イカの味噌じゃがバター！

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2005年08月28日

(o^v^o)　ビール冷えてますか～？

今日は、じゃがバターに
イカの味噌炒めを合わせてみました。

ホントは、イカのワタも入れた
かったのですが、このイカは
以前、塩辛を作ったトキに
冷凍していた物なんで無理でした。

食べてみて分かったんですが
ご飯より、ビールに合いそうです。

ありそうな１品ですよね～？

作り方も簡単ですよ！！

『イカの味噌じゃがバター！』
　　　　　　　　　　　　イカ１杯分

【味噌だれ】

合わせ味噌
酒
本みりん
砂糖
バター

大さじ２
大さじ４
大さじ２
小さじ２
小さじ１

【材料】

するめイカ
じゃが芋
バター
貝割れ

１杯
５ケ（小）
適量
適量

【作り方】

味噌だれのバター以外の
材料をボールに入れて
よく混ぜ合わせておく。
するめイカは、下処理して
胴を５等分ゲソは４等分に
して、胴に切れ目を入れる。
じゃが芋は、皮付きのまま
キレイに洗ってヤバそうな
芽は、くり抜いておく。
３．のじゃが芋の平らな面
に十文字の切れ目を入れて
電子レンジで中まで加熱する。
フライパンを中火で熱し
味噌だれの材料のバターを
入れて、２．で切ったイカを
加え焼き色をつける。
イカに完全に火が通る前に
１．の味噌だれを入れて
さっと煮絡めて火を止める。
（火を止めたら、別皿に移す！）
器に４．の加熱した
じゃが芋と６．のイカ味噌炒めを
盛り付けて刻んだ貝割れと
バターを添えて完成！

食べる際に、上に乗っけた
バターを溶かしてから
召し上がれ～

実は最初、じゃが芋を
「オーブン」で焼いたのですが

パリッとなるんですが肝心の
中身がホクホクにならないので、
必ず「レンジ機能」で加熱して
下さいね～。

出来上がりの目安は

パカって割れてくるくらいです。

明日は､麺類をｕｐ予定です。
お楽しみに～

今年も２４時間テレビ、
やっていましたよね。

某局の似たような長時間番組
のようにバラエティー色が
濃く、自局アナウンサーの為の
お祭りみたいな所がなくて
あくまで"ボランティア"と
"募金"に力を入れられていて
立派だな～っと思います。

多分、そうだと
私は信じていますが、
司会者をはじめ
全ての出演者の方々は
ノーギャラかギャラ全額寄付の
"ボランティア"で頑張られて
いるんですよね！
いや～立派だなぁ～

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