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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
突然ですが・・
ヤングコーンって知っていますか？
美味しくて甘いトウモロコシを作るために、
１本に１つの実を残して、他の実を小さいうちに「間引き」したもの。
それが～ヤングコーンなんです
トウモロコシ
＜イネ科＞
前回、人口受粉もして～
あとは、楽しい収穫を待つだけでしたが・・
トウモロコシの楽しみ方には、
もう１つ、あるんです
それは・・・ ヤングコーン
の収穫
トウモロコシ
トウモロコシの一番上の先につくのが雄穂（雄花）
そして、この房の先につく～ヒゲ？みたいのが雌穂（雌花）
と、前回も言いましたが・・
２番雌穂（雌花）
雌穂（雌花）は普通２～３本つくけど・・
雄穂（雄花）に一番近い上の方が、粒の揃いもよくって大きくなる。
だから・・
一番上だけを残して・・
下の雌穂（雌花）の絹糸がキラキラ見え出した若い時に
間引きをして～ヤングコーンを食べちゃいましょう
では。。
間引き？
むんず～とつかんで・・
おおおおお～～～～
ここで・・重要な情報～
ただ・・つかんだだけなのに・・
じゅわわ～～～んって水分が、溢れでました
これだけ・・多く水分を吸収しているんだな～って感動です
（瑞々しい～生きてるんだな～って実感）
これが・・ヤングコーン
無事、収穫してみましたよ
中身は・・こんな感じ・・
もぎたて～新鮮ヤングコーン
小さいけど～綺麗に粒は揃ってるし・・綺麗に並んでる
では・・早速
ガブリッ
と。
ん～ほのかに甘～いって感じかな～
柔らかいけど？・・ホクホク
新鮮もぎたての生ヤングコーンも、美味しいけど
茹でても、焼いてもＯＫよ
この・・ほくほく感。。味わって欲しいな～
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いつもv(｡･ω･｡)v アリガ島▲▲▲
昨日はお天気が良く ギラギラの太陽
お昼過ぎには３１度まで上がり
夕方から雨の予報だったので 蒸し暑かったです
（●｀3´●）凸ブ──
昨日は内科の定期検診でお昼過ぎから出かけたのですが
病院から出ると 変な明るさでゴロゴロと稲光が
家まで持つといいなぁ～と思いながら買い物をして帰ると
家のあたりはバケツをひっくり返したみたいなジャンジャンブリの雨
次男が帰ってきて３時頃から２時間ぐらい物凄い雨で
前が真っ白で何も見えないくらいだったと。。。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こちらに来て２０年 家庭菜園歴も２０年（頂く方のね）
ヤングコーンて 普通のトウモロコシの小さい時だとは
先日こちらで読むまで知らなかったんです。。。
ず～っと 別の種類のものだと思ってましたァハハ・・（＾д＾；）
色々教えてもらうことばかり。。。ありがとう＾＾
素敵な１日でありますように（^ー^* )♪ (2010年07月03日 08時40分41秒)
以前、ヤーコンの紹介の時にヤングコーンと間違えて根岸さ
んに教えて頂いたを覚えています。
八宝菜などに入っていたので知ったのですが、昔から日本で
も食していたのですか？ (2010年07月03日 08時42分42秒)
取れたてヤングコーンを焼いて食べたい～！！絶対美味しいと思うわ～。 (2010年07月03日 10時44分42秒)
生でポキっと食べれるとは驚き！
育ててる人だけの特権が、またひとつ増えました。
これだったら、楽しい間引きですね。 (2010年07月03日 11時37分33秒)
作っている人の特権ですね。
こちらは今日も酷いどしゃ降りになってます。
梅雨明けがそろそろ待ち遠しいです ・ ・ ・
(2010年07月03日 12時01分30秒)
ヤングコーンって 普通のトウモロコシとはまったく別な種類なのかと思っておりました。
中華料理の八宝菜などによく入っているアレですよね
ワタクシ 大好きです
お野菜づくりは 途中もしっかりおいしく楽しめて
いいことづくめですね
そういえば、昔、ビルマのお坊さんから聞いたのですが
土にアースしていると 体も心も健康になるって・・
根岸さんのパワーはお野菜とともに 土に育まれているのかも・・ (2010年07月03日 13時07分18秒)
＞（●＾ ＾●お☆は☆よ☆う）
＞いつもv(｡･ω･｡)v アリガ島▲▲▲
＞
＞昨日はお天気が良く ギラギラの太陽
＞お昼過ぎには３１度まで上がり
＞夕方から雨の予報だったので 蒸し暑かったです
＞（●｀3´●）凸ブ──
＞
＞昨日は内科の定期検診でお昼過ぎから出かけたのですが
＞病院から出ると 変な明るさでゴロゴロと稲光が
＞家まで持つといいなぁ～と思いながら買い物をして帰ると
＞家のあたりはバケツをひっくり返したみたいなジャンジャンブリの雨
＞
＞次男が帰ってきて３時頃から２時間ぐらい物凄い雨で
＞前が真っ白で何も見えないくらいだったと。。。
＞＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＞こちらに来て２０年 家庭菜園歴も２０年（頂く方のね）
＞ヤングコーンて 普通のトウモロコシの小さい時だとは
＞先日こちらで読むまで知らなかったんです。。。
＞ず～っと 別の種類のものだと思ってましたァハハ・・（＾д＾；）
＞色々教えてもらうことばかり。。。ありがとう＾＾
＞
＞素敵な１日でありますように（^ー^* )♪
-----
頂く方～の家庭菜園歴って笑える～ヽ(^o^)丿
最近になって・・ヤングコーンも注目浴びていますが～
昔は食べた覚えないですよね？？
今までは・・缶詰のイメージだもんね♪
(2010年07月03日 16時53分34秒)
＞ お早うございます
＞
＞以前、ヤーコンの紹介の時にヤングコーンと間違えて根岸さ
＞
＞んに教えて頂いたを覚えています。
＞
＞八宝菜などに入っていたので知ったのですが、昔から日本で
＞
＞も食していたのですか？
-----
昔～昔～おばあちゃんちで食べた覚えはないんですよね～
ヤングコーンは、缶詰だけの特別な野菜だと思っていましたよ～！昔は・・間引きなんてしなかたのかもね。。
それとも・・すぐ缶詰になっちゃってたのかな？？
(2010年07月03日 16時55分57秒)
＞ヤングコーンって間引きコーンだったんだ～。でもそれも大事に食べるのが大切よね、捨てちゃいけない、いけない！！
＞取れたてヤングコーンを焼いて食べたい～！！絶対美味しいと思うわ～。
-----
ん～こんがり焼き色がついたヤングコーンって、食べたことないかも（*^_^*）
BBQなんてあれば～ホクホク・アツアツ♪
醤油で？バターで？？ビールが進みそう～(^_-)-☆
(2010年07月03日 16時57分54秒)
＞缶詰のヤングコーンしか、食べたことないです。
＞生でポキっと食べれるとは驚き！
＞育ててる人だけの特権が、またひとつ増えました。
＞これだったら、楽しい間引きですね。
-----
ふふふ・・ほんと♪
楽しい間引き作業かもね(#^.^#)
いつもの間引きは・・泣きながら～だもん♪
(2010年07月03日 16時58分58秒)
＞採れ採れのヤングコーン、そのままパクリって美味しそうですね～
＞
＞作っている人の特権ですね。
＞
＞こちらは今日も酷いどしゃ降りになってます。
＞
＞梅雨明けがそろそろ待ち遠しいです ・ ・ ・
-----
こちらも午後から雨が降ってきました。。
ジメジメ～ムシムシ～～～
ダルイ日が続きます(ノω=;)。。。
そろそろ・・梅雨明けしてほしいですよね♪
(2010年07月03日 17時00分56秒)
＞ええっ！？
＞ヤングコーンって 普通のトウモロコシとはまったく別な種類なのかと思っておりました。
＞中華料理の八宝菜などによく入っているアレですよね
＞ワタクシ 大好きです
＞お野菜づくりは 途中もしっかりおいしく楽しめて
＞いいことづくめですね
＞
＞そういえば、昔、ビルマのお坊さんから聞いたのですが
＞土にアースしていると 体も心も健康になるって・・
＞根岸さんのパワーはお野菜とともに 土に育まれているのかも・・
-----
八宝菜に入ってると～ホクホクしていますよね♪
お野菜のうまみがぎゅ～～～～っとつまってるから、
美味しさが爆発してるのかな～。
ビルマのお坊さんって・・お友達の範囲広いですね～
(*□*)ﾋﾞｯｸﾘ!!
ん～～～土からパワー頂いて。。元気にはなるかも♪
(2010年07月03日 17時04分34秒)
＞こんにちは～♪
＞ヤングコーンそのまま生で食べられちゃうのですね☆
＞食べてみたいです～＾０＾）
-----
そちらの。。。トウモロコシも大きく育ったら～
是非試してみてくださいね(#^.^#)
ちょっと・・癖になるかもよ♪
(2010年07月03日 17時05分55秒)
そんなことも知らなかったよ。
今年はとうもろこし、植えなかったからなぁ。
あったら、そのまま食べてみたかった！ (2010年07月03日 18時20分38秒)
＞へぇ～、そのまま食べられちゃうんだ。
＞そんなことも知らなかったよ。
＞今年はとうもろこし、植えなかったからなぁ。
＞あったら、そのまま食べてみたかった！
-----
生で食べていいものか・・知らないけど。。
ちょっとかじってみました♪ププッ (￣m￣*)
お腹痛くならなかったから～大丈夫なのかな？？
でも炒めた方がホクホク感はでるかもね♪
(2010年07月03日 18時41分11秒)
＞こんばんは
＞ヤングコーン八宝菜等に入っていて美味しい
＞ですよね！
＞自家トウモロコシ作ると食べられますね！
＞美味しそう～ですね。
-----
ヤングコーンと聞くと、
やっぱり八宝菜のイメージが強いのでしょうか？
トウモロコシの未熟な野菜ですが～
特別な野菜かのように美味しいですよね♪
(2010年07月03日 22時07分47秒)
なんてたって、ここで初めて、とうもろこしの小さいのだって知ったんだもの(^_^;)
美味しそうだわぁ♪ (2010年07月04日 05時58分57秒)
ヤングコーン・・・お肉で巻いたり傘のピックさしてみたり・・・
お弁当に入れてる方、たくさんいて！！
てっきり、こういう種類のとうもろこしだと思ってましたよ～！！
赤ちゃんの頃のとうもろこしなんですね！！
そっかぁ・・・間引いたものだったのかぁ・・・
新たな発見がいっぱいで楽しい♪
また遊びにきま～す☆ (2010年07月04日 07時11分55秒)
