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2026.06.30

三日間漬け込んだお肉なんて、味しみしみで美味しいに決まってる
深谷市の韓国料理店「台所」さん、イベントで食べたものが絶品だったので店舗にも突撃！
※引き続きコメント欄を閉鎖中です、申し訳ありません。

ここ数日の間、久しぶりにあちこちで美味しいもの食べまくって
何から掲載しようかな～状態（＾＾）
土曜日に行った深谷市では、先にデザート（濱岡屋）を掲載しましたが
まずはこちらで食事して、さらに夕食用のテイクアウトまでしたよ。

その前に。
そもそも、このお店を知ったのはですね…４月の「ふかや花フェスタ」。

持ち帰ってトースターで温めて、表面をカリッとさせて食べたんだけど
ふっくら具だくさんでありつつ生地が厚すぎず（私にはこれ大事）
具の歯ごたえも、辛酸っぱいタレも最高

未掲載ですが、並びのお店にも数年前に２回行っているよ。
至近は長らく道路工事中、迂回している道中でそのお店を発見したのでした～。
（そちらは掲載タイミングを逸したので、もう１回行ってから載せるかな）

日赤近くの住宅街につき、駐車場がちと少ないよね。
お店前に４台のみ… お友達同士で行かれる方は、乗り合わせを。
そして基本的に夜営業中心のようで、ランチ営業は土日のみ！

駐車場問題が心配だったので、早い時間に入店。
異国料理のお店は、雰囲気どうかな～と少々ドキドキするけど
女性店員さん達、とても良い感じで安心（＾＾）

何ということ…ランチメニュー、私の好きなものばかり！
数日前からチゲを食べるつもりでいたのに、揺さぶられまくり。
チヂミはやっぱり大人気なんだね、辛い鍋ならユッケジャンも良いよね、
シャリシャリの半解凍スープの冷麺
ソルロンタンもあるのか。
この手の「いかにも韓国料理」な系統、みんな大好きでして

その中にあって、興味を引いたのは「三日漬け豚カルビ」。
秘伝のタレで三日間漬け込み、ですと！？わさびとタマネギでさっぱり？
お肉自体が美味しそうな上に洒落た食べ方、これいってみよう。

卓上とても綺麗、お箸とスプーンはキッチリ袋に収まった状態で出てくるよ。
清潔感あって、良き良き。
ぴかぴかのポットから、お水をいただきまして～。

韓国料理屋さんが久々すぎて、うっかり終盤までスプーン使うの忘れてた（＾＾；

ジュウジュウ音がする鉄板で来た、三日漬け豚カルビの定食1,364円＋税。
甘辛いお肉が焼ける香りが、たまらん～！
お店で焼肉を食べることも久しぶり過ぎて、香りでもう幸せ

湯気が出まくってま～す！熱々うれしい。

ピリッとした韓国味の小さな冷や奴で、準備運動をしてから
お肉を、まずこのままひと口…
とっても柔らか、想像通り甘辛くて深～い味がしみしみ！
味付けが、甘みのある肉の脂とよく絡んで
あまり噛まなくても旨味じゅわ～。

で、特製のタレとわさびを付けてみると…
酸味のあるタレ＆わさびパンチで、濃い味なのに後口は爽やかさも。
タマネギは辛味がなくて食べやすいね。

さらに辛味噌をちょこんと載せて、焼きナムルとともに
サンチュで巻いて食べても、野菜に負けないパンチと旨味
鉄板上にはキャベツ・ネギ・えのき・キムチも並んでいて、
野菜がちゃんと食べられるのも大変ありがたい（＾＾）

ちょっと～！このお肉、美味し過ぎるんですけど？
定食だから１人前で抑えるけど、焼肉会とかだったら（そんな機会ないけど）
うっかり２人前くらい食べちゃうやつだよ。
ご飯にもよく合って、ご飯あっという間に空っぽ。
「韓国家庭料理」って書いてあるけど、わたくし
この味を家庭で作れませんって（＾＾；

濃いんだけど、あとで変に喉が渇くことのない後味の良さ。
絶妙なり。タレも味噌も美味しかったな（＾＾）
食べ終わる頃にはコーン茶が出てきて、さらに隣に置かれた袋は…

今日は思い切って贅沢デー。
夕食用のテイクアウトで、キンパ・909円＋税も頼んでおいたのだよ。

キンパのテイクアウトといえば、アルミホイルだよね～。
外の包み紙が可愛いし、ビニール手提げもシッカリした袋なので
このまんま手土産にも出来ますな。

包みを開けた途端に、韓国海苔の香りがふわ～っと広がりまくり

カラフルで具だくさんでサッパリした甘み、そしてこの具たちもシッカリ味しみ。
暑い時期でも、モリモリどんどんいける味。
ごぼうが味濃くて主役を張っているね、ピンクのはソーセージか。
ふわふわの卵、カリカリのきゅうり、弾力ある練り物…
色んな味と食感が、ケンカにならず一緒に食べて美味しい。
ちなみに私、キンパは後半は唐辛子をかけて食べます（＾＾）

みんな美味しかった、メニュー全制覇してみたいお店だ。
この味が車１０分程度の所で食べられるとは、ありがてぇ～！
お店は月火休みで、繰り返しますがランチ営業は土日のみ。
細かいことはインスタ参照。

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