のんびりママの　おいしいもの日記

か・な・り　久しぶりの更新です(^_^;)

みなさんのブログにはちょいちょいお邪魔するものの

コメントも出来ずにごめんなさいデスm(__)m

主人のお店の厨房スタッフが

風邪？で長期のお休みをして以来

仕込みの作業を

夫婦＆アルバイトのスタッフで

毎日頑張っている次第です。

やることが沢山あってキリがないのですが

タイミングよく私の妹がアルバイトに来てくれたので

超ラッキー♪さすがは私の実の妹！？

私が色々伝えなくてもササッと何でもやってくれるし

経理・デザート作り・お店の準備・・・etc

私の右腕だけじゃなく

両手両足で頑張ってくれて、 とても心強いです。

その妹とある日立ち寄ったカフェで食べた

ロールケーキがとても美味しくて

たかこさんのスフレロールをアレンジして

何種類か焼いてみました。

まずはプレーンから。

クリームはカスタードと生クリームを

半々で混ぜ合わせたものです。

次はゴマ。

和風な感じで、お茶に合います。

ほんのりピンクの苺。

苺のピューレを生地に混ぜ込んでいます。

甘酸っぱくておいしい(^^♪

最後は抹茶・・・！？嘘です(^_^;)

ダンナが買ってきた大麦若葉入りです。

葉っぱだからかな～味は抹茶に近いです。

栄養たっぷりのケーキもいいですね。

実はこのロールケーキ達、焼くのに苦労しました。

お店のガスオーブンは下火が強く

底面にはすぐに焼き色が付き

手前と奥ではかなり温度差があって

はじめは思うように焼けなかったのです。

それでも諦めずに試行錯誤して

何とか克服しました。

その甲斐あって、妹に太鼓判をいただきました

しばらくはロールケーキ三昧になりそうです～