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meirinmiaiyukuroさん
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hiromi426さん
アラスカななつさんクリスマスも終わって、いよいよ押し詰まってきましたね・・・
あ、そうそう・・・
昨日の鶏モモ肉の残りを細めに切って焼いて、
細切り大根に載せただけなんだけど、
ドレッシングが結構、美味しかったの。
塩麹を使った柚子胡椒ドレッシング

料理名:塩麹柚子胡椒ドレッシングサラダ
作者: 遊星。.:*・゜
☆ ドレッシング材料 /
プラス麹 生塩麹 / 大さじ1
柚子胡椒 / 小さじ1/3
ゆずポン酢 / 大さじ1
ごま油 / 大さじ1/2
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マルコメのプラス麹 生塩麹を買ってみたの。
手作りでは麹と塩だけで作るんだけど、
マルコメの市販品には「酒精」が入ってて、
少し甘く感じるのね。
これはドレッシングに合うんじゃないか、
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