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今日は昼から小学校の参観なので10時30分からまま友達と我が家でランチをした。ロールパン、カンパーニュ、グラタン、野菜スティック、グレープフルーツという簡単なものオンパレードだったけど、久々のトークで楽しかった!!残念なことは映像をとるのを忘れていたことだ!!しょっく!! (写真がないのが悲しかったから無理矢理とってみました)カンパーニュはライ麦もおいしいけど、私的にはグラハムが好きかも・・・しかし友達っていいな~と思う。そういう面で私は幸せ者だ!みんなありがとう!!参観のあと懇談会があったけど、私は大勢の前でしゃべるのが苦手・・・心臓ばくばくだった・・・なぜみんなあんなにおしゃべりが上手なのか・・・ああ、つらい・・・
April 30, 2004
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今日はいい天気だった。かなり前から今日は海に行く予定になっていた。もえはやぱぱは実は波乗りをする人で先日おニューのウエットスーツを買ったので行きたくて仕方なかったのだ。今日になるまでも何回も行こうと試みていたが、大雨だったり、フラット(波がまったくない)だったりで延期されていた。昨日からボードのワックスを塗り替えたり、カセットコンロを用意したりいそいそしていた。朝5時半、目覚ましで起きるも「フラットや・・・」悲しそうな顔。それを尻目に7時まで寝る私。結局シジミ取りになった。これも毎年の行事。私は大好きな行事だけど意外と子供に人気がない。必死になって採ったけど今年はあまり採れなかった・・・ そして海岸に行きカセットコンロでカップラーメンを食べる。アサリを探してみたけど4つしかいなかった。ということで今日はパンを作れなかった。なんだか物足りない。今から作ろうか??でも紫外線を浴びてぐったり・・・しみ増えるだろうな・・・そうそう途中で寄ったジャスコでココア味のメロンパンが売っていた。なんでもありなんだ!!今度皮がココア味で中にチョコチップの入ったものを作ってみようと思う!!
April 29, 2004
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今日は朝からカンパーニュ、そしてついにメロンパン(モカ味)を作りました。パン名人の方のHPでレシピを教えてもらい、いつか作るぞ!!と思っていたのだが、ついに実現!!このところへこみ気味の友達にプレゼントしました。甘いものを食べて気分転換できますように・・・という気持ちで・・・思いのほか喜んでいただけたようで、私もうれしいけど、パンたちもうれしかったであろう。しかし先日までモカ味のメロンパンを知らなかった私って、パン好きの風上にもおけないかも・・・すいません・・・ 昼から車で30分ほどのゴルフクラブ内にある温泉に行く。(チケットをもらったのだ)とても豪華な温泉でリフレッシュ。おやつの時間にモカメロンパンを試食。そしてフランクパン、マヨパン、ちょこまきパンを作成。今日一日で1キロも粉を使ってしまった・・・次回の粉到着は5月7日連休明け。それまでもつのか??もしや10日あまりで5キロ使ってしまったわたしって・・・?ハードブレッド用が残っているのでそちらをがんばります。またもやパンの話ばかりになってしましました。そうそう、今日娘に「お母さんはパンばっかり作って好きなことばっかりできていいな~」とコメントしてました。うれしいようなつらいような複雑な母心・・・
April 28, 2004
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今日は久しぶりのパン教室。この一ヶ月の間に何キロ分パンを焼いたであろう。今日はチョコマロンとサバラン、柏餅だった。チョコマロンとサバランは近々作るかもしれないが、柏餅は・・・和菓子も好きだけど、今はパン一筋。先生に発酵機の購入を勧められるが3万3千円もするそうだ・・・かなりの節約が必要かも。しかし今のところ自然に発酵させている。それでもできているからよいよね~。 帰ってからどうしてもカンパーニュを作りたくて、2回作りました。一つはライ麦ではなくグラハム粉にしてみた。まだ試食はしていないけど・・・どうかな?ほんと凝り性B型の私。明日もまたもくもくと焼こうと思う。今日泳ぎに行こうと思ったら、もえはやぱぱがただの酔っぱらい親父に変身していていけなかった。またしらふな時に行こうね!!
April 27, 2004
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今日は朝から白神こだまでロールパンを10個、レーズンバンズを2個、そして昼からカンパーニュを焼いた。カンパーニュは以前からずっと焼いてみたくて、ようやくの挑戦。ライ麦を入れて焼きました。味はとても素朴で粉の味わいが深い気がする。(あくまでも気がするなので・・・なんせ貧乏舌)姿形がとてもいとおしい。さっそく近所のモニターTさんに持っていく。どんなものだろう・・・もう一度作って、お友達モニターさんに配って審判をあおごう! 久しぶりに吹きだまりを掃除した。かなり必死にやったので明日は大雨であろう。行楽予定の方、ごめんなさい。なんでも一生懸命すると気持ちがいいね~でも疲れたから夕ご飯は簡単なものになるかも・・・
April 26, 2004
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今日は朝からハムマヨパンを12個焼き、チョコロールを10個(試作品)、アーモンドフロランティを焼いた。六時半に始めて終わったのは10時。その間立ったままパンをかじり、コーヒーを飲み、せわしい私。性分なのだ。昼にはクロワッサンサンドと、焼きおにぎりという必殺炭水化物オンパレードのランチ。太りそうで怖い・・・昼から友達のお子様とお父様が来訪。萌は喜んで2階にご招待。しかし2階は吹きだまりの宝庫なのだ!靴下が汚れないか心配だった・・・(掃除機はかけているが・・・)やはりパンにうつつを抜かしていてはいけない。もっと家事もしないともえはやぱぱもお怒りであろう。しかし、とめられないの~ごめん。みんな。パンを作る道具はぴかぴかなのに・・・パンを作るときだけ洗い熊なのだった。まあいいか~楽しいし・・・明日は何を作ろうかな~今日はばたばたしていて写真を忘れてしまい、かなしい・・・
April 25, 2004
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今日も友達のお誕生日。4月生まれのお友達にパンを焼きました。同じものを作っても作るときの条件によって発酵などが全然ちがうのでパン作りは奥が深いなあとしみじみ思いました。先日白神こだま酵母でロールパンを作り、成形後冷凍してみました。本によると一次発酵終了後、冷凍、冷蔵できるとのこと。それなら!成形までしてみても・・・と思いしてみました。解凍し、二次発酵し、焼成。みごと普通のロールパンになりました。やった!これなら楽じゃん!暇な時に作り置こうと目から鱗でした(他の方にとっては当たり前のことだったりして・・・)友達のパンはちゃんと手ごね、発酵し、できたてだよ!! もっともっと作って自信を持って食べてもらえるようになりたいな~。友達の間では白神こだまはとても人気者。昼から子供たちとお弁当を食べ、カムイの散歩、そしてカレー作り(これは子供担当)のんびりとした一日でした。散歩に疲れたのか子供たちは8時に就寝しました。
April 24, 2004
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今日は朝から友達の企画のタケノコほりにでかけた。タケノコデビュー。最初は失敗ばかりでタケノコに申し訳ない感じでしたが、最後の方はなかなかうまくとれました。(でもしゃっべってばっかりだった・・・)本当にいい体験ができてよかったわ~とるのは楽しかったけど調理が大変だなあ・・・がんばります。夕刻からもえはやぱぱの会社の後輩家族が遊びに来てくれた。とてもさわやかな若夫婦で子供ちゃんも(1才7ヶ月)とてもプリティだった。もえ、はやはとても喜び、お子ちゃまが欲しいと言い出す始末。本当にかわいかった・・・癒されました。今日は白神こだま酵母でバターロール、ドライイーストでピザ、チーズスティックを作りました。なんだか充実した一日でしたが、気温31度で暑くてふらふらです。
April 22, 2004
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今日はいい天気だった。朝から布団や洗濯物をたくさん干して、家の吹きだまりの掃除もした(一部)。なんだかいい気持ち。もえはやぱぱと愛犬カムイの散歩に行く。少しいくと山の中に入れてハイキング気分。なんとモグラの死体発見。モグラを生で初めて見ました。山の中は川の音と鳥の鳴き声と木立のざわめく音とでとても気持ちがよかった・・・マイナスイオン全開って感じです。そして今日も、クッペを作る。ハードブレッドの粉しか家になかったので・・・やはりクープは緊張した。予想通りへたくそだ。写真はちょっと・・・と思ったけど、へたくそでもいいか~。私の足跡だもん。まあ見てやってください。今日ようやくクープナイフをゲットした!!(本日の作成には間に合わず)これからがんがん使うぞ!ナイフ君よろしくね!
April 21, 2004
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今日は友達の誕生日。いつもお世話になっているので焼き菓子を焼こうと決めていた。いつもの定番なものだけど心を込めて作りました。食べてくれる人の事を考えながら・・・おいしくできていますように・・・今日は飛び込みでお友達が訪問してくれて楽しいひとときを過ごすことができました。ありがとう!ということで今日はパンは焼けなかったけど(粉もないの~)また明日からがんばる!!粉がとどいたらモカ味のメロンパンを作りたいです。今日はプールで800メートル泳ぎました。ナイスバディになれるといいな~明日もいい日でありますように・・・(明日はダーリンとデートなのだ!)
April 20, 2004
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今日は絶対に白神こだま酵母に挑戦しようと決めていた。種おこししないといけない天然酵母に挑戦する前に前から興味のあったこの酵母でパンを焼くことにした。今まではドライイーストとパネトーネマザーしか使ったことがなかった私。少しドキドキ。作業的には普通のパンと変わりなくバターなどを使わないので手にひっつかず扱いは楽だったような気がします。(今回はソフトフランスなので粉、砂糖、塩、酵母、水のみを使用)思ったよりハードに焼けました。うちのオーブンでは少し温度設定を低くする、または時間を少し早めにきりあげるほうがいいのかも・・・庫内にレンガを入れ、水をかけ蒸気もたっぷり出してしてみました。ぱぱは「今までのパンの中で一番おいしい!!強い感じがする」とのコメント。甘いパンを食べない娘は「おいしい!」とばくばく食べてくれました。恐るべし酵母。はやく第二弾を焼きたい。が粉が切れかけ・・・早く宅配きて~明日は焼き菓子を作ろうと思います。 [画像の一覧に戻る]
April 19, 2004
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HPを開設してからというもの、いろんな人に感化され、パンへの情熱はつきません。作っても作っても作りたい!!という気持ちです。本当に皆さん頑張っていらっしゃるので私も勉強になります。今日は甘い系のものとウインナー入りマヨパンを作りました。アイシングが雑でお恥ずかしいですが、これから上達していく予定なので・・・(あくまでも予定)明日は何を作ろうかな~わくわく。 今日は近くの町まで買い物に(近くといっても車で30分はかかる)でかけました。100円ショップで買い物したけど、いつも莫大な金額になるのはなぜ?
April 18, 2004
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今日もいい天気。隼はこのところ自転車に夢中。こまなし自転車に挑戦しているのだ。これは本人の意志とはうらはらで彼はこまありに乗りたいらしい。ではなぜこまなしなのか?それは・・・少し前、急いで出かけようとして車バックで出そうとしたら何か踏んでしまい、ぐしゃっという音がした。「何をふんだんだろう?」確認すると隼の自転車だった。彼の自転車はみごとなくらいグニャグニャになりこまはどうしようもないくらいだった。ぱぱに治してもらうもこまは治らず。普通なら買い換えてあげるのが親の情というものだが、うちはそんなことはしない。自分が悪いことを棚に上げ、「自転車に乗りたいのならこまなしに乗れるようになれ!」ということで彼はやっとのことで乗れるようになった。これも私のおかげか・・・?とても楽しそうに乗っていたので写真を撮ってみました。見てください。隼、本当に良かったね!!ぱぱいわく、隼の努力もあるけどぱぱの献身的な指導の結果だということです。(見ていてかなりスパルタだった・・・) 今日はプチパン(別名おしりパン)を焼きました。大きいのは私のおしり??
April 17, 2004
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今日は朝からもえはやぱぱと泳ぎに行き500メートル泳いだ。子供の頃は2キロくらい泳いでも平気だったのに、今は500メートル泳いだだけでフラフラ・・・かなりきつく感じる。そしてジャグジーにサウナで締め。なんだか優雅な一時間半をおくる。その後ママ友達(アダルトチーム)とのランチ。もえはやぱぱをほったらかし(昼ご飯の用意をせず)おいしいと評判の田楽やへいく。これがとてもおいしい!!なんせ炭火でやいているのだ!友達のトークもさえていて楽しいひとときでした。これだけを見ると「なんてマダムな一日なんだろう」という感じだけど、私は日夜節約に励んでいるのだ・・・冷蔵庫には半額引きシールがいっぱい・・・スーパーに行くと子供に「お母さん、いつものシール張ってるのあるよ」と言われるしまつ・・・まあいいか・・・楽しいひとときに一本の電話。小学校の先生からで「萌ちゃんが足が痛くて歩いて帰れないと言ってます~」とのこと。一気にテンションが下がる。自分勝手な私への神様からの天罰か?萌が無事でありますように・・・と願いながら迎えにいくと顔色が悪い娘が・・・でも結局無事でした。神様ありがとう。夕方パンをこね、レンジの発酵機能で発酵させていたら間違ってあたためキーを押してしまい、蒸しパンになってしまい、かなりへこみがち。なんてばかなんだ~気を取り直し焼くだけ冷凍クロワッサンを作りました。さすが焼くだけ。簡単だわん。味見は明日の朝。砂糖水+ラム酒を塗ってみました。明日もいいことありますように・・・
April 16, 2004
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連日のクープうまくいかない事件(大げさな)にもめげず、今日もパンを焼く。いい天気だし、絶好のパン日和。(そんなものがあるのか?)今日は総菜パンの気持ち。総菜パンといってもたいしたものではなく、ハムマヨパンだ。朝一回作り、午後にマヨネーズパンを作る。なんとなく腕の後ろが痛い。力んでるのかな?今日は発酵過多にならないようよくよく注意。マヨネーズパンにクープを入れるとき、引きつらず、すーっといい感じに入ったような・・・(気のせいかも)できるだけパンを作っていきたいな~と思う。明日は待ちに待った天然酵母がやってくる。本当に私にできるのかな?? たんこぶパンのようなものができてしまった!!ふふふ
April 15, 2004
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今日もパンを焼いた。昨日も焼いた。カントリークッペというフランスパンよりもやわらかめで作るのも簡単なパンで、素朴な味が大好き。ノーマルなものとレーズン入りを作る。昨日はクープがうまくいかずなんだか納得がいかない。他の方の日記を読んでいるとどうも発酵過多のようだ。そういえば途中犬の散歩に行き、少し長く発酵させすぎたもんな~。反省。今日こそリベンジ!!と思い頑張って作ったけど今日もクープがいまいちだった・・・なかなか難しい。簡単にできたら職人の人も困るであろう。修行よ、修行。がんばって作り続けます。早くアップで映像をのせれるようになりたいな~
April 14, 2004
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今日から子供たちは帰りが3時以降となりました。ぽっかり開いた時間・・・になるはずだったけど・・・今日は寂しさを味わう暇もなく追加注文をいただいたクッキーをひたすら焼き続けました。(80グラム×13袋)今日は通算1キロ上焼いたのだ!!自己最高記録かも・・・甘いものを作っていたにもかかわらずコンビニに行ったついでにクリームパンを買ってむさぼるように食べた・・・ 昼過ぎに終了し、仲良しママさんと久しぶりにお茶できて楽しい一日でした。家中甘い香りがただよってなんだかお菓子の家のようです。子供には「お母さんはパンを作るかクッキーを焼いているかパソコンをしているかそれしかしていない」というようなコメントをいただきましたがそれなりに(それなりだけど・・・)家事もしているのよ~今日も一緒に公園に行ったではないか!!と自己弁護する母親であった・・・先日からお騒がせな娘は無事でした(くるぶし)よかった~
April 12, 2004
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先日ひな人形を片づけたと思ったらもう兜のシーズン。4月に入ってから出そうと思いつつずるずる今日まできてしまった。実家のおじいちゃん、おばあちゃんきちんと出しましたよ。ありがとう。しなければ、しなければと思っていることもやってみれば1時間くらいで終わる。思い立ったときにしないといけないな~。アイロンがけも着る服がなくなってきたらかけるという感じです。毎日少しずつすればいいのは分かっているんだけど・・・今日は柄にもなく反省した一日でした。
April 11, 2004
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朝から娘が足が痛いと言っていました。確認するとやはりはれている・・・病院に行くべきが悩んでいたけど、気付けば外でキックボードをしているではないか!!心配して損した・・・でもすごくはれてるんだけどな~。本人は痛くない様子。取りあえず、このまま様子見。朝早く起きたのでカントリークッペを作る。見た目があまりよろしくなかったので切って写真撮影。(クープというのでしょうか?うまくいきません。むずかしい・・・)息子は保育園でお昼を食べてくるので娘と2人、お外でランチ。パンとリンゴだけ・・・ 昼から図書館で本を借りてきてごろ寝しながら読み聞かせタイム。知らないうちに寝てしまった。それも私だけ。誰かが布団を掛けてくれている。娘だった。ありがとう。なんだか心が温かくなりました。その後エステごっこに参加し、足もみと肩もみをしてもらう。気持ちの良い一日でした。夜パンを作りたくなり、作ったけど思いのほか、ハードに焼きすぎてしまいました・・・明日の朝食べようっと。
April 10, 2004
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今日もいい天気。昼からお外でペンキ塗りをしていたらいきなり「痛い!!」と声がする。娘だ・・・不吉な予感。痛い~と叫びながら泣いている。そう、足をくじいたのだ。うちの娘は昨年11月にいすから飛び降り右くるぶしを骨折、全治1ヶ月でギプス生活をしていたのだ。その後完治したはずが、今年の2月幼稚園でお友達に足を踏まれ、またもや同じ場所を骨折、全治1ヶ月でギプス生活。3月2日にギプスがとれたばかり。きゃ~っと思ってみてみると今度は左足。ほっとしました。でもお風呂からあがって湿布を貼ろうとしたら左のくるぶしがやけにはれている。もしや・・・またか・・・?今度は左か?一応湿布でごまかしているけれど明日の朝はれていたら救急でいかなければ・・・なんだかつらいな~。せっかく松葉杖なしで歩けるようになったのに・・・涙がちょちょぎれるのであった。娘の無事を祈る!!
April 9, 2004
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昨日あまりに疲れていて子供の添い寝をしていて本当に眠ってしまった・・・無念・・・昨日は萌の入学式。おばあちゃんにプレゼントしてもらったワンピースを着てご機嫌だったはずなのに・・・「ワンピースのチャックが痛い~」とわめいていました。せっかくの記念日なのにもっと感慨深いコメントはないのか!!仕方がないのでチャックの留め具に絆創膏を貼ってしのいだ・・・(情けない。とほほ)萌は1年1組。半分近く知っているお友達がいたのであまり緊張しなかったようです。私も仲良しママ友達と同じクラスになれたので、子供のように喜んでいます。 今日はお友達が発注してくれた焼き菓子たちを作りました。朝からわくわくして作っていたらもえはやぱぱに「家の掃除しようよ」と催促されたけど却下。結局掃除は昼前になったのでした。今日はガトーショコラ(パウンド型で)とアーモンドの焼き菓子、無添加型抜きクッキーの3点でした。いつも同じものばかり作ってるな~新しいレシピに挑戦だ!!いつも発注してくれてありがとう、友よ!!もっと修行します。
April 8, 2004
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あんなに張り切っていた息子は迎えに行くと泣いた。やはり気持ちが張りつめていたのか?その息子を抱っこしているのを見て、娘が泣いた。「隼ばっかりずるい~」今日はみんな情緒不安定気味。日頃行きたがっているが、めったに連れて行かないマクドに連れて行って気分転換をはかる。でもまた夜寝る前二人でさめざめと泣いていた・・・背中をさすっていたら簡単に寝てしまった・・・ただ寝ぐずっていただけか??私も疲れ気味。食パンを焼こうと思っていたけど、子供にパワーを吸い取られ、やる気も失せた。今から寝酒といくか!でも明日は入学式。充実野菜にしーとこ。ということで当分映像はないかも・・・(お疲れ気味なのだ!!)
April 6, 2004
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今日は息子の入園式でした。昨日からかなり力の入っていた息子。「明日入園式だね~こんなにいい子に育ってくれてありがとう」と言うと涙ぐんでいた。娘だけでなく息子も感受性が強すぎるようだ。そんな息子のためにお天気も味方してくれた。朝からお姉ちゃんのコーディネイトに身を包み、やる気まんまん。恥ずかしいくらい。本当に大きくなったな~うれしいやら淋しいやら複雑な母であった。 パンと菓子にうつつをぬかしていたつけがやってきて、先ほど明日持っていくお弁当の袋を縫い上げました。子供の時から母に「何でも早いうちに用意をしておくと後でらくできるよ」という言葉を思い出しました。やはり母は偉大であった・・・息子よ、こんな母でごめんね~おいしいパン作るから許しておくれ~(結局はそうなるのか?)おめでとう!隼。第1弾は終了。明後日第2弾(入学式)がんばります。
April 5, 2004
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今日は黒ごまおからクッキーの注文を受け10袋(850グラム分)作成しました。 安易に10袋と思っていたけどなかなか大変でありました。味は素朴な味(ものは言いようか?)やはりクッキー作りは楽しい。すごく楽しい。家の中がクッキーの香りで一杯。なんて幸せなんだ~。引き締めないと・・・と言いながら試食三昧で今は後悔しています。明日入園式なのに・・ワンピースが・・・などと・・・しかし暖かくなってきたのでしばしクッキー発送はお休みです。なんだか淋しい。また涼しくなってからがんばろう。食べていただく人のために日々精進。がんばる!!明日は息子の入園式。ついにきたか・・・という感じです。なんだかな~なんだか淋しいよ~。少し前までは早く自由になりたーい!とか思っていたのに・・・明日は早起きしてホットケーキでも作ってあげよう。明日もいい日でありますように・・・
April 4, 2004
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今日は必ずパンを焼こう!!と心に決めていたので朝起きてすぐ計量し、手ごね開始!ここのところばたばたしていてパンから遠ざかっていました。やはり楽しい。心躍る作業・・・機械でこねるのもいいけどやっぱり手ごね!!このところハードなものが多かったので久しぶりに柔らかめのものを作ると手にくっついて扱いづらかったけど、初心に戻った感じでした(まだ初心者だけど・・・)ハムマヨパンとチーズバンズ、レーズンバンズ3種作ったけど家族はレーズンが嫌い。でも私は大好き!!とられなくてよかった・・・やはり自分で作ると充実感があるな~明日も何か作ろう。雨だし、おでかけしないしな~でも家の中の吹きだまりを見る度、パン作ってる場合じゃないよな~、他にすることあるだろ~と心の中では思うけど、やはり自分の好きなことしかしないもえはやままだった・・・しかしあの吹きだまりはいつ解消されるのだろう。我が家のなぞである・・・
April 3, 2004
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今日は朝から子供と私の漢方薬をもらいにYクリニックへ。ここは漢方のみを使う病院として有名なのだ!!保険もきくので結構お安い。隼のアトピーが治癒するように月1から2くらいで通っています。今でこそすごく良くなったけど赤子のときはすごかった・・・いつも掻いているので出血が絶えず、肌はぼろぼろで私は始終泣いていました。寝る前にぐずるので一時間半かきつづけたこともしょっちゅう。本当に良くなってくれてよかった・・・(まだ完治してないけど)彼の場合は牛乳、卵、大豆、小麦、米がアレルゲンで食べるものがなく芋ばっかり食べてたな~母乳もあげてたので二人で除去食。もちろんパンもだめ・・・ひえ味噌、あわ醤油とかも使っていた。それもあって菓子作りをひかえていたけどようやくがんがん作れるようになったので、とてもうれしい。体にやさしいパンを作れるようになりたいな・・・がんばるぞ!!
April 2, 2004
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今日もいい天気。子供たちと約束していた鈴鹿サーキットにいきました。気分はウキウキ。駐車場に車を止めて入り口まで歩いていたら(子供と手をつないでいた)もえはやぱぱが「信号青だから急いで渡ろう!」というので、走り出したはずが思いっきりこけていた・・・すごい衝撃だった。周りの空気が止まっていた。パパを見るとほほえんでいる。手をつないでいた子供もこけて大泣き状態。私は左足の靴は脱げているし、肩は打つし、頭はずきずき・・・一気にテンションが下がる・・・ぱぱには「普通は受け身とかするやろう」だの「あんなでくのぼうなこけかたは見たことがない。マネキンのようだった」とかぼろくそ言われるし、実際あんなに激しくこけたのは子供の時以来。体力が低下しているのか?やはりダンベルだ!明日体中が痛かったらどうしよう・・・
April 1, 2004
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