暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



シシトウ
＜ナス科＞


種まきの時期：2~5月

植え付け時期：3~6月

収穫時期：6月～10月


プランターやベランダで、初心者でも簡単に育てられる野菜。

ししとうを5月の上旬に植え付け～栽培し育てていました。

真夏時には、もう～イヤって言うほどの収穫を楽しんでいましたが～

今年は台風１５号の被害により、我が家の夏野菜は大きな打撃をうけましたが・・

このたび～シシトウちゃんが～

見事に復活を遂げましたよ～


じゃぁ～～～～～ん

シシトウ花１ posted by (C)根岸農園


１０月なのに～、シシトウの花が咲いています。

夏の定番野菜の１つで、ピーマンとは仲間。

そして～ピーマンとトウガラシの中間的な存在で・・

ピーマン＜シシトウ＜トウガラシ　の順で辛く感じます。



シシトウ６ posted by (C)根岸農園


台風被害の様子は コチラ


台風の被害後・・葉や茎がﾎﾞﾛﾎﾞﾛになっていたので～

痛んだところをダメもとで、切り取り剪定をして追肥をして・・

せっせとお水をあげて、「復活を信じて祈っていました」

ﾋﾟｯｶﾋﾟｶ~な、ししとうの姿を再び見られるとは、

頑張って世話した甲斐がありました



シシトウ３ posted by (C)根岸農園


「たまに～辛いシシトウがありますよね～？」

そんなシシトウにも辛くなっちゃう理由（ワケ）があるんですよ～

・水分不足
・気温が高すぎる。
・近場で、唐辛子を栽培している
・過度の肥料やり

以上が、代表的な理由だそうです。

シシトウ５ posted by (C)根岸農園

シシトウ花２ posted by (C)根岸農園

その中でも「水分不足」が１番の激辛になっちゃう理由かも。

真夏が過ぎて～気温も過ごしやすくなったせいか・・

つい水まきをサボり気味だけど・・

プランター栽培では、すぐ表面がカラカラ～になってしまうので、

収穫が続いている場合は、しっかり水をあげてくださいね




シシトウ４ posted by (C)根岸農園


復活したおかげで・・

もう～しばらく「ししとう」が美味しく頂けそうです。



獅子唐とちくわの味噌炒め


料理名：ししとう　味噌炒め　
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
少し辛みを感じるときもあるシシトウ。
甘味噌で頂けば～うまうまご飯♪

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