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ロータス　エリーゼ @ Re:春がきたぁ～～かな？(笑)(04/10) パワフルなピグさんを見習うべく、運動し…

老眼親爺 @ Re:春がきたぁ～～かな？(笑)(04/10) 忙しそうですね。私は暇なんですが、パ…

あんこ１９６１ @ Re:春がきたぁ～～かな？(笑)(04/10) ご無沙汰しています。私も忙しくて日々…

gin&hoku @ Re:春がきたぁ～～かな？(笑)(04/10) お疲れ様です！そうそう、画像は撮るの…

ogatti @ こちらもやっと桜が満開です。今年は春が遅かったです。忙しい中でも…

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2012.01.13

極寒、結婚記念日

(8)

カテゴリ：カテゴリ未分類

連日氷点下10度を超える日が続いています。

今日は一応結婚記念日。今日から27年目に入ります。
離れているし、この間会ったばかりですから
でこれからもよろしくと連絡しただけ。
彼は今週初めに東京で会議があり、長女のところに前泊したの
ですが、娘に風邪をうつされたと体調不良のようでした。

金曜日はスポーツクラブは休む日と決めています。
そのかわりに早朝から雪かき、9時から美容院でCut

ε=(｡・д・｡)ﾌｰ　以外と忙しいんですわ(^▽^;)
んで・・・常備菜作りと夕飯の準備。
何しろ夜9時過ぎに帰宅して・・・とにかく身体が冷えきって
いるので私は何より先にお風呂。
それから1から夕食を作ると食べるのが10時半とかになって
しまうので極力準備して出かけます。

こんな感じに

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手前は今夜の鍋焼きうどんの準備。
麺は2分の1玉、海老天は揚げました。
あとは天ぷら乗っけで蓋をして煮込むだけ。
向こうにあるのは常備菜。

　人参の白和え
　ボイルブロッコリー
　もやしのナムル
野菜を中心にいつも2～3種類冷蔵庫にいれていて
2～3日で食べきるようにしています。

豚肉と山芋の蒸し焼き（タジン鍋）です。
一昨年長女にプレゼントされたタジン鍋ですが、地震で
粉々になり、初売りでやっと新しいのをゲット。
蒸し料理はヘルシーなのでまたよく使っています。

わかめの上に余り野菜やきのこなどを敷いて、その上に
豚肉を広げ、上から摺り下ろした山芋をたっぷりとかけて
タジン鍋で10分蒸します。ポン酢をかけてもめんつゆでも
美味しくて最近面倒な時にはよく作ります。
簡単だけど実に美味しいです。

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