足屋のおネエの気まぐれ日記

おネエっす！

今日はねー、娘と朝からここに行っていたよ。

ジャーン、名古屋の東のはずれにある

アトリエ　KUNUGIさん。

名古屋でも老舗の雑貨屋さんです。

いつもは、雑貨見たり花苗見たり、左にあるカフェでまったりお茶するんですが・・・・

きょうは、なんと・・・・

スコーン作りの個人レッスンです。

最近、お客様用に、手作りのお菓子を提供したいと思っていて、

娘に、練習させているのですが

なかなか、味、と言うか焼け具合が決まらない。

で、おネエが好きなくぬぎさんのスコーン作りを学ぼうと、お願いしてあったのです。

10：30に行ったら、すでに材料がセットしてありました。

こちらのは、薄力粉と中力粉を使います。

粉をふるい、バターを混ぜ込んで

（粉とバターをつまみながら、パン粉状にする）

中に入れいる干しブドウとクルミをさっくり混ぜます。

ほんとさっくり。

娘は、今まで、ここで、均等に混ぜようと、捏ねてたので、サクフワにならなかったんだ。

この感覚は、ネットなどで検索して作っても分からないよね。

先生（kunugiのママ）が伸ばし方を教えてくれます。

型抜きして、天板に並べます。

コツをつかめば、意外に簡単。

ポイントは、こねない。とにかくこねない。

バターは、室温に戻しておく。

では、焼きまーす、と言う事で

190度、19分。

待ってる間に、撮影タイム。

窓際にあった花です。

そんなことしてるうちに、できましたよーっと出てきたよ。

どーよー！めちゃくちゃ美味しそーやんかー

テンション上がるなー

 はい、どうぞ

むふふ・・・

美味ーい

娘がi-phonで撮った画像です。

はい、長らくのお付き合いありがとうございました。

なかなか楽しかった。

たまにはいいね、人から料理を習うのって。

娘と一緒のおけいこ、初めてで楽しかった。