パスタマシーンでクロワッサンの折込

前から1度やってみたかったこと。パスタマシーンでクロワッサンの折込。パン屋さんにあるでしょ、生地を薄く延ばす機械。あんな風に簡単に出来ないかなって思ってたの。またまた、手抜きのことしか考えませんね当然大きくは伸ばせないから最初に2個分に分割した生地をくるくる伸ばして、バターを包んで伸ばす、3つ折にして伸ばす、を繰り返し。このへんは簡単楽しい♪ハンドルくるくる～。形はね、ちゃんとした長方形に伸ばせるとは思って無いから二等辺三角形も難しいよね。無駄もたくさん出るし。でも、自分消費なので目をつぶることにして、直角三角形らしきものを成型。出来たのは～～～見事に失敗。ぜんぜん折込になってないの。たぶん、パスタマシーンの生地を伸ばす薄さでは薄すぎるのね。ぎゅうぎゅう押しつぶしていたみたい。折込でも切り込みでもない、しっかり練りこみ生地に。やっぱり美味しいパンを食べるのには手抜きばかり考えていてはダメですねまあ、朝からバターたっぷりないい香でいられたのでよしとしましょう。（またまた、朝から焼きたてパンをと思い冷蔵発酵しました。）クロワッサン風サンドな朝食。たたむとコンパクト！イタリア製パスタラック折込に便利シートバターお菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。