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2007/01/31

暖冬だからビールという訳じゃないけれど…／１月３１日（水）

(10)

テーマ：ビールを語ろう(2281)

カテゴリ：酒

　来年度の予算編成の仕事が佳境に入っていて、多忙のためブログの更新もままならない（そうは言いつつも、ＢＡＲには適度に出入りしているが…）。新潟ビール・エジンバラ

　きょうで１月も終わり。結局、めちゃ寒い日はないままに終わった１月だった。皆さんの住む地方は同じという訳ではないだろうが、ほんとに異常気象な冬だ。

　それはともかく、寒い冬には普通は出番も減るはずのビールだが、今年は結構飲んでいる。ＢＡＲでは生ビールも頼むが、１パイントを飲むとそれだけでお腹が膨れてしまうので、だいたいがハーフ・パイントで頼む。

　それに生だけでなく、瓶で変わったのがあれば、よく飲む。地ビールも最近はいろいろな種類が次々と生まれてきたし、輸入されるビールも以前よりもさらに種類が多くなり、楽しみが増えた。ギネス・ビター

　で、最近飲んだ、ちょっと変わったビールをあれこれ紹介すると。まず、東京のとあるＢＡＲで飲んだ新潟酒造の地ビール「エジンバラ」（写真左上＝なんで新潟なのにエジンバラ？）。

　ベルギーの有名な「シメイ」で知られる「トラピスト製法」を日本で初めて採用し、瓶内二次発酵する（＝長い熟成が楽しめる）というのがウリだ。

　新潟酒造は何種類かのビールを生産しているが、この「エジンバラ」は英国産の極上モルトを使ったエールタイプ。芳醇で、甘い香りが広がり、余韻も豊かなビール。

　日本の地方の小さなビール・メーカーがここまで上質の製品を造り出すとははっきり言って驚きだ。皆さんもどこかで見かけられたらぜひ一度味わってみてほしい。 St.Andrews

写真右上）。ビターというからあのギネスよりさらに濃くて、苦いのかと思いきや、味わいはエールに近い優しい味。

　普通のギネスにちょっと飽きた人に、おすすめかなと思う。エールだけど、もちろんバスペールなどとも違う、ギネスらしい個性は残しつつのエール風（話は飛ぶけど、ギネスってほんとにカツサンドに合うよね）。

　さて３つ目は「セント・アンドリュース」（写真左）。その名の通り、「全英オープン」も開催されるあのゴルファー憧れのコースのクラブハウスで唯一売られているビールだとか（「じゃぁ、なぜ日本で飲めるんだ？」なんて野暮なことは聞かないで）。ブルックリン・ペナント・エール

　これも、僕の好きなエール・タイプで、色は茶色っぽいが、香りと苦みのバランスがとてもいい。イギリス人って、こういうエール・タイプを造らせればほんとに上手いなぁ。

　４つ目。僕が以前のブログ＝０５年８月１８日の日記＝で最近一番気に入っていると書いたビール「ブルックリン・ラガー」の親戚のような製品、「ブルックリン・ペナント・エール」（写真右）。

　ロサンゼルス・ドジャースの前身、ブルックリン・ドジャースのワールド・シリーズ優勝（１９５５年）の５０周年を記念して造られたビールという（ということは限定品かな？）。

　まろやかな口当たり、ほのかで上品な甘さ、華やかなドライ・ホップの香り。バランスの良さはやはり「ラガー」譲り。旨さに太鼓判を押します。皆さんは最近、どんなビール飲んでますかぁ？

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Last updated 2007/01/31　10:59:00 PM
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Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

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汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

ttam7777 @ Re:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) 初めましてライターのアルトと申します。 …

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