うまいぜ！ニラレバもやし定食？

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2006年10月17日

(8)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89723)

カテゴリ：食べ物

作りなれてる料理は、自分の口に合うので美味しいですね～。

夜ごはん_10_17_ニラレバもやし

ニラレバもやし定食？今日はスープなしで丁度いい！

＜右下から時計回り＞
１、レバー、もやし1/2袋、ニラ1/2袋、ピーマン２個、豆腐半丁、塩コショウ、ポン酢
２、豆腐1/4丁、辛子明太子、３を盛り付けた後に残ったゴマ入りポン酢タレ、辛子
３、もやし1/2袋の温かいサラダ、ポン酢、黒すりゴマ、板ずりきゅうりの残りもの
４、キャベツとニラ1/2袋とピーマン１個とシーチキン１缶とポン酢とマヨネーズ大さじ１

母親が買ってきてくれた、50円引きの生レバーを見るや否や！どーしても！レバニラが食べたくなってしまい、衝動的に作りました。いつもならこの一品だけで済まそうというわたしです。しかし、なるべく品数を増やすという食の方針に従い、量は控えめにして、残った食材をあれこれ違うように料理しました。…といっても、いつもと同じ料理法だから、そろそろ新境地を開拓しないといけないんですけど～。お給料でたら、トマトをたくさん買ってきて、イタリアンにでも挑戦してみたいです。

１、うまいです！感涙です。今日は卵を使っていません。もやしは荒く切っておきました。玉ねぎも入れてないので、よく火を通したのは、レバーと豆腐だけですね。レバーの脂を豆腐が吸って、とても美味しく炒まっています。

３、もやしの温野菜サラダ。レンジで２分間ちん♪しました。ポン酢を回しかけてゴマを振り、ざっくり混ぜて、別のお皿に可愛く盛ったつもりです。残ってたきゅうりも、もったいないのでついでに乗せました。

４、今日はゴーヤーなしの、ツナマヨサラダ。生ニラ、美味しいです！みなさんもぜひ、ニラを生で食べてみてください。ニラを短めに切って混ぜるのがポイントです。生のピーマンも美味しいです～。最近のピーマンって、昔と違って全然苦くも青臭くもないですね！わたしは焼肉食べる時も、ピーマンは焼かずに生のまま齧って食べる人です。

今日は成功ですね～。
とっても美味しかったです。
安心して食べられるお料理って、いいですね。

うーん、もう少し、盛り付け方に可愛さがあってもいいかな。
いやまぁ、それはおいおい。（ぉぃ）

今日は本当にご馳走さま！
食後のデザートは、もろみ酢の水割りで～す。
うふふ。

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