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いとさん1001
不器用だけれど手作りすることと、雑貨が大好きな 京都府民です。 『私の小さな幸せ＝お福』をお届けします。
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Feb 22, 2009
カテゴリ： パン作り
初！の本日２回目の更新です （ こちらの日記
今日は前回撃沈したクリームパンに再チャレンジ！ （ 撃沈したクリームパンは こちら ）
レシピ本に、同じ生地で出来るカレーパンが載っていたので、ついでに一緒に
作ってみました。
まずはカスタードクリーム作りから。
前回はゆるすぎたので、今回はちょいと堅めに。
そして、しっかり冷やす！
そして次は、カレーパンの中身作り。
イチから作ると、とっても面倒なのですが、この本では・・・
１． レトルトカレー １パックに、薄力粉１５ｇを万能こし器で振りいれ、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
２． 混ぜながら加熱して、とろみがつけば完成。
と、なんともお手軽なレシピ
こんなレシピ大好きです（笑）
それぞれの中身を冷やすために、ここから生地捏ねスタート。
おかげで捏ね上がったときには、カスタードもきちんと固まってくれてました
そして出来上がりは・・・
切込みが浅かったので、ちゃんとグローブ型にはなっていませんが、前回のことを思えば
成功かな？（前回は包むことすら出来なかったんだから）
子供たちにも 『 これは成功やで♪ 』 とお褒め？の言葉を頂き、お昼ごはんに
みんなで美味しく食べました。
ところで、今回、ツヤ有りとツヤ無しの２種類のクリームパンを作ったのですが、
皆さんはどちらの焼き上がりが好きですか？
ワタシは、シンプルな丸パンなら断然！ツヤ無しなんですが、クリームパンやあんぱんは
ツヤ有りをとっちゃいます。
これは子供のときに食べたイメージが強いからかな？
不思議なもんです。
今日は前回撃沈したクリームパンに再チャレンジ！ （ 撃沈したクリームパンは こちら ）
レシピ本に、同じ生地で出来るカレーパンが載っていたので、ついでに一緒に
作ってみました。
まずはカスタードクリーム作りから。
前回はゆるすぎたので、今回はちょいと堅めに。
そして、しっかり冷やす！
そして次は、カレーパンの中身作り。
イチから作ると、とっても面倒なのですが、この本では・・・
１． レトルトカレー １パックに、薄力粉１５ｇを万能こし器で振りいれ、
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
２． 混ぜながら加熱して、とろみがつけば完成。
と、なんともお手軽なレシピ
こんなレシピ大好きです（笑）
それぞれの中身を冷やすために、ここから生地捏ねスタート。
おかげで捏ね上がったときには、カスタードもきちんと固まってくれてました
そして出来上がりは・・・
切込みが浅かったので、ちゃんとグローブ型にはなっていませんが、前回のことを思えば
成功かな？（前回は包むことすら出来なかったんだから）
子供たちにも 『 これは成功やで♪ 』 とお褒め？の言葉を頂き、お昼ごはんに
みんなで美味しく食べました。
ところで、今回、ツヤ有りとツヤ無しの２種類のクリームパンを作ったのですが、
皆さんはどちらの焼き上がりが好きですか？
ワタシは、シンプルな丸パンなら断然！ツヤ無しなんですが、クリームパンやあんぱんは
ツヤ有りをとっちゃいます。
これは子供のときに食べたイメージが強いからかな？
不思議なもんです。
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