のんびりママの　おいしいもの日記

昨日はうちのお義父さんのお誕生会。

シンプルなケーキがいいというので

デコレーションも派手な絞り無しで。

（とはいっても、クリームを扱うのは苦手なので・・・シンプルでよかった）

生クリームを塗ったところに

チョコクリームを細く搾り出して

竹串でヒョイヒョイ

だけどイメージとは程遠い

蜘蛛の巣模様に。

始めは変だと思っていたけど

見ていくうちにだんだん目も慣れてきたのか

なかなかいい感じ！？

実は息子にやってもらったのです。

家事はほとんど手伝ってくれない子なのに

飾りつけとか色塗りとか

こういうことは子供ってやりたがるんですね。

本当は最後まで私が綺麗に仕上げたかったのですが

「じいちゃんが食べるものだし、

孫が作ったとなると喜びも倍増☆彡』と

ボジティブに考えて、挑戦させたのです。

絵を描くのが上手い子なので、なかなかセンスがあるかも。

本人がとても喜んでいたので

たまには飾りつけもさせてみようかな。

中のスポンジはインスタントコーヒー入り。

溶かして加えたのではなく

粒々のままザッっと生地に混ぜ込んでいます。

このとき使うコーヒーは

水やミルクにもさっと溶ける ブレンディー

適度に生地に溶けてくれるので 口当たりもいいです。

カットするとチョコチップのようで

大人の味ほろ苦さがたまりません。

その日はついでにもう一台焼きました。

息子のおやつに チョコチップのシフォンケーキ。

こちらはおやつ用に買った

ブラックチョコレートを刻んで混ぜ混ぜしました。

生地を型に流し込むときに、ん？と思いましたが

やっぱりいつもより混ぜすぎたようです。

L玉の卵を６個も使ったのに、高さが足りません。

１０センチくらいになる予定が ７センチくらいに・・・。まあいいか♪

ちょっと目は詰まっていますが しっとりしておいしいです。

今朝は息子の小学校の担任の先生にも シフォンケーキをおすそ分け。

学校から帰ってきた息子のランドセルの中から取り出した

連絡ノートには 先生から早速お返事が！

どれどれ・・・

『シフォンケーキ大好きです。

２年の職員で分けて食べました。

好評でした。凄くおいしかったですよ！！

ありがとうございました』

この言葉が私への一番のご褒美♪

先生方の喜ぶ顔を想像してニンマリしました。