Diane de Poitiers　に挑む

プラム

アーモンド、プラム、あんずジャム　(プラムが大きい!)

裏はアーモンドで凝った(素朴?)な作りで。

ハート

チョコ、ココナッツ。

このチョコは思いっきり甘くてホワイトの方が好みだったかも。

1人て1個食べちゃうのが辛いくらい。

カラコスキー

ビスケットに焼きメレンゲみたいなトッピング。

あまり甘くなくて好きかも。

ハート、ヒシ、プラムなど思いっきりそのままの名前なのにどうしてこれだけ「カラコスキー」?

あ、そうか、中村屋に来てくれたロシア皇帝お抱えのシェフかな?と思ったけれど、

それは オホツキーさんだった

破格の年俸4000円で雇われたそうなんだけど・・・・。

明治時代とは言え、年俸4000円と言われると破格の厚遇なのかイマイチわかんない。

きっとカラコスキーさんはこのお菓子を考案した人か、そのシェフを雇ってた貴族なんだろう。

ビーフストロガノフの「ストロガノフ伯爵」みたいに。

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