ビバ！ベーグル

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もんでぃ2008

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もんでぃ2008 @ Re:広島パンツアー☆その２（山田山）(05/15) 私が作るといっつも同じ形成で変わり映え…

kubodon @ Re:広島パンツアー☆その２（山田山）(05/15) こんにちは。お花の形のプレーン。可愛…

もんでぃ2008 @ Re[1]:広島パンツアー☆その１　Boulangerie　de Rien(05/10) kubodonさん 2日目も香ばしさは健在で…

kubodon @ Re:広島パンツアー☆その１　Boulangerie　de Rien(05/10) こんにちは＾＾ドリアンさん！じつはド…

もんでぃ2008 @ Re[1]:ライ麦パン☆食べ比べ(04/13) kubodonさんありがとうございます！ …

少量イーストで初バゲット☆

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テーマ：パンを焼こう！(15822)

カテゴリ：パン（自作）

眠くなると机にクッションを置き、その上にアゴをのせ休む癖がある私。

気付くとアゴに内出血の跡が点々と残っていることがあります。ちょっとしたオシャレ顎髭な

のです。ダンディ、もんでぃです。

調べてみるとフランスパンには長さや太さなど細かい分類があるようで、ハチミツまで入れ

たこのパンをバゲットと呼んでいい物かはさておき、そう呼ばせて頂きます

バゲット

クープをどうにか開かせるために、霧を吹いた生地を250度に予熱したオーブンへ入れ

スタートを押したい衝動を何とか抑えること3分。

その後、250度で10分・220度で10分。

ちょっと色白ですが、真中2つのクープはそれなりに開いてくれたので、まぁ良しとしましょう

そして半分に割った画像がないのも予想通り気泡なんてなかったから

それでもバゲットから聞こえる、かすかなパチパチにニンマリの1日なのでした

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