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kakutin7
わたしのブログへようこそ 明るいバツイチの会、会長です。只今会員募集中～ 入会資格・・人間であること。 性別は問いません。
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2007年08月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
やっ と残暑・・といえどもあ・つ・い！
皆さんお元気ですか～夏に弱い私は、死にそうでしたが（かなり大げさ）
夕食お呼ばれして、なんとか持ち直しつつありやす。
人が作ってくれるお料理ってなんておいすぃ～のでしょう。おまけにおみやげまで頂き
感謝感謝
夏バテ解消法その１ 、お友達とお食事。
その２ 、１をやって少し持ち直したら夏バテにきくお料理を作って食べる。そこで
夏バテをやっつけろ料理
ニガウリの梅肉甘酢かけ（４人前）
材料 ・・・ニガウリ半分 梅肉たれ ・・・砂糖大さじ１
クラゲ２００ｇ みりん小さじ２
セロリ１本 酒小さじ半分
ニンジン５０ｇ 醤油小さじ２
サラダ菜適量 ごま油小さじ１
１、ニガウリは縦二つに割り切り、スプ－ンで中の種をそぎ取る。
幅５～７ミリの半月に切手水にさらし、水切りしサラダ油でっサッと炒める。
セロリ、ニンジンは４ｃｍの短冊切り、トマトは半月切りに。
２、クラゲは水を替えながら半日～１日水につけて塩抜き、水気を切って
３、平皿にサラダ菜を敷き、中央にクラゲを盛り、周りに野菜を彩りよく盛り付ける。
梅肉たれをかける。
効 能
ニガウリ ・・・熱を冷まし、胃腸の働きを整える。
梅 ・・・梅に含まれるクエン酸は疲労でたまった乳酸を燃焼する。
まだ私も作ったことないんだけど、薬膳の資格を取る際に勉強したレシピです。
はたして、中国三千年の歴史で繰り返された人体実験は正しいのか、(おおげさ
)この私の体で試すのが夏休みの私の宿題でーす。
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最終更新日
2007年08月11日 10時38分56秒
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