2008.09.25
テーマ： 今夜のばんごはん(52007)
カテゴリ： 食べる
今日は、寒いです！涼しい、ではなく「寒い！」のです。
思わず衣替えをしてしまいました。
私の感覚だと「１０月中旬から下旬」に感じられるなぁ。
こんな日は、あったかいスープがいいですよね～。
酒粕入りのあったか仕上げにしました。
つぶつぶクラム茶うだぁ・・・雑穀とお茶を使ったあさりのスープです。
＊つぶつぶクラム茶うだぁ＊
にんじん・・・小１本（７０ｇ）
ごぼう・・・１/２本（７０g）
玉ねぎ・・・１/２個
干し椎茸・・・４枚
雑穀ミックス・・・小袋１袋（２５ｇ）
煎茶・・・５g
豆乳・・・３００cc
水・・・３００cc
にんにく・・・１かけ
昆布茶・・・小さじ２
サラダ油・・・大さじ１
塩・・・少々
抹茶・・・少々
１） 雑穀ミックスは熱湯に浸して２０分ほどおく。
茶は小さじ２のぬるま湯に浸して戻し、みじん切りにする。
２） 干し椎茸は分量の水に浸して戻す。
石づきを切り落として傘は６等分、軸は２等分に切る。
３） ごぼうは厚めの笹がきにして水に晒す。
人参は３ミリ厚さの半月切りまたはいちょう切りにする。
にんにくは半分に切って芽を除く。
４） 鍋にサラダ油とにんにくを入れて弱火で熱する。
にんにくの香りがしてきたらにんにくは取り出し、火を強める。
ごぼう・人参・玉ねぎ・干し椎茸を順に加えて炒める。
全体に油がまわったら茶も加えて炒める。
沸騰したら火を弱めて１５分間ほど煮る。
６） あさりの水煮を煮汁ごと加え、豆乳も入れて沸騰手前まで温める。
味をみて足りなければ塩少々で味を調え、火を消す。
７） 器に盛り、抹茶少々をふる。
酒粕は、あらかじめ椎茸の戻し汁でのばしておくとなめらかに混ざります。
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昨日の朝、久しぶりに体重計に乗ったのであった。
体脂肪率２％増、体重１．５キロ増。
ど～りで！最近左のひざが痛いと思ったのよね！
で、昨日はWordを使って２か月分の「頑張り表」を作りました。
体重と、体脂肪率と、やるべき運動を書いた表。
「激やせ君」を作りたかったのですが、
あいにく新聞・雑誌は古紙回収に出したばっかり～。
食事を減らすとストレスになっちゃうタイプなので、
運動・・・筋肉UPで代謝UP系の運動・・・で頑張ります。
目標は、２ヶ月で３キロ減。これなら、できそう？？？
などと書いている今、チーズケーキを焼いている私・・・。
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Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
遠い日の天使
さん
クラム茶うだぁなるほどと感心して読ませていただきました 「茶うだぁ」ね「チャウダー」でなくてね、ありがとう。ポチして順位を見てわくわくして戻ります。
(2008.09.25 12:00:08)
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
早百合 さん
ホント！いつも料理も凄くアイデアいっぱいやけど、料理名もイカシてるよね～(^_-)-☆
三重でも今日はよく冷えました～
新潟はよけいに冷えたでしょうね。。。 (2008.09.25 13:23:45)
三重でも今日はよく冷えました～
新潟はよけいに冷えたでしょうね。。。 (2008.09.25 13:23:45)
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
ミルミル93
さん
新潟は、もう寒いのですね…。
日本海側には住んだことがないのでわからないけど。
実家のある瀬戸内は、やはり温暖だったなーと思います。
茶うだぁーなんだかいいですね。
ヘルシー＆ビューティーメニュー。
お皿の向こうに映っている木製のスプーン、今欲しい物の一つ。
あまり安ものだとすぐダメになるし、800円位するのだと4本買うと、3000弱するし。
撮影用に一本買おうかな…（笑）
スプーン一本でほっこりムード漂ってます。
(2008.09.25 14:37:37)
日本海側には住んだことがないのでわからないけど。
実家のある瀬戸内は、やはり温暖だったなーと思います。
茶うだぁーなんだかいいですね。
ヘルシー＆ビューティーメニュー。
お皿の向こうに映っている木製のスプーン、今欲しい物の一つ。
あまり安ものだとすぐダメになるし、800円位するのだと4本買うと、3000弱するし。
撮影用に一本買おうかな…（笑）
スプーン一本でほっこりムード漂ってます。
(2008.09.25 14:37:37)
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
ふみちゃん76
さん
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
T-ハルミ
さん
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
ａｍｉｃｃｈｉ
さん
すご～くみつみつさんっぽいレシピ♪
どこがどうって言えないけれど、簡単に言えば和風なところ、かな。
洋のお料理を酒かすとか、豆乳とか、昆布茶、お茶でアレンジして
ヘルシーにしているところ、すごいなって思います。
ごぼうごか雑穀なども入って、これ一つで一食済んじゃいそう。栄養的にも。
う～ん、さすが！
(2008.09.25 20:58:52)
どこがどうって言えないけれど、簡単に言えば和風なところ、かな。
洋のお料理を酒かすとか、豆乳とか、昆布茶、お茶でアレンジして
ヘルシーにしているところ、すごいなって思います。
ごぼうごか雑穀なども入って、これ一つで一食済んじゃいそう。栄養的にも。
う～ん、さすが！
(2008.09.25 20:58:52)
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
ChatoN
さん
クラムチャウダーにお抹茶ですか？
斬新～＠＠
お茶の風味もしっかるするのかな～？
いろいろ美味しい季節になりました。
私もちょっとシェイプアップが必要みたいです^^；
(2008.09.25 21:16:22)
斬新～＠＠
お茶の風味もしっかるするのかな～？
いろいろ美味しい季節になりました。
私もちょっとシェイプアップが必要みたいです^^；
(2008.09.25 21:16:22)
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
こざかなくん
さん
クラムチャウダーに、酒粕と昆布茶･･絶対入れない組み合わせを、みつみつさんなら考えちゃうんですね～～。いつもながらすごい!!
めちゃおいしそう～～
今日アサリを買ってきましたが、ただのお味噌汁にするつもりです。なんのアイディアも出てきません(￣_￣ i)
なんのパーティーがあるのかしら?
ご熱心に取り組むのね?
(2008.09.25 21:16:35)
めちゃおいしそう～～
今日アサリを買ってきましたが、ただのお味噌汁にするつもりです。なんのアイディアも出てきません(￣_￣ i)
なんのパーティーがあるのかしら?
ご熱心に取り組むのね?
(2008.09.25 21:16:35)
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
ｓ7087ｓ
さん
さすがに肌寒くなってきたね～～
そろそろ衣替えが必要かもなぁ～
。。。と言いながら、1名の暑がりさんがクーラーをガンガン回しておりまする
又斬新なメニューが登場したね♪
酒かすに、お茶、豆乳、昆布茶。。。
組み合わせることを考えつかへんもん
そして、雑穀入りなんやもんね～～
これだけで十分お腹いっぱいになりそうだし、
何より温まるやんね♪ (2008.09.25 22:59:18)
そろそろ衣替えが必要かもなぁ～
。。。と言いながら、1名の暑がりさんがクーラーをガンガン回しておりまする
又斬新なメニューが登場したね♪
酒かすに、お茶、豆乳、昆布茶。。。
組み合わせることを考えつかへんもん
そして、雑穀入りなんやもんね～～
これだけで十分お腹いっぱいになりそうだし、
何より温まるやんね♪ (2008.09.25 22:59:18)
こんばんはー☆
oyaji-woman
さん
ふみちゃん76さんのブログから、足跡をたどって、やってきましたー☆
私のブログにもご訪問くださいね♪
よろしければ、ランクリ、ポチポチポチッといただけると、うれしいです。
(2008.09.25 23:12:23)
私のブログにもご訪問くださいね♪
よろしければ、ランクリ、ポチポチポチッといただけると、うれしいです。
(2008.09.25 23:12:23)
Re:つぶつぶクラム茶うだぁ(09/25)
☆かりちゃんのキッチン☆
さん
おお～！まさにツボです！
食べられなくとも、せめて匂いだけでもかぎたい（笑）
クラムチャウダー大好きなんです☆
「クラム茶うだぁ」ど真ん中だわ！！
旦那が乳製品受け入れないのが一番の難題‥
(2008.09.26 07:42:42)
食べられなくとも、せめて匂いだけでもかぎたい（笑）
クラムチャウダー大好きなんです☆
「クラム茶うだぁ」ど真ん中だわ！！
旦那が乳製品受け入れないのが一番の難題‥
(2008.09.26 07:42:42)
いいですね～！
haruzoo さん
こっちは今日も暑くなりそうです。
雨っていう予報だけどすっごく生暖かい風が吹いています。昨日もスイカがたべたーーーいっ！
という暑さでしたよ～
でも明日から急に気温が下がるとのこと。
スープが美味しい季節になりますね～♪
酒粕やお茶を使うなんて！さすがです☆
今日、きのこのスープの予定なので
早速酒粕入れてみようかな。
娘が平気だといいんだけど。
そうそう、過去記事を見ていて、ずーーーっと
食べたいとお取り寄せまで考えてでも結局
まだ食べていない、わだこめさんのかりんとう！！
がでていてびっくり。
新潟では有名なんですか？
かたーいの、好きなんですよ～☆ (2008.09.26 10:16:35)
雨っていう予報だけどすっごく生暖かい風が吹いています。昨日もスイカがたべたーーーいっ！
という暑さでしたよ～
でも明日から急に気温が下がるとのこと。
スープが美味しい季節になりますね～♪
酒粕やお茶を使うなんて！さすがです☆
今日、きのこのスープの予定なので
早速酒粕入れてみようかな。
娘が平気だといいんだけど。
そうそう、過去記事を見ていて、ずーーーっと
食べたいとお取り寄せまで考えてでも結局
まだ食べていない、わだこめさんのかりんとう！！
がでていてびっくり。
新潟では有名なんですか？
かたーいの、好きなんですよ～☆ (2008.09.26 10:16:35)
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