工房※ままねこにゃ

『大根もち』でトースターランチ第２弾(*^▽^*)/

職場に??専用オーブントースターを持ち込んだ満腹トリオですが??何か？昼休み中??トリオ食事室と化す応接室から　チンチ～ン??なんて聞こえるように思うのは??全くのSKY EAR（空耳）ですって昨日の試運転に続いて???本日の第２弾お披露目ランチは２００６年１月１０日にも紹介した　　大根もち　でした～昨日…ニガウリ所長が大根やお野菜を沢山持って来てくれたので大根の変わり料理法のお披露目もかねたメニュー?紊任?BR>なんと??初めてだと思っていたＳ嬢は??２００６年に??遭遇（試食）済み??だったの??でも食べた本人もままねこにゃも??昔のことで忘れていたけどね正真正銘お初に出会ったMrs.Ｏしゃんは??予想通りにみんな??名前からお餅に大根が乗ってるイメージがあるらしいですね最近??楽友さん達のブログでも??時々大根もちを見かけます昨日も悶絶大王（悶絶するほど美味しいを焼く）のSMOOCHあとまのぴよちゃんの夕食に登場してました５－みんなどんな作り方してるのかなぁ？？ままは??香港のお店で食べたモノを自分なりに再現してるから??自己流なの作り方は２００６年１月１０日の日記にも載せてあるけど大根は言うまでもありませんが???はずせない食材が牡蠣油干しむき海老干し貝柱干し椎茸贅沢な食材かもしれませんが…自然食だし…他にも使い道があるのでわが家では頂いたり買ったり…常備しています２年の間に変わったことが少しあります???それはね具に白ネギのみじん切りを加えて一緒に炒めることと小麦粉の１/５程の片栗粉を加えるようにしたことで??あとは一緒ですよ蒸し器で蒸すと時間がかかるけど???１回に蒸す量を減らし、レンジを利用すれば耐熱容器で１５分??レンジ専用容器なら１３分ほどで綺麗に火が通ります熱いときに切ると、型くずれするけど??完全に冷めると１１－こんな風に???綺麗に切り分けられますからねぇ火を通した塊状をラップでくるんで冷蔵庫に入れるとかなり日持ちがしますよ…切って焼くだけで熱々が食べられますから大根が安くて美味しいこの時期…みなさんも挑戦しませんか？直径２１cmの容器で加熱した大根もちは綺麗に　満腹トリオの胃袋に??押し込まれましたとも午後からは??満腹による睡魔と＆体積増加との過酷な戦いが???