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2025.02.27
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テーマ: 手羽先(25)
カテゴリ: 料理の話🍳
今夜はツマミ系のおかずでした。

鶏肉を沢山食べるとシワが出来にくい!との事で食べたいなぁと思いました♪

でも、もう手遅れです笑

普通の表情だと、こんな感じで細いシワがあるくらいですが、



目を開いたり、すると、



やっばいです🤭

私は眼瞼下垂なので、左目の視野が狭いです。
左目の瞼は筋肉が弱いので、見る為にオデコに力を入れて目を開いちゃうクセがあるので表情筋が動いた時のシワが寄るのが悩みなんですよねぇ。


まぁ、本人は気づいてないし気にしてないから言わないでおいてます🤭
確かに父も話す時にオデコのシワが深いんですよね。

私の父譲りのこれは、中学生の頃からあるので、
中学生の頃はもう既に眼瞼下垂だったんだと思います😵

やっぱり、先天性の眼瞼下垂症なんでしょう💡

シワを一時的に改善する効果のあるボトックスも勧められたことありますが、ボトックスとかの異物はなるだけ入れたくないのでやりません👍

なんか物を身体に入れる事に抵抗があるので、だったらやった事ないですが脂肪吸引とか、骨を削るとかの方がいい感じです。

今日は手羽先の磯辺揚げ風を作りました。

シワの為に鶏肉たべるじょー⤴️



味は、ポテトチップスの、
のり塩味とほぼ一緒です笑



本当は世界の山ちゃんの幻の手羽先のレシピを真似て作ろうかと思ったのですが、どのレシピを見ても手間がかかるようなので、やめました。

今日作ったレシピは独自で考えた物なので作り方載せてみますね。

今日は大きめの手羽先13本、小さいのなかった💦
大きい手羽先グロいんだよね😥
(小さめの手羽先の方が味が染みて美味しいと思います。)





我が家はバットがないので、フライパンで代用してます。

そのまま、冷蔵庫で1時間以上⏰

・つける分の片栗粉と青のりを混ぜて、手羽先の水分は切らないでボールでしっかり粉と青のりをつけてまぶします。
揚げるときに油がはねないようにしっかり全体に付けてくださいね。



・揚げる油の温度は私は適当ですが、普通に揚げる油のブクブク加減で4分、ひっくり返して3分、火を強くして温度を上げて1分揚げます。火を最後に強くする事により、2度上げしてるようにカラっと揚がります🎵
(手羽先の皮のせいだと思いますが、油が少しはねました。私は気にしませんが、怖いなぁ、はねるの嫌だなぁって方は包丁やアイスピックなどで皮部分にブツブツ穴をあけてあげれば良いと思います。後は4分後の裏返した後なら、手羽先を持ち上げて空気を触れさせてあげたりすればいいかも👍裏返す前は衣が剥がれる原因となるので動かさないようにね!)

※揚げ物をする時は何の料理もですが、菜箸を使う場合は、水とかがついたのは絶対ダメですからね!途中で汚れたからって洗ったりしても危ないです⚠️

・手羽先は立てかけて、キッチンペーパーで油を切ります。

これだけでぇーす💡

ポテトチップスの、のり塩味が好きな方は
お試しあ〜れ😄





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最終更新日  2025.03.02 01:29:54
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