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2011年04月16日
テーマ： パンを焼こう！(15826)
カテゴリ： 手作りパン
今週のレッスンも無事、終了しました
午後からお仕事の方やご用事のある方もいらっしゃったため木曜日、金曜日と２日続けて
３０分早めのスタートでパン作りをしていただきました
鴫野や枚方、そして堺の方からもお越しくださった方もいらっしゃいました
他のパン教室に通われてた方もいらっしゃるなか、こうして毎月通ってくださること
ものすごく励みにもなるし、うちのようなゆるい教室でもお越しくださること
ほんとうに感謝しておりますありがとうございます
今回、クリスピーピザの試食でサラダピザにして食べるのは初めて！！っとおっしゃる方が
生地の丸めも苦戦されてる方もいらっしゃいますが確かに生地の丸めは簡単ではありません。
なにかの拍子にコツって突然、掴めるものですし、ご自分のペースで焦らずに
パン作りを楽しんでいってくださいね
お仕事をお休みしてお越しくださる方や毎日、忙しくされてるのにパン教室に来るために
お時間を作ってくださったりみなさんお忙しい中、お越しくださりありがとうございました
そしてこの１週間、私は取り憑かれたかのようにバケ修行に励みました
固っ～～～ と言われないように焼き時間を変えて作りましたが
左は焼き色薄く....右は濃い.........クープは開いてるもののエッジの立ち上がりも
そして帯も切れてしまってるためなんだかまた焼きたくなって
また次の日も焼き焼きやっぱこのくらいしっかり焼いた方がいいかな....
本で見るようなバゲットとはほど遠いけど家族はみな喜んで食べてくれました
そしてまた次の日も焼き焼き
４０cmのバゲットは我が家の天板では限界でどうしても両先が天板から落ちてしまうため
両端を気をつけて成型......なんか私の体型を表してるかのように下半身がぶっといバゲ
クープは楽しいけどエッジがもう少し欲しいですね
成型は慎重に生地を傷めないようそれでいて張らす.....私の性格に問題があるのかもしれない....
大雑把な性格にバゲは向いてないのものか.......でもまたまた生地を仕込んでます
『 フランスパンが食べたい！！ 』とリクエストがあり久々に焼いたらなんだか
中毒にかかってしまいました
今日は息子のサッカーの練習試合がありましたが応援に行く前にバゲを焼いてから行ったら
１試合終わってましたでも相変わらず消極的なプレイだったので
体育会系の私はついついいろいろ言ってしまうのでほどほどに応援したいと思います
でもこうやってクープが開くと面白い！面白い！！バゲ修行はまだまだ続きそうです
火災報知器がならないように注意しながら焼いていきたいと思います
そしてこちらは神戸へ行った時に可愛い雑貨を見つけたから～っといただいたものです
雑貨屋さんに行って私のことを思い出してもらえること...めっちゃ感激です
パンを包んだりして使わせてもらいますね！ありがとうございます
バゲの画像ばかりで飽きてしまうかもしれないですが明日もバゲ修行に励もうと思います（笑）
午後からお仕事の方やご用事のある方もいらっしゃったため木曜日、金曜日と２日続けて
３０分早めのスタートでパン作りをしていただきました
鴫野や枚方、そして堺の方からもお越しくださった方もいらっしゃいました
他のパン教室に通われてた方もいらっしゃるなか、こうして毎月通ってくださること
ものすごく励みにもなるし、うちのようなゆるい教室でもお越しくださること
ほんとうに感謝しておりますありがとうございます
今回、クリスピーピザの試食でサラダピザにして食べるのは初めて！！っとおっしゃる方が
生地の丸めも苦戦されてる方もいらっしゃいますが確かに生地の丸めは簡単ではありません。
なにかの拍子にコツって突然、掴めるものですし、ご自分のペースで焦らずに
パン作りを楽しんでいってくださいね
お仕事をお休みしてお越しくださる方や毎日、忙しくされてるのにパン教室に来るために
お時間を作ってくださったりみなさんお忙しい中、お越しくださりありがとうございました
そしてこの１週間、私は取り憑かれたかのようにバケ修行に励みました
固っ～～～ と言われないように焼き時間を変えて作りましたが
左は焼き色薄く....右は濃い.........クープは開いてるもののエッジの立ち上がりも
そして帯も切れてしまってるためなんだかまた焼きたくなって
また次の日も焼き焼きやっぱこのくらいしっかり焼いた方がいいかな....
本で見るようなバゲットとはほど遠いけど家族はみな喜んで食べてくれました
そしてまた次の日も焼き焼き
４０cmのバゲットは我が家の天板では限界でどうしても両先が天板から落ちてしまうため
両端を気をつけて成型......なんか私の体型を表してるかのように下半身がぶっといバゲ
クープは楽しいけどエッジがもう少し欲しいですね
成型は慎重に生地を傷めないようそれでいて張らす.....私の性格に問題があるのかもしれない....
大雑把な性格にバゲは向いてないのものか.......でもまたまた生地を仕込んでます
『 フランスパンが食べたい！！ 』とリクエストがあり久々に焼いたらなんだか
中毒にかかってしまいました
今日は息子のサッカーの練習試合がありましたが応援に行く前にバゲを焼いてから行ったら
１試合終わってましたでも相変わらず消極的なプレイだったので
体育会系の私はついついいろいろ言ってしまうのでほどほどに応援したいと思います
でもこうやってクープが開くと面白い！面白い！！バゲ修行はまだまだ続きそうです
火災報知器がならないように注意しながら焼いていきたいと思います
そしてこちらは神戸へ行った時に可愛い雑貨を見つけたから～っといただいたものです
雑貨屋さんに行って私のことを思い出してもらえること...めっちゃ感激です
パンを包んだりして使わせてもらいますね！ありがとうございます
バゲの画像ばかりで飽きてしまうかもしれないですが明日もバゲ修行に励もうと思います（笑）
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