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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2006.11.23
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10514)
カテゴリ： スイーツ
その思いをやっと形にしました。
今回作ったのは甘～くてリッチな チョコチップビスコッティ です♪
チョコ と相性のいい ヘーゼルナッツプードル を使って、他に オートミール も入れてみました。
軽く捏ねた生地を棒状にして焼き、冷めたら斜めにカットしてさらに低温で乾燥させるようにゆっくり焼き上げます。
一度焼いた塊を冷めたらカットします 天板いっぱいに並べて仕上げ焼きしますよ～
チョコチップビスコッティ
薄力粉 １００ｇ
ヘーゼルナッツプードル ５０ｇ
オートミール ５０ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 １ 1/2個
チョコチップ １００ｇ
上の材料を混ぜ軽く捏ねて（かなりベタベタした生地）２本の棒状にして１８０°２０分焼く
冷めたら斜めにカットして今度は１４０°で３０分焼く
適当に作ってみたのですが結構おいしい♪
チョコ＆ヘーゼルナッツはちょっと大人な味でした、そしてやっぱりビスコッティ特有のガリガリ食感はいいわ～。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
１１月３日 に興奮気味に書いた息子のサッカー大会の続きの８強の試合が今日ありました。
結果は残念ながら１試合目で敗退です・・・
０対０で前半を終了して、後半の半ば過ぎにうちの長男が２点目のゴールを決めた時、誰もがもう勝てると思ってしまったのです、試合をしている子供達も応援している私達親も・・・
そして、ＰＫ戦で負けました。
長男は悔し涙を流しながら肩を落としてコートから帰ってきました。
「今までの練習と今日の試合を頑張った分だけ涙が出るんだよね」と言い「さあ、また明日から練習頑張ろう！」と励ましながら会場を後にしました。
１試合目に勝ったら次の試合までの栄養補給にしようと持っていった↑のビスコティも食べず仕舞いで帰ってくることになってしまいました・・・
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