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Don.mush
どうも～。 管理人のDon.mushと申すものです。 以前は園芸奮闘してます、とのタイトルでブログを少し書いておりました。 気まぐれで少しずつブログを書いていきます！ キノコ栽培屋に転職したので、これからはキノコ作りと敷地内環境の改善と再生、そして趣味の園芸を取り入れながら情報発信していく場にします！ 若輩者ですが、どうぞよろしくお願いしたいです。
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2019.05.05
テーマ： 家庭菜園(61475)
カテゴリ： 日常のこと。
どうもー
いやぁ…あったかいですね…
そして何より風が強いですね…
地元より風の強さを感じますね。
海の近くだからなのか…地域柄なのか…
夜は涼しくて初夏って感じなんですけど、風が強いと体感的には肌寒い感じですね。
本日のテーマはこちら。
エリンギです。これ、濃丸っていう品種の菌床なのですが…
研修先で試験栽培キットなるものを渡されまして。…これは焼いて食べられるか？！と思い2週間前に入っていた紙を見ながら発生操作しました。
あえて涼しい日を選んで冷たい水につけて、日に当てすぎぬよう、暑くなりすぎぬようベランダと窓辺を行ったり来たりさせながらようやく食べられるサイズにこぎつけました。
…友達に写真を見せたら『角刈りエリンギ』と言われてしまいましたが…確かに傘がちょっと思ってたのと違う…やっぱり暑かったのか、日に当てすぎたのか…
とりあえず実食しました。
いい大きさです。
不慣れな手つきでザク切りに…
今まで料理など手伝いくらいしかしたことがなかったので、包丁は未だに苦手です…
シンプルに塩胡椒で焼き、昨日の晩御飯となりました。
…美味、美味って食べてたら焼いた写真を撮り忘れるというミス発生しましたが…
エリンギって今まであんまりたくさん食べたことなかったので単純にふつうに売ってるエリンギとどのくらい違うかってのはうまく言えないんですけど…
アパートという微妙な環境で育てた割にしっかり香りと味が感じられて、かつ食感も良く歯切れいい感じです。細かいのは豚肉と炒めたりしましたが、結構ほかの食材にも負けない存在感で満足できました。
今のところうちにいる人間以外の生物はこの濃丸しかいないので…また今日もこれから新しい相棒がいないか探し回ったりしてきます。
みてくださった方でオススメのものがあれば是非教えてください！
お待ちしております…
いやぁ…あったかいですね…
そして何より風が強いですね…
地元より風の強さを感じますね。
海の近くだからなのか…地域柄なのか…
夜は涼しくて初夏って感じなんですけど、風が強いと体感的には肌寒い感じですね。
本日のテーマはこちら。
エリンギです。これ、濃丸っていう品種の菌床なのですが…
研修先で試験栽培キットなるものを渡されまして。…これは焼いて食べられるか？！と思い2週間前に入っていた紙を見ながら発生操作しました。
あえて涼しい日を選んで冷たい水につけて、日に当てすぎぬよう、暑くなりすぎぬようベランダと窓辺を行ったり来たりさせながらようやく食べられるサイズにこぎつけました。
…友達に写真を見せたら『角刈りエリンギ』と言われてしまいましたが…確かに傘がちょっと思ってたのと違う…やっぱり暑かったのか、日に当てすぎたのか…
とりあえず実食しました。
いい大きさです。
不慣れな手つきでザク切りに…
今まで料理など手伝いくらいしかしたことがなかったので、包丁は未だに苦手です…
シンプルに塩胡椒で焼き、昨日の晩御飯となりました。
…美味、美味って食べてたら焼いた写真を撮り忘れるというミス発生しましたが…
エリンギって今まであんまりたくさん食べたことなかったので単純にふつうに売ってるエリンギとどのくらい違うかってのはうまく言えないんですけど…
アパートという微妙な環境で育てた割にしっかり香りと味が感じられて、かつ食感も良く歯切れいい感じです。細かいのは豚肉と炒めたりしましたが、結構ほかの食材にも負けない存在感で満足できました。
今のところうちにいる人間以外の生物はこの濃丸しかいないので…また今日もこれから新しい相棒がいないか探し回ったりしてきます。
みてくださった方でオススメのものがあれば是非教えてください！
お待ちしております…
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[日常のこと。] カテゴリの最新記事
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更新再開！…なるか？ 2019.05.01
Re:エリンギさん(05/05)
ガストルキス
さん
こんばんは。エリンギの栽培キット、楽しそうですね♪
何より取れたての新鮮なエリンギ、香りも食感も良かったのでしょうね(^o^)/
小さいところを植えておけばまた大きくして食べられるのかな?
部屋やベランダで立派に栽培できて美味しく食べられる、プランター野菜なんかも
楽しめるでしょうね(^o^)/
鳥取には知り合いの育種家がいますよ。こちらの方です↓
https://ameblo.jp/hiroro689/ (2019.05.05 20:44:30)
何より取れたての新鮮なエリンギ、香りも食感も良かったのでしょうね(^o^)/
小さいところを植えておけばまた大きくして食べられるのかな?
部屋やベランダで立派に栽培できて美味しく食べられる、プランター野菜なんかも
楽しめるでしょうね(^o^)/
鳥取には知り合いの育種家がいますよ。こちらの方です↓
https://ameblo.jp/hiroro689/ (2019.05.05 20:44:30)
Re[1]:エリンギさん(05/05)
Don.mush
さん
ガストルキスさんへ
こんばんわ！返信遅くなってしまいましたが…
菌床ですが、採ってすぐは、やはり売っているものとは食感や香りは違いますね！
こういうのを経験すると採りたてのものが良い気がしてきますよ(^_^;)
キノコは残念ながら小さいところを植え直しても大きくならないんですよ…
菌床も少し休めて、プランターに植え込んでしまおうかと思ってます。
ブログこれから拝見させていただきます！ (2019.05.26 23:12:00)
こんばんわ！返信遅くなってしまいましたが…
菌床ですが、採ってすぐは、やはり売っているものとは食感や香りは違いますね！
こういうのを経験すると採りたてのものが良い気がしてきますよ(^_^;)
キノコは残念ながら小さいところを植え直しても大きくならないんですよ…
菌床も少し休めて、プランターに植え込んでしまおうかと思ってます。
ブログこれから拝見させていただきます！ (2019.05.26 23:12:00)
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