ほな　いっとこ！

カレンダー

プロフィール

ねこままん

フォローする

日記/記事の投稿

教科書が届きました。

カテゴリ

写真日記

(3)

お気に入りブログ

さっぽろオータムフ…

New! スナフキーさん

古本を集めるのが生… チャン8940さん
ノンエッグ豆乳スコ… konabongyoさん
ちぇるしー*おばさ… ちぇるしー*さん
猫娘のホノホノ 猫娘3103さん

< 新しい記事

新着記事一覧(全387件)

過去の記事 >

2006年03月21日

☆あさりとイカのスープ☆

(16)

テーマ：今夜のばんごはん(50744)

カテゴリ：ままんのお料理

先日のままんのお気に入り「ふろしき」特集への
コメントありがとうね！必ずコメント書きますんで、
もうちょこっと待っててね♪
ごめんちゃいねぇ♪

さ～てさて
今日は「あさりとイカのスープです。」

トマトの酸味、あさりとイカの旨味がたまりませんよ♪
パスタにかけてもいいで～す♪

【材　料】（２人分）
あさり　　　　　　　　　　　　　２００ｇ（１パックぐらい）
イカ　　　　　　　　　　　　　　１ぱい　　　　　　　　　　　
トマトの水煮缶　　　　　　　　　１缶
ニンニク　　　　　　　　　　　　１かけ

オリーブオイル　か　サラダ油　　小さじ１
白ワイン　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
しょうゆ　　　　　　　　　　　　小さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　　小さじ１
荒挽きこしょう　　　　　　　　　少々

【作り方】
（１）「あさり」はしっかり砂抜きしましょう。
　　　　　※ あさり貝の砂抜き方法＆保存方法

（２）「イカ」をさばきます。
　　　　　※ イカのさばき方
（シバキ方ではございません）
　　　イカの切り方はお好みで♪
　　　あさりと同じくらいの大きさにすると食べやすいですよ♪

（３）「トマトの水煮缶」　⇒　粗くみじん切り
　　　「ニンニク」　　　　⇒　みじん切り

（４）フライパンに「オリーブオイルかサラダ油」をひき
　　「ニンニク」を焦げないように弱火で炒める。
　　ニンニクの香りが油にうったらＯＫ!

（５）フライパンに「あさり・イカ」を入れ、油をからめたら
　　　「白ワイン」を入れて、フタをして蒸しあげます。
　　　　　※「あさり」の口が全部パックリ開いたらＯＫ！

（６）「あさり」だけを取り出し、食卓に出すスープ皿に
　　　盛り付けておきます。

（７）「トマトの水煮」を入れ、グラグラし始めたら
　　　「醤油」・「みりん」を加えたら一煮たちさせ、火を止める。

（８）「あさりを盛りつけた皿」に（７）を入れて完成！

◆あさりで血液をパワーアップ！◆
あさりには貧血と関係の深い鉄分・ビタミンB12が豊富に含まれ、
貧血気味の人や低血圧の人、妊産婦には最適な食材です。

その他あさりにはカルシウム・カリウム・亜鉛・銅・クロムなどのミネラル、ビタミン、タウリンなどが多く含まれている。

ぜひ　貧血気味の方、妊婦さんは
あさりをしっかり食べましょうね♪

■楽天ブロガーあいちゃんはFMラジオのメインパーソナリティ♪

■手作り石鹸ならおまかせさ！ぶきっちょぷりんちゃん ♪

■まごころこもったパン・ベーグルは絶品！ azumi4312ちゃん ♪

■ヘルシースコーンで右に出るものはいない！ KONAちゃん ♪

■煮干・いりこ・干物は絶品！きママさん ♪

■ままんの怪我の状況も当てちゃった！セレブ御用達占い師！輝音ちゃん ♪

*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~

「怪我したって、元気満々♪元気印！」

ままん頑張って　うどん作れるよう怪我治します！
「ぽちっとな」よろしくお願いしま～す♪
（＾▽＾）/

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2006年03月21日 22時05分04秒
コメント(16) | コメントを書く

[ままんのお料理] カテゴリの最新記事

■コメント

あ～　美味しそう・・・

ＲＹＯＣＯＯＬさん

洋食メニューだ～！！
今日は外に食べに行くってのに
まだなんだよ～
ヨダレが出そう・・・
今度このレシピ借ります＾＾ (2006年03月21日 22時14分57秒)

ほな いっとこ！

ほな　いっとこ！