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萌園の闘病日記　いくつもの難病を抱え奮闘中

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April 25, 2012

昨日から急に気温が上がり、暑いくらいです。
気温差が激しくて体がついていけませんo(TヘTo) くぅ
今からしっかり食べておかないと、必ず夏バテになるので
今日のお昼はいつもよりボリュームのあるオカズを作ってみました。
翌コンビニで見かけるじゃがいもとソーセージのチーズ焼き
私にも作れそうだと思い、一手間加えて作ってみました。
じゃがいもは喉に詰まりやすいのですが、今回作ったのは、
よく潰して、上にトマトソースとチーズをのせてあるので、
比較的嚥下障害がある私にも、時間をかければ食べられました。
暑い時こそ、熱いものを食べて汗をかいたほうが健康にはいいそうです。
でも残念ながら、私は猫舌なので、冷めるまで食べるのはおあずけでしたが…＿|￣|〇
チーズ焼きにサラダとインスタントのオニオンスープを添えました。
栄養のバランスも取れていると思います。ボリュームもあるので、お腹も満足(-^〇^-)
主食はご飯でもパンでも麺類でも、どんな主食にも合う１品が出来ました。

新玉ねぎとジャガイモのチーズ焼き


料理名：グラタン
作者： ☆萌園5539☆

■材料（３人分）
じゃがいも / ２～３個
新玉ねぎ / １個
粗挽きウィンナー / ４～５本
卵 / ３個
絹さや / 適宜
牛乳 / ５０cc
マヨネーズ / 大さじ１．５
カットトマト / ２分の１缶
塩 / 少々
黒胡椒（あれば） / 少々
ケチャップ / 大さじ２杯
溶けるチーズ / ４枚
パン粉 / 適宜
砂糖 / 小さじ１
お酢 / 小さじ１

■レシピを考えた人のコメント
低カロリーでボリュームのある１品です。

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私事ですが、最近、体調の波が大きいのですが
今回は調子が良かったので作ることができました。
と言っても休憩をかなりしながら作ったのですが。
野菜嫌いの父もトマトケチャップの味のオカズなら、野菜も食べてくれます。
冷蔵庫になかったので使いませんでしたが、玉ねぎとじゃがいもとウィンナーを
炒めるときに一緒にピーマンも炒めたら、もっと栄養のバランスがとれたと思います。
乳製品があまり好きでない父もこれは気に入ってくれました

病気と障害を持っているけど、お料理が好きなので、工夫していろいろな料理に挑戦して
います。今は簡単なものしかできないけれど、少しずつ難しい料理に
チャレンジして行こうと思っています。
最近はお料理だけでなく、掃除洗濯など家事一般を、出来るだけ一人でやっています。
一人になっても生活できるように、今からリハビリをしていかないと。
もっと元気になって体調が安定したら、パートでもいいから外も働きに行きたいとも思っています。

皆さんのクリックが励みになり元気の源になっています。
よろしくお願い致します（∩´∀｀＠)⊃

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Last updated April 25, 2012 03:01:03 PM
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:新玉ねぎとジャガイモのチーズ焼き(04/25)

pepehousu0603 さん

このメニューはビールか白ワインに合いそうですね。 (April 25, 2012 05:28:16 PM)

返事を書く

Re:新玉ねぎとジャガイモのチーズ焼き(04/25)

ニャロメ。さん

体調、無理しないでね。
でも、楽しいと思えることがあることは、素敵な事ですよね＾＾
(April 25, 2012 06:07:16 PM)

返事を書く

こんばんは★

bo-slove さん

いつも遊びに来て下さって、本当にありがとうございます。

今日の料理も美味しそうですね！！
グラタンは作ったことがないですが難しくないですか？

今日は朝から気温が高く、天気予報での予想気温では１２度と言ってましたが、
午前中には１7度まで上がり、車内にいると暖かいというよりは暑いといった感じでした。

それでは。
bo-sloveでした m(_ _)m (April 25, 2012 08:58:48 PM)

返事を書く

ひゃっほぃ★

ばんび＠祐香さん

ぼく的にはやっと暖かくなって服売れ始めてよかったー。
この冬寒かったよー＾＾；；； (April 25, 2012 09:46:31 PM)

返事を書く

美味しそう♪

いちごさん

こういうお料理、大好きです(*￣∇￣*)エヘヘ
とっても美味しそうです～☆

今度作ってみようかなレシピに加えておきます♪
(April 26, 2012 11:06:59 AM)

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Re[1]:新玉ねぎとジャガイモのチーズ焼き(04/25)

☆萌園5539☆ さん

pepehousu0603さん
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。

＞このメニューはビールか白ワインに合いそうですね。
私的にはビールがいいかな？と思うんですけど。
でも私自身はお酒が１滴も飲めません。
-----
(April 28, 2012 09:54:57 AM)

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Re[1]:新玉ねぎとジャガイモのチーズ焼き(04/25)

☆萌園5539☆ さん

ニャロメ。さん
こんにちは。ご訪問ありがとうございました。

＞体調、無理しないでね。
ニャロメ。さんもね。

＞でも、楽しいと思えることがあることは、素敵な事ですよね＾＾
本当にそうですね。楽しいと思えれば、嫌なことも辛いとか苦しいと考えなくなります。
-----
(April 28, 2012 09:56:28 AM)

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Re:こんばんは★(04/25)

☆萌園5539☆ さん

bo-sloveさん
こんにちは。いつもご訪問ありがとうございます。

＞今日の料理も美味しそうですね！！
＞グラタンは作ったことがないですが難しくないですか？
簡単ですよ～ホワイトソースを自分で作るとしたら少し面倒ですが、今は缶詰で売っているし、グラタンの素もあるし。
このグラタンはホワイトソースを使ってないので簡単にできます。

＞今日は朝から気温が高く、天気予報での予想気温では１２度と言ってましたが、
＞午前中には１7度まで上がり、車内にいると暖かいというよりは暑いといった感じでした。
こちらは夏日になるところが増えてきました。
半袖でも暑いくらいです。もう初夏になりつつあります。

＞それでは。
＞bo-sloveでした m(_ _)m
-----
(April 28, 2012 09:59:31 AM)

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Re:ひゃっほぃ★(04/25)

☆萌園5539☆ さん

ばんび＠祐香さん
こんにちは。お久しぶり～。

＞ぼく的にはやっと暖かくなって服売れ始めてよかったー。
＞この冬寒かったよー＾＾；；；
ﾎﾝﾄo(ﾟДﾟ)　この冬は寒かったよね。
やっぱり暖かいほうが服は売れるんですか？

-----
(April 28, 2012 10:01:12 AM)

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Re:美味しそう♪(04/25)

☆萌園5539☆ さん

いちごさん
こんにちは。いつもコメントありがとうございます。

＞こういうお料理、大好きです(*￣∇￣*)エヘヘ
いちごさんも？！我が家でも好評でよく作りますよ。

＞とっても美味しそうです～☆
ありがとうございます。

＞今度作ってみようかなレシピに加えておきます♪
是非作ってみてください。簡単にできちゃうからお薦めです♪
-----
(April 28, 2012 10:03:02 AM)

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