暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


☆トウモロコシ☆
＜イネ科＞


原産地は、 メキシコからアメリカ北部と言われているトウモロコシ。

かぶっとかぶりつくとジュワーの口に広がる甘味がとてもジューシーで、

年代を問わず人気のトウモロコシですね。





＜トウモロコシの種まき＞
種蒔き時期：4月～6月

トウモロコシは、非常に肥料が大好き！

実つきの良い甘いトウモロコシを収穫するためには、

追肥のタイミングは、とても重要なんです。



野菜栽培の中で１番２番と言われるほど～肥料食いの王様級～。

肥料切れ、水切れさせないのが成功への最大のポイント！

元肥の効果が薄れる種まきの３週間目後から

約２週間に１回のペースで追肥を行ないます。



＜１回目：追肥＞


発芽した後、間引いてから1本立ちにした頃に行います。



＜２回目：追肥＞


種まきから1ヶ月たった、本葉が５～６枚の頃。

この頃は、根がぐんぐん育つ重要な時期なので絶対忘れないように。


＜分けつ＞


初期の追肥がうまくいけば～トウモロコシの株は1~2本の「分けつ」をします。

順調に育っている証拠です。




分けつすれば、株もぐらつかず丈夫に育ち、

さらに支根がでれば、肥料や水分を盛んに吸い上げてくれるようになります。

おのずと、大きくて実着きの良いトウモロコシが収穫できようになる！ってワケ。

初期の追肥が不十分だと、「分けつ」しない株元になってしまいます。



＜３回目：追肥＞



種まき時期から約２か月後、雄花（雄穂）が出てきた頃。



＜4回目：追肥＞


雌花（雌穂）が出てきた頃。



＜間引き：ヤングコーンの収穫＞


基本的に１株１本を収穫するトウモロコシ栽培。

実の充実を図るため、２番果（2番穂）を取り除き、

ヤングコーンとして頂くことができます。


＜人工授粉＞


雄花を手でユサユサと揺さぶるようにして雌花に花粉が落ちるようにします。

注意：
トウモロコシの雌花（雌穂）は自分の雄花（雄穂）の花粉では受粉できません。
必ず、両隣の雌花（雌穂）に花粉が落ちるようにしましょう。



＜5回目追肥＞


実の拡大が始まる頃。

この時期は、特にトウモロコシの大きさや実の充実、甘さが決まる時期でもあります。

さらなる高品質のトウモロコシの収穫を目指すなら、

1週間に1回～2回の追肥を収穫する10日前まで行なえば～パーフェクト☆

（ちなみに、我が家では1週間に１回程度が限界です・・笑　）


＜収穫＞


トウモロコシの収穫時期は、人工受粉から約20~25日後が目安です。

ヒゲが茶色く枯れてきたら、収穫可能です♪

食べ頃は2~3日ほどと短いのでタイミングを逃さないように☆


＜昨年のトウモロコシの収穫風景＞



出遅れてしまったトウモロコシ栽培ですが～
今年も実の揃った甘くて美味しいトウモロコシが収穫できますように☆


ヤングコーンの豚肉巻き巻き～♪


料理名：ヤングコーン　豚肉　肉巻き
作者： 根岸農園

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トウモロコシも美味しいけどヤングコーンも美味しいよね☆





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