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2005年10月13日

　　　　★　風邪菌撃退！ままんのスタミナチゲ　★

おまたせしました！

これが、
「のどが痛い・目がショボショボする・気管がかゆい・顔がむくんでる・おなかピーピー」
と風邪の典型的な攻撃にあっていた　ままんを救ってくれたチゲです！
（「顔がむくんでる」ってのは元々でしょ？なんて声も聞こえますが…笑）

最後の仕上げに手打ちうどんをぶっ込んでかっ食らいました！
にんにく・生姜が刻んで入ってるし、コチュジャンも入ってるので
風邪菌弱りまくりです♪

鶏がらスープに、お酒の旨味・きつすぎない程度のコチュジャン・ナンプラーが入ってるので、それほどクドクナイお味でしたよ♪
ノドが炎症おこしていても、適度にピリリとする程度にしてあります。

もう、最高でしたわ♪♪

【材　料】 （２人前：　所要時間約１５分：　費用約３００円／人）

スープ
　　◆ 鶏がらスープ（粉末）　　　　　　　　　　　　　大さじ３

　　◆ 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１４００ｃｃ

　　◆ 酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ　

　　◆ コチュジャン　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

ナンプラー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　◆ にんにく（みじん切り）　　　　　　　　　　　　２片

　　◆ 生姜（みじん切り）　　　　　　　　　　　　　　適量

鍋の具
牡蠣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１チューブ

　　◆ 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　　　　　　　　　　　１パック

　　◆ タァ菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１株
※中華のお野菜です。白菜でもなんでもお野菜ならいいですよ♪

　　◆ ヤマブシタケ　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック

　　◆ まいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック

　　◆ 青ネギ（斜め切り）　　　　　　　　　　　　　２本
※白ネギでもいいよ♪

　　◆ うどん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

【作り方】

（1）　土鍋に水・粉末鶏がらスープ・　酒・ナンプラー・コチュジャン・にんにく・生姜を入れて
　　　煮立たせる。

（2）　そこにタァ菜を入れて芯まで火が通りかけたら、ヤマブシタケ・まいたけ・豚肉・牡蠣を
　　　入れてさらに煮立たせる。

（3）　食べる少し前に青ネギを入れて、ねぎに軽く火が通ったらＯＫ♪

（4）　お好きなタイミングでおうどんを入れてくださいな♪
　　　おうどんではなく、ごはんを入れて「おじや」にしてもＯＫ！

お試しあれ～♪