美作的日々

こんにちは～～


やっとさっき帰ってきました。
今日も百々椛の 幼稚園の参観 。
朝から友達とテクテク歩いて、
幼稚園まで見に行って来ました。

今日は、教室での保育中心。
歌を歌って、数字を書く練習をして、ピアニーをして・・・

数字は、書き順はもちろん、
本当に細かい形やバランスなど教えてもらっていて
更に読み方も、
３→さん（こ）、み（みっつ）・・・
と違うんだよー
ということまで。

最近の幼稚園はそうなのかもしれないけど、
卒園までにひらがなと数字はしっかり覚えてしまうので
先生達もすごいなー、って改めて感心しました。



さて、今朝のニュースで言っていて、
新聞にも載っていたんですが・・・

今朝もマックの調理日時張替え？も話題になっていたけど、
やたらと昨今の食品に関する、 賞味期限 切れの再利用、
期限の偽装、などなど、横行してますね。


で、賞味期限の話。
賞味期限、って皆さんはどのくらい気にするんでしょうね？

仲のいい友達には、
賞味期限が過ぎたら、味や匂い、質感など確認せずに
すぐ処分する、という人がいます。

でも、ワタシは、買い置きすることも多いし、
生鮮食料でもある程度まとめ買いするから
ほとんど気にせず・・・・

野菜なら見た目、刻んで多少傷み始めていても
調理方法によってはそのまま使っちゃう。
冷蔵食品も、まずは一口食べてみて（毒見）
いけそうだな～、って時は、そのまましっかり調理して食べちゃう。

あまりにも潔癖を保つと、
人間自体が最近に弱い体質になってしまうんじゃないか、
なんてなんとなく思ってるのだ。
そして、食料品を処分すること、にものすごい抵抗を感じるわけです。
もったいないし、バチが当たりそうだからさ～・・・・



賞味期限切れの食品を食べるかどうかは、あくまでも
個人の自己責任、としたうえで、
判断の目安は、製造年月日
であるが、義務がないので製造年月日がない場合は
賞味期限から食べられる期限を推定することになるそうで。


にしても、
例えば缶詰は、製造日から３年後が賞味期限だけど、
保蔵状態がちゃんとしてれば１０年以上でも問題がないらしく、
カップ麺も製造から５ヶ月、などの賞味期限でも
さらに半年くらいはもつらしい。

保存方法によるし、風味や香りなど損なうこともあるだろうけど、
保存のきく食品は賞味期限より案外長く保存できるようです。



あ、期限が切れてるっ

なんて、あわてて処分しないで、
ちょっと確認してみるのがいいんじゃないでしょうか～・・・