簡単豆乳プリン！ | 俺のまかない

こんばんは～

旦那様は、素敵な方ですね。
私は、このブログを始めていなかったら
家族に頼まれてもお菓子は、
作らなかったと思います。 (2005年08月15日 00時04分03秒)

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2005年08月13日

今回　ご紹介するお菓子は、
あの SAKE TO RYOURI で
有名な　 かめきちさん のレシピを見て
これなら、作れるかも？と思って
プリンにしてみました。

このプリン、 計り要らず！ なんですよ。

しかし、こんな時に限って
嫁さんの気まぐれで
牛乳がなく、代わりに買っていた
「豆乳」 で作り
カラメルソースの代わりに
黒砂糖で作った 「黒蜜」 を
かけてみました。

『簡単　豆乳プリン！』 ３～４ケ分

【黒蜜】

黒砂糖（粉）
水

大さじ３
大さじ３～４

【材料】

豆乳
グラニュー糖
玉子
生クリーム
バター

１２０cc
大さじ２
１ケ
大さじ２
適量

耐熱の容器にバターを
塗っておく。
耐熱のボールか金・銀の
装飾がない丼に豆乳と
グラニュー糖を入れレンジで
軽く温めてグラニュー糖が
溶けるように混ぜ荒熱を
とっておく。
ボールに玉子と生クリームを
入れて泡があまり立たない
ようにゆっくりと混ぜておく。
３．に少しずつ２．を
加えて同じようにゆっくり混ぜ
２回ほど漉し器で漉す。
４．を泡が立たないように
１．の容器に注ぎ　フライパンに
クッキングシートを敷いた上に
並べて　容器が半分くらい
浸かるように水を入れる。
中火にかけて沸き始めたら
すばやく、極弱火にして
フタをして１２分（目安）
火にかける。
揺らしてみて表面が
全体的に揺れるように
なれば、火を止め荒熱を
とってから冷蔵庫で冷やす。
鍋に黒蜜の材料を入れて
中火にかけ、沸いてきたら
絶えず混ぜて　濃度がつけば
スグに火を止め冷やす。
（冷えるとさらに濃度がつくので
　濃度がついたら急いでね）
７．に８．を
適量かければ完成！

アレ？ かめきちさん のレシピは
もっと解り易かったような・・・
（文章下手で申し訳ないです）
レシピ元は、コチラ

コレは、ホント簡単に作れました。
作り始めてから２０分も
かからなかったと思います。
かめきちさん 、有難う御座いました。

もちろん！味も、良かったですよ～

調整豆乳などで作られる場合は
グラニュー糖の量を少し控えた
方が良いと思います。

豆乳プリン全景

明日は、またまた ご飯もの を
ｕｐ予定です！　お楽しみに～

お陰様でココの所、２５位以内を
キープしております。

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今日で２５位内３日目突入です
いつも応援、有難う御座います！

トラックバックを快諾して下さった
かめきちさん に
この場を借りてお礼申し上げます。　
ありがとうございました！

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最終更新日 2005年08月14日 02時28分23秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

簡単そう～♪

☆れもんさん

これは、とても簡単そうですね！
ヘルシーで美味しそう（^･^)
作ってみたいなぁ｡｡
豆乳は素晴らしい栄養効果がありますよね！ (2005年08月14日 09時40分56秒)

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Re:簡単　豆乳プリン！(08/13)

craftwork5659 さん

美味しそう・・・

昔、ゴマと豆腐のプリン作りました。

甘すぎたけど・・・・・・
(2005年08月14日 11時29分46秒)

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簡単レシピですねー

ローズブルーさん

プリンはいつも牛乳で作っていますが
豆乳大好きなので、このレシピ試さなければ♪

カラメルじゃなくて黒蜜ということろが和ですよね(^-^ )
冷緑茶と一緒に頂きたいです。 (2005年08月14日 13時22分23秒)

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おいしそう！

わたけるぴょんさん

これは、簡単でおいしそうですね。
今度のお休みに、作ってみようかなあ。
だんなに作ってもらおうかなあ。
ん～、早く食べたいです！ (2005年08月14日 21時32分37秒)

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Re:簡単　豆乳プリン！(08/13)

maako127 さん

おいしそうやねぇ～。
最近すっかりお料理をさぼっているので肩身の狭い思いをしながらお邪魔しています。（笑）

＃だってお遊びに忙しいんだもぉ～～ん♪

豆乳好きの私としては、むしろ牛乳がなくて良かったくらいです。更年期障害予防にもなるしね＜イソフラボン☆
(2005年08月14日 22時42分25秒)

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☆れもんさんへ

凪なたさん

こんばんは～

とっても、簡単で　しかも美味しかったです。
是非、お試し下さいませ！

美味しく食べて　栄養効果があれば
理想的な食べ物ですね～ (2005年08月14日 23時53分35秒)

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craftwork5659さんへ

凪なたさん

はじめまして～
こんばんは！

胡麻と豆乳のプリンも魅力的ですね。

お菓子作りで一番、難しいのは
『甘さの加減』だと私は思っています。

後で､ご挨拶に伺いますね
(2005年08月14日 23時56分39秒)

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ローズブルーさんへ

凪なたさん

こんばんは～

豆乳で作って良かったと思っています。
コレには、どうしても黒蜜を使いたくて
『自分の小遣い』から黒砂糖を買いました。

また、何かに使わなきゃ・・・ (2005年08月15日 00時00分10秒)