お蕎麦屋さんのカレーうどん！

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

フリーページ

子供・家族

(15)

日記/記事の投稿

開店おめでとう！
すっぽんのスープ（丸鍋仕立て）　/ 　初めての・・・
役に立ちました　　（一応、生きてます）
近況報告！
ご無沙汰しております！！

バックナンバー

2025年11月
2025年10月
2025年09月

2025年08月
2025年07月

< 新しい記事

新着記事一覧(全198件)

過去の記事 >

2005年07月30日

知れませんが　その通りです！

カレーが余ったトキの定番です。
明日は、オムカレーで
明後日は、カレーパスタで
しあさ・・・ って冗談ですよ！

いつもは、きちんと「うどんのだし」を
作ってから、カレーを伸ばすのですが
せっかくこの前、「返し」を作ったんで

にしてみました。

関西では、定番の「お揚げさん」も
入れてみましたが、なくてはならない
「笹ねぎ」は、青ネギが無かった為、
そして 背後からの圧力の為 に断念しました。

『お蕎麦屋さんのカレーうどん！』３人前

【カレーつゆ】

残ったカレー
返し
水
水溶き片栗粉

約２００cc
４０cc（１）
４００cc（１０）
適量

【材料】

冷凍うどん
うす揚げ

２玉
１枚

【作り方】

お鍋に返しと水を入れて
熱湯で油抜きしたうす揚げを
短冊に切って火にかける。
うす揚げがしんなりしたら
残ったカレーにそれを少しずつ
加えてのばして沸かす。
２．を水溶き片栗粉で
濃度をつけて留める。
別の鍋で冷凍うどんを湯がいて
丼に盛り付ける。
３．を４．のうどんの上から
かけて完成！

コレをご飯にかけたら

食べると、「返し」のだしが利いていて
「お揚げさん」も甘くて美味しかったの
ですが、 出来れば嫁さんを無視してでも
青ネギは買って入れるべきですね。

お陰様で初日から、ランキングの方も

明日は、凪なた２回目のお菓子に挑戦！

ランキング
ポチっと応援お願いしますm(__)m

一人、１日１回しか加算されないらしいですが
お時間があれば、「俺のまかない」の順位を
探して　そこからお戻り頂ければ
ちょこっと順位が上がるかも？です。
皆様のご協力に心から感謝しております。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう