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先日、知り合いの方からたくさん柿をいただき、

かと思えばダンナが出張先でついつい買ってきたり、

大阪の親戚からお米のついでに山ほど送ってくれて、

なぜか今年は柿だらけの我が家です。

こうなると、私はがぜんジャムを作りたくなります。なぜか。

大阪にいる頃に始めたんだけど、、、大阪にいるころは、

近所の八百屋さんで「腐れかけ」?(ダンナいわく)で山盛りになって安いやつを買って、

(ダンナはスプーンで食べるが)私はジャムにしてみました。

柿ジャムなんて売ってないしさ。

ヨーグルトに入れたり、マーガリンと一緒にトーストなんかに塗っても美味しい。

今年も作るぞ。

1回目は、固いのに4分の１のまま煮ちゃったので干し柿煮って感じになり、

パンには塗りにくいのなんの。味は美味しいけど…。

2回目は、比較的熟れてきているのを小さく刻んで煮たので、いい感じになりました。

かわいい空き瓶に詰めたので、最初にくれた人にあげようと思います。

柿ジャム