＞ジャンブレッドの件、Poｎさんにお聞きしようと思ってきたら、ちょうど記事になっていました☆
＞チラシで見る限り、サンマルクのようなスタイルを想像していたのですが、そうではなさそうですね・・。ここは、値段のわりに 味もまずまずだと思って気に入っていたのですが、今のスタイルは私も賛成出来ません。食べ放題と宣伝しておいて、こちらが呼ぶまで提供しない・・すぐに店員が捕まらない・・なんて、おかしいです。食べ放題を甘くみないで頂きたいですね。このスタイルで続けていくのは、お客が受け入れないでしょうね。
「食べ放題を甘くみないで」のくだりはナイスです。思わず笑ってしまいました。
とにかく、利用しづらさはすぐに分かるので。たぶん、このままでのスタイルでは難しいと思います。 (2008.06.17 13:53:35)
＞チラシで見る限り、サンマルクのようなスタイルを想像していたのですが、そうではなさそうですね・・。ここは、値段のわりに 味もまずまずだと思って気に入っていたのですが、今のスタイルは私も賛成出来ません。食べ放題と宣伝しておいて、こちらが呼ぶまで提供しない・・すぐに店員が捕まらない・・なんて、おかしいです。食べ放題を甘くみないで頂きたいですね。このスタイルで続けていくのは、お客が受け入れないでしょうね。
「食べ放題を甘くみないで」のくだりはナイスです。思わず笑ってしまいました。
とにかく、利用しづらさはすぐに分かるので。たぶん、このままでのスタイルでは難しいと思います。 (2008.06.17 13:53:35)
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2008.06.11
テーマ： ●食べた物の画像♪(88417)
カテゴリ： 市原市 洋食
これまで中央に陣取っていたバイキング台はなくなり、その分だけテーブルのスペースが増えていた。厨房側の食台のほうに、サラダとフルーツバーが用意されている。単品とサラダバーというシンプルな構成でやっていこうとしていた。
魚のメインとパン、サラダ、フルーツのバイキングを注文する。出自がベーカリーなので、「パンの食べ放題」というのが重要ポイントのはずだった。しかしその注目品は、どこを探しても見当たらない。訊くとそれは係の者を呼んで、そこからもらって欲しいという。
はっきり言おう。このシステムはまったく使えない最悪の代物だった。顧客側のメリットは皆無に近い。まず、係を呼ぶのがとても面倒くさい。スタッフ自体が少数で、しかもベーカリのほうと兼用なので、レストラン側に細かな神経を向けていない。呼び出しベルも用意してない。
したがって、偶然運よく通りかかったスタッフに、やっとの思いで用件を告げる仕儀となる。
パンは、かご盛りでやってくる。５種か６種入っているのだが。こちらが期待する「おかず系」「美味系」はなく、どれも「スタンダード系」「無味系」のものばかり。もっとも豪華な品種としてチーズパン、くるみパンなどを見ることができた。それを、スコッチケーキを思わせるような小カットを施して、プレゼンテーションしてくる。
焼きたてのカリカリが供出されるわけではない。必要なときは、食台にあるオートロータリー式のトースターで、セルフで行うようになっている。
バター＆ジャムも、パンと同様にスタッフ呼び出し方式を採っていた。したがって、必要なときに必要なものが揃ってないケースが出てくる。パンと同時に提供するというサービス心は、ここには存在しない。
イヤ、もっとシンプルで合理的なやりかたがある。最初から台にすべてを並べ、少なくなった品だけ補充すればよいではないか。このごく普通のディスプレイ方式がなぜ採り入れられないのか。さっぱり理解できない。
何度かシステムチェンジをしながらこれまでやって来たレストランだが。今回の仕様もまた、改変を迫られることになるだろう。
「（画像は、真鯛のポワレ バルサミコソース）
「ジャンブレット」 【閉店】 住 所： 市原市五井５５８４－１
アクセス：白金通り 五井グランドホテル１階 Ｐ（多数あり）
電話番号：０４３６－２０－２９００
営業時間：７：００－１０：００/１１：３０－１４：００/
１７：３０－２１：３０（ＬＯ）/
定 休：無休
客 席：テーブル約１６卓（可変）/
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/グループ向き/家族向き/
メニュー：【朝】
パン食べ放題５００（コーヒーor紅茶付）
【昼】（各スープ付）
本日のパスタ７５０/本日の肉料理８００～（可変）/
本日の魚料理８００～（可変）/ビーフステーキシャリアピン風１５００/
【レギュラーメニュー（昼・夕）】【セット】
パン食べ放題５００（２５０）/ライス３００/コーヒーor紅茶３１５/
季節のフルーツ・サラダ食べ放題５００（２５０）/（）は組合せた場合
【前菜】
鶏肉のスモーク４００/スパイシーチキン６００/スモークチキン６００/
トマト＆モッツァレラ４００/牛肉のカルパッチョ８００/チーズ三種８００/
【ディップ】
ブルーベリーソースとホイップクリーム３００/かぼちゃクリーム３００/
【スープ】
クラムチャウダー５５０/ガーリックオニオン４５０/本日のスープ５００/
【メイン】
タンドリーチキン７４０/キーマカレー７００/ビーフシチュー１２００/
ポーク煮込ピリ辛トマトソース７００/
【パスタ】
なすとベーコンのトマトソース７５０/カルボナーラ８００/明太子８００/
ボンゴレビアンコ８５０/本日のパスタ８００～/
【飲物】
生ビール５００/グラスワイン３５０/コーラ３１５/オレンジ３１５/
ジンジャエール３１５/コーヒー３１５/紅茶３１５/
評 価：☆☆☆
（味３．５/量３．５/サービス３/雰囲気３/ＣＰ３．５/駐車場４．５）
前々掲の 「ジャンブレット」～過食症の明けない夜明け・ロハスでごわす～
「ジャンブレット」～まだ誰のものでもない夜のグランドステージ～
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う～ん．．．
おぎぃ さん
ここは１度ディナーで利用した時にはリーズナブルだし
雰囲気も決して悪くなかったのですが．．．
店側の都合でクオリティが落ちてしまうというのは残念です。
「食べ放題」と謳うからには、気兼ねなく好きなようにいただきたいですよね。
これならベーカリーレストラン「サ○マルク」の方が
いいかな～、と思ってしまいました。 (2008.06.16 00:44:39)
雰囲気も決して悪くなかったのですが．．．
店側の都合でクオリティが落ちてしまうというのは残念です。
「食べ放題」と謳うからには、気兼ねなく好きなようにいただきたいですよね。
これならベーカリーレストラン「サ○マルク」の方が
いいかな～、と思ってしまいました。 (2008.06.16 00:44:39)
Re:う～ん．．．(06/11)
pon-TARO
さん
＞ここは１度ディナーで利用した時にはリーズナブルだし雰囲気も決して悪くなかったのですが．．．
＞店側の都合でクオリティが落ちてしまうというのは残念です。「食べ放題」と謳うからには、気兼ねなく好きなようにいただきたいですよね。これならベーカリーレストラン「サ○マルク」の方が
＞いいかな～、と思ってしまいました。
そうですね。一口に食べ放題といっても、いろいろなやりかたがあるものだと思います。それが、ストレスのたまるものであっては、正直きつい。
３０９（サンマルク）の場合、あちらから積極的に周回してくれるので、そういうことはないですよね。 (2008.06.16 11:02:09)
＞店側の都合でクオリティが落ちてしまうというのは残念です。「食べ放題」と謳うからには、気兼ねなく好きなようにいただきたいですよね。これならベーカリーレストラン「サ○マルク」の方が
＞いいかな～、と思ってしまいました。
そうですね。一口に食べ放題といっても、いろいろなやりかたがあるものだと思います。それが、ストレスのたまるものであっては、正直きつい。
３０９（サンマルク）の場合、あちらから積極的に周回してくれるので、そういうことはないですよね。 (2008.06.16 11:02:09)
なるほど・・
みー さん
ジャンブレッドの件、Poｎさんにお聞きしようと思ってきたら、ちょうど記事になっていました☆
チラシで見る限り、サンマルクのようなスタイルを想像していたのですが、そうではなさそうですね・・。
ここは、値段のわりに 味もまずまずだと思って気に入っていたのですが、今のスタイルは私も賛成出来ません。
食べ放題と宣伝しておいて、こちらが呼ぶまで提供しない・・すぐに店員が捕まらない・・なんて、おかしいです。
食べ放題を甘くみないで頂きたいですね。
このスタイルで続けていくのは、お客が受け入れないでしょうね。 (2008.06.16 21:52:17)
チラシで見る限り、サンマルクのようなスタイルを想像していたのですが、そうではなさそうですね・・。
ここは、値段のわりに 味もまずまずだと思って気に入っていたのですが、今のスタイルは私も賛成出来ません。
食べ放題と宣伝しておいて、こちらが呼ぶまで提供しない・・すぐに店員が捕まらない・・なんて、おかしいです。
食べ放題を甘くみないで頂きたいですね。
このスタイルで続けていくのは、お客が受け入れないでしょうね。 (2008.06.16 21:52:17)
Re:なるほど・・(06/11)
pon-TARO
さん
予想通りです！
みー さん
poｎさんのご想像通り・・パンの食べ放題は22日をもって終了らしいです！！
今後は、買ったパンを店内で食べる事が出来るだけになるとか・・。
友人が、今日ジャンブレッドに行ったら張り紙がしてあったと言っていました・・。
やっぱり 食べ放題を甘く見たらダメ・・と言う結果ですね（＾＾；） (2008.06.19 17:12:35)
今後は、買ったパンを店内で食べる事が出来るだけになるとか・・。
友人が、今日ジャンブレッドに行ったら張り紙がしてあったと言っていました・・。
やっぱり 食べ放題を甘く見たらダメ・・と言う結果ですね（＾＾；） (2008.06.19 17:12:35)
Re:予想通りです！(06/11)
pon-TARO
さん
＞poｎさんのご想像通り・・パンの食べ放題は22日をもって終了らしいです！！今後は、買ったパンを店内で食べる事が出来るだけになるとか・・。友人が、今日ジャンブレッドに行ったら張り紙がしてあったと言っていました・・。
＞やっぱり 食べ放題を甘く見たらダメ・・と言う結果ですね（＾＾；）
予想以上に早かったですねェ。このあとどうなることやら。なんだかなー(^^ゞ (2008.06.20 04:57:11)
＞やっぱり 食べ放題を甘く見たらダメ・・と言う結果ですね（＾＾；）
予想以上に早かったですねェ。このあとどうなることやら。なんだかなー(^^ゞ (2008.06.20 04:57:11)
Re:予想通りです！(06/11)
通りすがり さん
みーさん
＞poｎさんのご想像通り・・パンの食べ放題は22日をもって終了らしいです！！
＞今後は、買ったパンを店内で食べる事が出来るだけになるとか・・。
＞友人が、今日ジャンブレッドに行ったら張り紙がしてあったと言っていました・・。
＞やっぱり 食べ放題を甘く見たらダメ・・と言う結果ですね（＾＾；）
-----
私が行ったときも、張り紙がありました。
モーニングでやってた食べ放題だったと思いますが・・・
ちはら台のとこより店員さんが少ないですが、
何回か、回ってきてくれましたけど・・・
皆さんは、改装され間もなくで、
私は、だいぶたってからという差があるのですかね～。
店員さんも、この形態になれてきたとか・・・
名札の下に、初心者マークがはってある方が
多かったので、聞いてみたら、今年の新卒らしいです。
接客に不慣れな子がいるのも、ちょっと納得して
しまいました。 (2008.06.30 08:20:17)
＞poｎさんのご想像通り・・パンの食べ放題は22日をもって終了らしいです！！
＞今後は、買ったパンを店内で食べる事が出来るだけになるとか・・。
＞友人が、今日ジャンブレッドに行ったら張り紙がしてあったと言っていました・・。
＞やっぱり 食べ放題を甘く見たらダメ・・と言う結果ですね（＾＾；）
-----
私が行ったときも、張り紙がありました。
モーニングでやってた食べ放題だったと思いますが・・・
ちはら台のとこより店員さんが少ないですが、
何回か、回ってきてくれましたけど・・・
皆さんは、改装され間もなくで、
私は、だいぶたってからという差があるのですかね～。
店員さんも、この形態になれてきたとか・・・
名札の下に、初心者マークがはってある方が
多かったので、聞いてみたら、今年の新卒らしいです。
接客に不慣れな子がいるのも、ちょっと納得して
しまいました。 (2008.06.30 08:20:17)
ジャンブレットのピンチ
見つけた さん
ジャンブレットがピンチらしいです。もしかしたら、なくなってしまうかも…。
いつも利用していたので、とても残念な話です。
昨年12月のクリスマスはひさしぶりに楽しく、おいしい、ちょっとしたサプライズもあり、よかったのですが…。
味もよく、スタッフの気配りも実はよく、ほどほどに心地よかったのですが、いかにせん、人員が少なすぎる気がします。それが、悪さしてるような…。
今年のお正月3が日の福袋パンも良かったし。何か良い企画があれば活き返るのになぁ～と思ってます。
どなたか、詳しくご存知ですか？ (2009.01.17 21:54:56)
いつも利用していたので、とても残念な話です。
昨年12月のクリスマスはひさしぶりに楽しく、おいしい、ちょっとしたサプライズもあり、よかったのですが…。
味もよく、スタッフの気配りも実はよく、ほどほどに心地よかったのですが、いかにせん、人員が少なすぎる気がします。それが、悪さしてるような…。
今年のお正月3が日の福袋パンも良かったし。何か良い企画があれば活き返るのになぁ～と思ってます。
どなたか、詳しくご存知ですか？ (2009.01.17 21:54:56)
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