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もんでぃ2008 @ Re:広島パンツアー☆その２（山田山）(05/15) 私が作るといっつも同じ形成で変わり映え…

kubodon @ Re:広島パンツアー☆その２（山田山）(05/15) こんにちは。お花の形のプレーン。可愛…

もんでぃ2008 @ Re[1]:広島パンツアー☆その１　Boulangerie　de Rien(05/10) kubodonさん 2日目も香ばしさは健在で…

kubodon @ Re:広島パンツアー☆その１　Boulangerie　de Rien(05/10) こんにちは＾＾ドリアンさん！じつはド…

もんでぃ2008 @ Re[1]:ライ麦パン☆食べ比べ(04/13) kubodonさんありがとうございます！ …

盆休みに、ドンキホーテーで父が買った赤ワイン。

半分飲みかけで置いてあるのをちょっと拝借してパンを焼きました

赤ワインをドバドバ入れて余裕で1次発酵。

一応確認しようと本を開けると、そこに載ってたのはアルコールを飛ばすため半量まで煮詰め

るか、フランベする。

あら

間違ってる

一気にやる気がなくなってしまった私。

取り敢えず、ラスクにでもしようと適当に焼いたのがコチラ

赤ワインパン

そして、思った以上にウマい

アルコール臭いと思いきや、全く気にならないし独特の甘みがある

諦めずにちゃんと作ればよかったです

今度赤ワインを見つけたら拝借して丁寧に作りたいと思います

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Last updated August 19, 2009 01:08:59 PM
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■コメント

赤ワイン

blue trees さん

赤ワイン入りのパンて初めて見ました☆

アルコールは飛んだのでしょうか？においがないなら美味しいでしょうねo(^-^)o

大人向けのパンて感じがします♪ (August 19, 2009 06:34:05 PM)

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Re:赤ワイン(08/19)

もんでぃ2008 さん

blue treesさん

アルコールは飛んだみたいです。
全くアルコールを受けつけない母がパクパク
食べてたので！

クリームチーズがよく合う、大人なパンになりましたよ(*^^) (August 20, 2009 08:36:26 AM)

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Re:ワイン仕込みのパン☆(08/19)

りっく猫さん

赤ワイン仕込み☆

ワタシもそろそろ仕込まなきゃっ^^
酸味が出なくって良かったですね～
ワタシ、以前ワインそのまま入れてかなり酸味が出たんですよ(^_^;)
それ以来、かなり濃いめに煮詰めるようにしてます♪
チーズによく合う大人パン!! いいですよね(*^_^*)
(August 20, 2009 08:39:38 PM)

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Re[1]:ワイン仕込みのパン☆(08/19)

もんでぃ2008 さん

りっく猫さん

良かったです！！
酸味出なくて（*^_^*）

安っすいワインが幸いだったのか
美味しくなってくれてホントに良かったです☆

今度はナッツにドライフルーツてんこ盛りを
計画しております(*^^)
(August 21, 2009 08:43:22 AM)

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