みりうノオト

[グルメ☆北九州] カテゴリの記事

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  ドトールのジャーマンドック

  ランチはドトール、ガソリンスタンドに併設しているカフェで｡ドトールのホットドックは手軽、早い、できたて、が良いのです｡今日はシンプルなジャーマンドックに、キャベツの酢漬が入ったザワークラウトドック｡もの足りないのでチーズトーストも追加、食べ過ぎかしら｡Hot dog with sauerkraut 250yen

  2008年09月24日

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  時にはお洒落なパスタランチ

  今日は午後から会議のため、ランチは大好きな行きつけのイタリアンカフェで。本日のパスタランチは、トマトとツナとオリーブのフェデリーニ。サラミと野菜のサラダ、ミネストローネ、自家製パン、デミタスコーヒーも付きます。洒落た雰囲気、午後から気分も上々でした。 本日のパスタランチ　850円Agano（あがの）北九州市小倉北区堺町1-8-12ランチ 9:30～15:30 ディナー 17:30～22:30(OS21:30)tel 093-521-8227  

  2008年09月12日

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  広東風五目そば　＠恋善

  今日のお昼は広東風の五目そば。具は茹で玉子に、手羽先、焼豚、それに、海老、いか、たけのこ、椎茸、白菜、ほうれん草。とろみのある鶏ガラの白湯スープが美味しいのです。五目そば 750円恋善北九州市小倉北区黄金町1-8-5093-931-0844

  2008年09月04日

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  今日は定食屋さん

  今週はのんびりしています。いまひとつ　はっきりしない空模様のなか、お昼は久しぶりに定食屋さんへ。「別注文は時間がかかるから」の先手に、仕方なく、同じ焼き魚定食と同じものを注文。定食屋さんも、うどん屋さんも、女将さんの迫力って凄いのです。。。定食屋　さんまの焼き魚定食　600円　

  2008年09月02日

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  いつもの始まり

  夏のほんの少しだけの寛ぎタイム、お盆の休みも終わり、再びいつもの毎日が始まりました。　そして、いつものお昼、麺・麺・麺...　こうして、また麺の毎日が続くのです。。。 花子　えび天だしめし と ざる蕎麦セット 760円

  2008年08月18日

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  お昼は鰻でした

  お盆に入ると町も静かです。休日、久しぶりにお昼は鰻屋へ。店の外まで"鰻"が漂っています。この甘い醤油の香りにみんな惹かれるのです。 天然鰻にこだわっているお店ですが．．．やはり、採れる数が少なくなったのですね。久しぶりに行くと天然鰻と養殖鰻、お値段は倍以上も違う「お品書き」になっていました。 苦手な皮も、カリッと香ばしい蒲焼なら美味しくいただけます。炊きたて、透きとおったごはん粒は、鰻の美味しさを、さらに引き立ててくれました。  

  2008年08月14日

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  豊前裏打会　津田屋官兵衛

   仕事が予定よりも早く終わったため、久しぶりに、近くにあるうどんの津田屋官兵衛に行ってみました。正午前にもかかわらず、既に店外まで並んでいました。（店内に8人待ち）注文は、小町セット。かやくうどんと小えび丼のセット（600円）です。もっちりと伸びのある細麺と、きちんと取った天然だしが美味しいうどんの名店です。 津田屋官兵衛　093-475-7543

  2008年08月08日

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  冷やしつけ麺

   カラダが痛いです．．．筋肉痛。そう、昨日は2時間も窓ガラス拭き、しましたから。。。 そんな今日のランチは、ボリュームたっぷりの冷やしつけ麺。平麺にワンタン入りの和風つゆ、和牛メンチカツに、杏仁豆腐もついていました。これで、レディースセットなの!?  小春　平麺つけ麺レディースセット　600円

  2008年07月28日

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  濃厚こってり　とんこつ

  昨日のセミナーで話題になった噂のラーメン店、今日、さっそく行ってきました。鶏スープ二割と豚スープ八割の二八そば。スゴっ、かなり濃厚なとんこつ。コラーゲンたっぷり。でも、さすがにこの濃厚さは、あとから応えました。。。 魚藍亭　二八そば（鶏スープ二割と豚スープ八割） 500円　トッピング味玉子150円 

  2008年07月17日

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  懇親会　＠Agano

  19時から始まった飲み会、まずは暑気払い、生ビールで乾杯！ビールのおかわりに、早くも満腹気味、気づいたら．．．デザートターム。あら写真は？飲み過ぎて撮り忘れました。イタリアンの最後は、抹茶のケーキに抹茶マカロン、ヨーグルトシャーベット、ん～美味しい。 Agano

  2008年07月11日

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  暑い日に温かいうどん ＠こんぴらうどん

  今日は久々に仕事関係の飲み会、飲むぞ！とばかりに、お昼は軽めに。。。いつものうどん屋さんで、うどん定食。麺は北海道産小麦で、もちもち。温かいうどんに柚子胡椒が美味しいのです。うどん定食　温かいうどん・さばの味噌煮・かやくごはんと自家製の床漬け 500円こんぴらうどん北九州市小倉北区上到津4-5-3TEL:093-651-1712こんぴらうどん関連ランキング：そば（蕎麦） | 南小倉

  2008年07月11日

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  本日の蕎麦粉は鹿児島産　＠そばの杖

  今日のお昼は蕎麦にしました。北九州蕎麦屋の一軒。本日の蕎麦は鹿児島産、国内産にこだわり仕込む日により産地は変わります。蕎麦もビールも喉越し、蕎麦の香りを楽しみつつ蕎麦を楽しむ。天然蕎麦そばの杖　　天ざるざる蕎麦天ぷらは海老とその日の野菜の盛合わせ、おにぎり、おしんこ

  2008年06月13日

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  ざる蕎麦　＠花子

  暑い日はざる蕎麦とわさびの効いた だしめし。天茶より美味しい。マイブームのお昼ごはんです。麺処はどこでもなぜかオジサンばかり、女子が麺をすすると視線を感じます。麺処 花子北九州市小倉北区中島1-15-14tel:093-533-9624花子そば・うどん関連ランキング：そば（蕎麦） | 旦過駅、香春口三萩野駅、平和通駅 

  2008年05月26日

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  ホテルのディナー

    ホテルディナー券を使って、 今晩は若いクラーク二人と一緒に最上階のラウンジに行きました。  春らしい甘めロゼで乾杯、シャンパンは、やはり女性にはモエ！ワインは女性に好まれるドイツの辛口リースリングをセレクトしました。  夜景を楽しみながら、美味しい料理と楽しい話に、こちらでも花が満開でした！  マグロの軽いマリネ　橙酢のドレッシング春キャベツを使った春巻き風 霜降白菜と生ベーコンのクリームスープ真鯛の米粉ペーパー包み揚げにアサリのジュ牛ロースと刻み山葵を重ね　ゲランドの塩を添えて苺と赤い果実のアイス　バルサミコの蜜をかけてホテルメイドのパンエスプレッソ 

  2008年03月28日

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  仲間でディナー

  ワイン仲間の女性三人とともにフレンチを愉しみました。ワインはリーズナブルなものから、カヴァと南仏のカベルネ・ソーヴィニヨンをチョイス。 アミューズ2種鮟鱇肝のテリーヌ　シェリービネガー風味ワタリ蟹のカレー風味スープ　エスニック風ふくの中国風ラザニア牡蠣などの魚介手毬寿司特選国産佐賀牛のラグー　いろいろ茸添えデザート盛り合わせ淡白な鮟鱇の身と濃厚な肝を使った二層のテリーヌが、ドライでも少し甘めのカヴァに合いました。 スパークリングはもう少しフラッペして．．．料理は美味しいのですがワインの温度は微妙、サーブされるワインの温度は最も重要ですね。久しぶりに気の合う友たちと、このあと場所をBARに移し、深夜までグラスをかたむけ語らいました。  デザート盛り合わせオペラ・ガトーモンブラン・りんごのタルト・グリオットアイスクリーム・季節のフルーツ

  2008年02月08日

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  イタリアンの新年会

  新年、仕事初めから、社内のレイアウト変更で朝から肉体労働とは...（正直には...ちょっと遠目で見ていただけです）おけげで新年会の最初のビールが美味しかったこと！ 初日は新年会からスタートです。 生ビールのあとはボルドーの赤CSにしました。二次会のBarでは...（おいおい行ったのかい???） ジントニック、ジンベースのぺぺ、チナールトニックなど・・・。いったい、どのくらい飲んだだろう。。。  正直飲みすぎです。仕事を控え早めに自宅へ帰り、2日から見ていなかった暗証番号ロックの郵便受を開けました。ゆっくり郵便物に目を通すと...その中に綺麗なお年玉のポチ袋がひとつ。そっと開けると...なかに「万札」が入っているではないですかぁ！！なんだ～～コレ!!　年の初めから可笑しなことがあるものです。さて、これってなんでしょう??? 

  2008年01月07日

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  今年最後の忘年会　＠アトリエプラス

   大寒波が襲いこの冬一番の寒さのなか、今日は友人達との忘年会に行きました。 今回の場所はフレンチ・ダイニング。お酒より料理を重視したお店選びです。このメンバーはワインより焼酎派ですので、生ビールでの乾杯のあとは3人のみワイン、赤のラングドック、カベルネ・ソーヴィニヨンを選びました。他の方達はフレンチでも芋焼酎です!?アミューズ2種本日の刺身仕立て3種フレッシュフォアグラのソテーと長芋のマルサラ酒ソースアンコウの洋酒茶碗蒸し(フラン)チリソースかけノルウェー産サーモンのポワレ、蟹クリームソースのショートパスタ添え 春菊と生ハムのサラダ特製牛フィレ肉の網焼き　生姜と酢橘のソースデザート盛り合わせ    サウンドシステムは、バング＆オルフセンBeoSound 9000、ここにも、オーナーのセンスを感じますね。

  2007年12月30日

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  ☆...クリスマスパーティ...☆

    今晩はクリスマスイヴ、毎年恒例のホテル総料理長のクリスマス晩餐会に誘われて行ってきました。今年のテーマは"九州の豪華食材"総料理長が腕を奮うディナーとともに九州の地酒や取り寄せワインをJAZZの生演奏とともに楽しみました。  Menu～☆☆☆小さな口福を始まりに熊本馬刺し　露わさびと天領日田醤油ゼリー添え佐賀アイスプラントのサラダ玄界灘あわびのソテー佐賀竹崎蟹のタルト　クリスマスツリー仕立て　竹田市サフランのゼリー添え 八代塩とトマトとフォアグラと佐賀三瀬鶏のパイ包み焼き　トリュフソースでコンソメ　ジングルベル　河豚のあぶり白子添え長野産アスパラガスのムニエルに五島沖ひらめの湯葉蒸し豊後合鴨ロース肉のロースト・タイム風味小倉れんげ蜂蜜の甘酸っぱいソースでホワイトチョコレートと福岡あまおうのアンサンブル日向夏のシャーベット添えDrink Menu～☆☆☆安心院葡萄酒工房　シャルドネ、樽熟成マスカットベリーAフランシスコ　デラウエア日本酒　「D-1」 山口合名「国の寿」目野酒造「天山　蛍川」　天山酒造 ディナーのあとはBARへ・・・。ジンとカンパリを飲んで帰りました。（笑）

  2007年12月24日

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  忘年会にお招きいただき・・・、

   今週は飲み会が続きます。午後、早めに仕事を終えて19時から某企業の忘年会へ。ありがたいことですが、今年もお招きいただきました。 場所はシックで感じの良い会席料理店、すべて個室のようです。料理は先付から始まり季節の「あらづくし」でした。 あらといえば、寒い冬の時期には格別の高級魚です。焼き魚は身もしまり味も淡白で美味しく、炊き合わせのあら炊きは日本酒にとても合います。 また、あらの鍋は、ふくより美味しい最高のちり鍋です。 日本酒は、京都の純米大吟醸「玉乃光」を選びました。酔い覚ましに・・・帰り道、運動を兼ねて少し歩いてしまいました。

  2007年12月15日

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  懐石料理　＠なにわ

   今晩は年に一度の大切な接待の日でした。ホテルの日本料理店個室を予約して、日頃お世話になっている皆さまと一緒に懐石料理をいただきました。 懐石料理先　付蟹みそ豆富前　菜・赤蕪香物すし　・蟹身と青菜浸し　・茄子浅漬すし・花輪蓮根　・鴨ロース串打ち　・黒豆かすてら御　椀清汁仕立　蟹真丈　すかし蕪　菜の花　柚子造　里鯛　赤身　平目　あしらい一式焼　物寒鰤照焼　叩き山芋　千枚蕪箸　休福皮湯引き　ポン酢掛け揚　物帆立貝豊年揚げ・白身魚おかき揚げ　青唐御　鍋若鶏もも肉と野菜の豆乳鍋　蕪　えび芋　春菊食　事唐墨香煎ごはん止　椀田舎味噌仕立香　物三種盛水　物林檎　苺のケーキ ビールはどのくらい飲んだでしょう・・・。ワインはシャブリにアルザスのゲベルツトラミネール、ホテルラウンジの二次会ではジントニックを2杯．．．ウコンを飲み忘れて無性に眠くなり帰宅後にダウン。。。飲む日は必要ですね。 御土産はジャン・ポール・エヴァンのマカロン、感謝の気持ちをこめて。 

  2007年12月11日

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  ふくと松茸　＠一椿　和店（なごみてん）

  ミーティングのあと、洒落た懐石料理店へ行きました。料理は秋の味覚、香り松茸とふくです。夕方、メイン携帯の機種変更をしました。使い馴れている現機種の最新モデル904へ。馴れないせいか、酔ったせいか・・・、写真が上手く撮れません。飲みものは、プレミアムモルツから始まり、それぞれ好きなお酒をチョイスしました。そこで、アルザスのピノ・グリ。フルボトルで。銘酒の日本酒と焼酎は取り揃えていますが、白ワインは4種。チリのシャルドネ、アルザスのピノ・グリ　2種、ボルドーのソーヴィニヨン・ブラン。ひとりでぐいぐい、八分目くらいまで空けたでしょうか・・・。やはり今晩も飲みすぎました。  一椿　和店北九州市小倉北区鍛冶町1-8-20TEL： 093-522-0753

  2007年09月06日

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  旬の会席料理

  秋雨前線が日本海に停滞し、ひと雨ごとに秋は近づいています。日曜午後のデザート、清見タンゴールのジュレ。酸味にはライムを搾り、お酒はグランマニエとカンパリを使いました。晩ごはんは久しぶりに外食。山手にある全個室の洒落た会席料理店へ。グラスワインのサービス。こんなときの白はリースリングが多いです。料理は旬菜から、信州手のし蒟蒻　烏賊　いい蛸　小柱　おくら　海老刺身　鯛昆布〆　さざえ　甘海老焚合せ　ふかひれの中華風鍋凌ぎ　鮑やわらか煮合肴　烏賊昆布〆鉢肴　たらば蟹の天麩羅変り鉢　特選牛サーロイン留肴　茶碗蒸し御飯　鯛御飯香の物　盛り合わせデザート　パンナコッタ　マンゴーソース旬菜盛り合わせ食事はもっとも大切。やはり話をしながらいただく食事は楽しいものですね。

  2007年09月02日

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