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2015.06.02

また食べたくなるラーメン柚子香る塩味(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

「全粒粉 14%使用(小麦粉に占める割合)」「『化学調味料無添加』だから、後味まであっさり美味しい。鶏だしの旨味と柚子の香りにこだわった塩味スープ。」「スープには『赤穂の塩』使用」
原材料名をみると、めんは小麦粉(全粒粉14%) 食塩卵白、スープの構成はチキンエキスポークエキス鶏脂食塩植物油醤油魚介エキスたん白加水分解物デキストリン香辛料酵母エキスこんぶエキス砂糖、かやくはチンゲン菜たまねぎごまねぎ唐辛子。
この「また食べたくなる」シリーズはかつて醤油味鶏しお味をご紹介したことがあります。
かやくと粉末スープを先入れするのですがこの粉末スープの袋が少し小さ目でちょっと驚きました。味は…チキンコンソメといった感じでしょうか。後入れの液体スープは鶏脂主体であとのせかやくはごま・ねぎ・唐辛子…。
最初は柚子を感じなかったのですが、しばし置いたところ、温度が下がったからか麺の持ち上げでふわっと香りました…私の好みの感じでした。脂は多くはなくあっさりめ、ちょっといいかな…。