緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2009年06月15日

マルゲリータの後はマルグリータ（エコーロ・クリオロ）

(18)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13583)

カテゴリ：有名パティシエ、パティシエール　国内篇

聖林館にはデザートもあるようですが、今回はパス。

だってすぐ傍の「エコール・クリオロ」で世界一のシュークリーム「マルグリータ」を予約してあったのですもの

イートインはないので例によって「ド○○○」でいただきました

世界一って？それは三月の「世界パティスリー2009」に於いて
「プティガトー部門味覚審査」で一位に輝いたものだからです。

本店、中目黒店とも、一日20個限定とかで、13時過ぎに出掛けた時には店頭にはありませんでした。

お店でいただいたスプーンで食べたので、美しく複雑な断面はガレットさんのページで。

最初にコーヒーの香りがしてその後にやって来るキャラメルの甘～い感覚は
スイーツ好きなら誰しもがとろけてしまうはず

中のキャラメリゼされたピーカンナッツが、ただ柔らかいだけでなく
ポリポリっととても良いアクセントに。
生地は出来たては更にサクサクで美味しいんだろうなぁと思われます。

もちろん家族で眼鏡さんも召し上がっています（お互い、画像はガレットさんに振っている…）

今回はアントルメ部門世界一の「ガイア」はパス。
さすがに２個は無理だもの。同行の友人に依ると、味はマルグリータと似てるそうです。

中目黒店は21時まで営業しています。
ガイアはアイスもあるので祐天寺のピエール滝の店

ガイアは家族で眼鏡さんだけでなく、うきぽさんも早速取り寄せられていました。

ほーちゃんにも先越されちゃった

焼き菓子も買って帰りたかったのですが、このあと上野だし～と

クレープを重ねたような…との説明でしたが、どちらかというと
カヌレの中身…みたいに感じました。
アプリコットは一番下に。甘酸っぱさが好み～
もちもちっとして美味しいです。

それからここのスタッフ、皆さん感じが良いですよ～～

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