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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2012.01.28
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： 自家製酵母パン
長男と次男の少林寺拳法、新春法会。
私は初めて見に行きましたが、気持ちの引き締まる儀式のいくつか。長男と次男も真剣なまなざしでした。
休日の隙間の時間で焼き上げた レーズン酵母 の お豆＆ゆずカンパーニュ 。
濡れ甘納豆 の甘い香りが漂い、ぐわわんと焼き上がりました。
カンパーニュ底から立ち昇るイレギュラーホール。カットすると和の柑橘系、 ゆずピール も香ります。
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私は初めて見に行きましたが、気持ちの引き締まる儀式のいくつか。長男と次男も真剣なまなざしでした。
休日の隙間の時間で焼き上げた レーズン酵母 の お豆＆ゆずカンパーニュ 。
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