おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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横一線のカウンターにテーブル。奥に１卓だけの小座敷が用意されている。木目を生かした内装にシーリングライトのスポットが、モダンな雰囲気の醸成に一役買っていた。ＴＶが、静かにかかっている。

いかにも居酒屋然とした空気に満ちている。飲物を注文しないと、座っていても何となく落ち着かないのだ。毎夜適量のアルコールをやる人の顔色が、どこか艶々しているように。ここは夜毎の小宴で、店自体にそういう誘引の相が表出している。仕方なく、ウーロンを注文した。

ランチは、４種類用意されている。その中から日替わりの刺身定食をたのんだ。

なるほどと思えるような折目正しい和膳がやってくる。明らかにここは（食堂）ではなく（単なる和食店）でもないことが、ビジュアルに接しただけでもよく分かる。食器が凝っていた。盛りつけや配しかたが、小じゃれていた。

刺身の内容は、平目昆布じめ、金目鯛、こち、あじ、鮪というプチ豪華な５点盛り。素材の厳選と包丁の冴えのほどが、双方とも十二分に感知できる。舌に吸い付いてくるようなまったりした食感を感じる。そのプリプリを、本わさびを溶かした生醤油でいただく喜悦と来たら。これはもう、例えようがない。

男性客が多いのだが。締めには、バニラアイスがやってきた。これはランチの定食それぞれに付く。

毎日毎日、その日のおすすめの酒肴を貼りだしている。黒板書きだけで済ませる店が多いのだが、ここはご丁寧にプリントアウトしてメニュー表にも出している。

店名のほうも伊達には付けていない。本当はもっと（加賀料理）を前面に打ち出したいのだろう。しかし、それで商売ができないのことは承知の上。その代表例の「治部煮」でさえも、メニューには載っていない。これを味わうには、あらかじめ頼んでおくか、コースで注文しておくかしかない。

本来のステージである夜に、この店で食べられる人の至福を、私はただ空想するばかりだ。

加賀味　刺身定食

「加賀味」（かがみ）
住　　所：千葉市中央区登戸１－１－１５
アクセス：モノレール沿道　千葉トヨタから市役所に行く途中　Ｐ（無）　
電話番号：０４３－２４７－１９１９
営業時間：１１：３０－１３：３０/１７：００－２３：００（ＬＯ２２：３０）　　
定　　休：水曜日/日・祝のランチ営業は無/
座　　席：カウンター７席/テーブル４卓/小上がり１卓/
利用種別：個人向き/グループ向き/家族向き/小宴向き/
メニュー：（昼）
　　　　　日替わり定食７５０/同（刺身）１２００/豚生姜焼定食７５０/鮪丼８８０/　　　
（夜）（お造り）
　　　　　天然本まぐろ中とろ１５８０/金目鯛９５０/天然ひらめ昆布〆９５０/
　　　　　まこがれい８８０/真こち９５０/あじ８８０/とり貝７５０/うに９５０/
　　　　　おまかせ５点盛１７００/おまかせ８点盛２４８０/
　　　　（単品）
　　　　　きんき煮付２９８０/磯がき３８０/キャベツ浅漬３８０/新枝豆４８０/
　　　　　トマトスライス４５０/焼ひめ竹６００/アスパラ塩ゆで６００/
　　　　　特大むしがれい７８０/あゆ塩焼６８０/白身魚フライ５８０/
　　　　　白海老天ぷら７８０/穴子天ぷら５８０/きびなご天ぷら６８０/
　　　　　めばる唐揚５８０/海鮮ピザ春巻５５０/手作り豆腐４８０/
　　　　　豆腐サラダ５０４/豚しゃぶ７１４/蛸のやわらか煮６８０/
　　　　　きびなご茶漬５８０/黒毛和牛サイコロステーキ１４８０/
　　　　　とんとろ黒こしょうサラダ仕立８１９/梅くらげ３６７/新香４７２/
　　　　　揚出し豆腐５０４/丸干いかあぶり５７７/鳥ハツの黒胡椒焼６８２/
　　　　　若鶏唐揚６８２/豚ロースしょうが焼６８２/
　　　　（ごはんもの）
　　　　　茶そば５０４/あがり蕎麦３６８/のり茶漬５７８/まぐろ丼９２４/
　　　　　ごはんセット３６８/
　　　　（甘味）
　　　　　バニラアイス２１０/柚子シャーベット２１０/
　　　　（コース）
　　　　　加賀会席コース５０００～/
　　　　（飲物）
　　　　　エビス生５００/ラガー５００/スーパードライ５００/ウーロンハイ３８０/
　　　　　緑茶サワー３８０/生レモンサワー３８０/ウーロン２５０/コーラ２５０/
　　　　　緑茶２５０/オレンジ２５０/ジンジャエール２５０/
評　　価：☆☆☆☆
　　　　（味４/量３．５/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場１）

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Last updated 2007.06.28 15:31:10
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■コメント

上品な刺身定食。

kaeru さん

「日替わりの刺身定食」・・・７５０円？なのですか？
内容も、見た目も、上品で美味しそうな刺身定食ですね。
確かに内容は「平目昆布じめ、金目鯛、こち、あじ、鮪」と豪華ですね。（プチでも、豪華はうれしいです）

「磯がき」「焼ひめ竹」・・・こちらも気になります。

留守にしていたので、楽しみにしてました。
美味しそうなコメ・画像をありがとうございます。 (2007.06.28 09:21:18)

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Re:上品な刺身定食。(06/22)

pon-TARO さん

＞「日替わりの刺身定食」・・・７５０円？なのですか？内容も、見た目も、上品で美味しそうな刺身定食ですね。

すみません、kaeruさん<m(__)m>　いちばん大事なこの定食の値段を書き忘れました。１２００円です。

＞確かに内容は「平目昆布じめ、金目鯛、こち、あじ、鮪」と豪華ですね。（プチでも、豪華はうれしいです）

ずびばぜん。この内容で７５０円だと、はっきり赤ですね。ちなみに、この日の７５０の日替わりメニューは、若鶏の唐揚甘辛煮でした。

＞「磯がき」「焼ひめ竹」・・・こちらも気になります。留守にしていたので、楽しみにしてました。
美味しそうなコメ・画像をありがとうございます。

おかえりなさいまし（汗）。たしかにいろいろ美味しそうなメンバーが揃えてあるのですが。私は、この店の夜の部に顔を出すのは、ちょっと難しいので…。 (2007.06.28 15:29:56)

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お刺身のUPが・・・

kaeru さん

いえいえ、１２００円でも安いですよ。

お刺身のUPが・・・美味しそうです。。。

もう見たくない・・・ぐらい、いっぱい食べてみたいですね。
今日は暑気ばらいで「お好み焼屋さん」です。
生ものの代わりに、鉄板焼きでも・・・
(2007.06.28 16:07:12)

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お気に入りです

moka さん

加賀美は今年初めふらりと入りました。板前さんが一人で２０人近くの客を一人でさばき大忙しでした。味も器も盛り付けも上等です。ゆっくり飲む客にはいいのですが、食べたい人は待つ時間が気になるかも。お気に入りでなんどか出かけました。ランチももちろん美味しいです。
氷見の寒ぶりは絶品でした。お酒は良心的なお値段です。 (2007.06.30 13:25:45)

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Re:お気に入りです(06/22)

pon-TARO さん

＞板前さんが一人で２０人近くの客を一人でさばき大忙しでした。味も器も盛り付けも上等です。ゆっくり飲む客にはいいのですが、食べたい人は待つ時間が気になるかも。お気に入りでなんどか出かけました。>氷見の寒ぶりは絶品でした。お酒は良心的なお値段です。

mokaさん、コメントをありがとうございます。実にいいお店ですよね。なんとなく「美味しんぼ」の「岡星」のイメージが思い浮かびました。

もっと近所だったらと思います。ここを常連ぽく使える人が、羨ましいです。 (2007.07.01 06:45:36)

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ありがとうございます

メイク職人＠あなたのままで大丈夫！さん

一年前の日記にコメントというのも気が引けたのですが…
このお店、私の同級生がだしたお店なのです。

一生懸命頑張っている様子をみているので
こういった日記を書いてくださり感激です。

これからもどうぞごひいきに～♪

(2008.11.22 17:49:55)

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Re:ありがとうございます(06/22)

pon-TARO さん

＞一年前の日記にコメントというのも気が引けたのですが…

メイク職人さん、気にしないでください。自分でもこれは日記とは思っていません。書きこみが容易なので、ブログ形式をとっているだけです。

＞このお店、私の同級生がだしたお店なのです。一生懸命頑張っている様子をみているので、こういった日記を書いてくださり感激です。＞これからもどうぞごひいきに～♪

なるほど。影からのサポートのような応援メッセージなのですね。

このレポ（日記ではありませんよ）を見て、一人でも多くの利用者があればいいなと思います。 (2008.11.23 15:05:42)

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