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暇人主婦の家庭菜園

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2016年12月16日

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

二十日大根（ラディッシュ）
＜アブラナ科＞

二十日大根という名のとおり～生長が早いので、
初心者さんにもおススメ！

しかし～二十日大根（ラディッシュ）の種まき時期は、
ほぼ通年栽培可能なのですが・・
一般的には、3月～10月まで栽培可能（真夏時期は不向き）で、
「春まき：3月～6月上旬」「秋まき：8月下旬～10月」です。

(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
じゃあ～12月は種まき不可能なの？

いえいえ・・ご安心ください！

寒さに強い品種を選べば～まだまだ種まき可能なんです♪
(=￣▽￣=)Ｖやったね☆

二十日大根は、根の直径は２センチほどで、
品種によって、根の形状や色はさまざまあります。
丸い形から～細長いミニ大根サイズ、
そして白や赤・ピンクや紫など品種によって～
さまざまな形や色が楽しめるから～とても楽しいですよ♪

☆～品種を選ぼう～☆

＜コメット(赤丸二十日ダイコン)＞
作りやすい球形のラディッシュで家庭菜園向きです。
種まき後20日程度で収穫でき、根長4cm,太さ2cm程度になります。
肉質は緻密で葉もやわらかく、サラダや浅漬けに最適です。

＜アイシクル(白長二十日ダイコン)＞
白色の長形ラディッシュです。
作りやすく家庭菜園向きです。
種まき後20日程度で収穫でき、根長10cm,太さ2cm程度になります。
肉質は緻密でほどほどに辛味があり、サラダや浅漬けに最適です。

＜フレンチ・ブレックファスト＞
○表皮が紅白ツートーンカラーの長卵形。作りやすく家庭菜園向き。
○適期まきでは、播種後約２０日で根長４cm、太さ２cm程度。
○肉質は緻密で、葉もやわらかく、サラダや浅漬けに最適。
ミニダイコン種　フレンチ・ブレックファスト（１３ｍｌ）

☆～二十日大根を知ろう～☆

二十日大根（ハツカダイコン）別名　ラディッシュは、
その名の通り、20日ほどで収穫できるという～超時短野菜です♪
でも、絶対に二十日で収穫できるのではなく・・
春や秋栽培なら３０～４０日、夏なら２５日、
冬でも５０～８０日ほどでかけて収穫が可能なんです？！

☆～タネをまいてみよう～☆

＜種まき方法＞
一般的に筋蒔き。
深さ1センチ株間1センチ間隔で種まきしましょう。

⇒

種まきした後、不織布をかけ上からビニール袋をかけて保湿・保温します。
（ビニール袋は、市販の透明のゴミ袋でOK♪）
この際、ビニール袋の上部に、換気用の穴を1～2か所開けておきましょう。

＜1回目の間引き時期＞
本葉が１～２枚のころ、３～４センチ間隔に間引きます。
間引き後、再び、ビニールをかけておきましょう。

＜2回目の間引き時期＞
本葉が３～４枚のころ、６～７センチ間隔になるように間引きます。
＊株間が狭いと、根がうまく肥大しません。

＜追肥・土寄せ作業＞
２回目の間引いた後、条間に化成肥料を施し、
よく土と混ぜ込むか、液肥を与えます
根が肥大しはじめいたら、株元に土寄せしておきます。
作業終了後、再びビニールをかけておきましょう

⇒

＜収穫時期＞

＜注意ポイント＞
とり遅れてしまうと～こんな風に、
「す」が入ったり、肩部が割れたりしてしまいます。
早め早めの収穫を心掛けましょう。

二十日大根（ラディッシュ）は、果実が小さいため、
土の深さも必要ありませんので、深さの浅いプランター栽培はもちろんのこと、
工夫次第では、牛乳パックやペットボトルなどででも気軽に育てることができ、
収穫できるまでの期間も短いので、おススメですよ☆

そして～菜園の空いている場所に気楽に栽培できるのも魅力です！！

「間作」や「混作」が可能なのも、嬉しいですよね☆
(v^ー°) ヤッタネ ♪

＜間作（かんさく）とは＞
１．畑の畝(うね)と畝との間、
　または株と株との間に別の作物を栽培すること。
２．農作物の収穫後、
　次の作物を作りはじめるまでの期間を利用して、野菜などを栽培すること
＜混作（こんさく）とは＞
同一の耕地に2種以上の農作物を同時に栽培すること

さらに・・場所がなければ～
サヤエンドウやスナップエンドウなどの株元の空いた空間に
ちょっと間借りさせてもらい～
種まきしても、育てることができるのも可能ですよ☆
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

今種まきしておけば～来年の2月から3月頃には
カラフルな二十日大根（ラディッシュ）の収穫ができちゃいますよ☆

☆～二十日大根の食べ方レシピ～☆

カラフルファイブ.jpg

二十日大根は生でサラダにして食べるのが一般的。

ここ数年では、野菜ディップをつけて食べるスタイルが人気ですね☆

または酢の物が主な食べ方です。

しかし～日本では生食されることが多い二十日大根も
ベトナムなどの東南アジアの国では一般に
煮たり茹でたり 漬物にされたりすることが多く、
生食されない・・とも言います。

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!
色々な方法で楽しんでみたいですね☆

☆～野菜ブーケのススメ！～☆