1事コメントで そう思ってる私です～＾＾ (May 14, 2009 12:51:52 PM)
ここにも忙しそうな人がいるな～＾＾
ぽすとも新学期が始まって役員の仕事とか 忙しかったんじゃない？
1事コメントで そう思ってる私です～＾＾ (May 14, 2009 12:51:52 PM)
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