もんざぶろうとあんずのワイン日記

昨日はヌーヴォー解禁日。

近年は近くのフレンチレストラン「ビ・アバンス」でヌーヴォーを飲むことにしています。

ワイン好きとしては一応飲んでおこう、といった感じ。

それに何よりこのお店、『ヌーヴォー飲み放題』なんです！

まさにお祭り！

そして行って来ました。

今年「ビ・アバンス」の田代さんが選んだヌーヴォーは

こちら　カーヴ・ド・ベレール 

ここ２、３年に較べると酸がきつめとのことでしたが、雑味が少なく、まずまず。

そして、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ－は白ワインを１本持ち込んでいました。

プイィ・フュイッセ・キュベ・クロード・ドゥノジャン２００６　ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン

スッキリした酸ですが複雑みもあり、もう少し寝かした方がいい。

田代さんにも高評価をいただき、ホッとしました。

今回の料理は

オードブル盛り合わせ

 キッシュロレーヌ　　　　　　トリッパ煮込み

 パテドカンパーニュ　　　　　フランス産鴨の燻製

自家製パン 

追加でたのんだ生牡蠣

牡蠣好きなｍｏｎｚａｂｕｒｏ－は2つ、anzuは1つ。

メイン

牛ほほ肉のブルゴーニュ赤ワイン煮込み

蝦夷鹿のロースト

本来のコースは牛ほほ肉でしたが、蝦夷鹿もあるとの事で、一皿はこちらにしました。

ミドリこしょうの風味がきいていて、とても美味しかった。

フロマージュ盛り合わせもでるとのことでしたが、お腹がいっぱいになった2人は断ってもう少しワインを飲み続けていました。

すると、田代さんが「一服いかがですか」

にんまり、のmonzaburo－

田代さんのおかげで毎回葉巻を楽しめて大喜び。

素晴らしい葉巻の品揃えなのに、いまいち不勉強で申し訳なさでいっぱい。

もう少し勉強します。

「ビ・アバンス」ではヌーヴォーは毎年樽仕入れで、たっぷり、思う存分飲ませていただいています。

今年も楽しめました。

ありがとうございました。

ビ・アバンス

緑区西神の倉1-302　グランドメゾン神ノ倉１Ｆ

０５２－８７７－３６１０